mercoledì 14 settembre

netta79 ha scritto:

Gea ha scritto:

Anny ha scritto:

giornissimo a tutte!!!!!

Discesa!!!

Sono stra felice perchè finalmente ho trovato la mia adorata macchina!!!

Ieri Appena arrivata a casa ho mangiato 3 pezzettini di ciocco 85 e poi la

sera riso integrale 130 gr con curry pomodorini e funghetti sott olio scolati ben bene..

Col: solita

PRANZO 2 wustel e peperoni

CENA:? Vi aggiornerò domani!!!!

Un bacione a tutte/i!!!

Ciao Anny, e' un parere mio : con 130 gr si riso...dubito che sia possibile il dimagrimento, che ritengo piu' probabile se prima ti sazi con un piattino di verdure e poi ti mangi 80 gr di riso.....pero' nessuno ti obbliga ovviamente......

Ciao GEA, io ieri sera ho mangiato 120 gr di pasta integrale con un sughetto fatto con poco pesce, dici che devo diminuire le dosi di pasta?

Grazie!!

Simonetta

Ciao Netta, anche se il riso fa alzare la glicemia piu' della pasta integrale, consiglio anche a te di mangiare un piattino (anche piccolo) di verdura prima, che ha due funzioni, in parte sazia e in parte abbassa l'indice glicemico della pasta che mangi dopo. Di pasta integrale ti consiglio di non superare i 100 gr per agevolare il dimagrimento.

cri845 ha scritto:

Barby79 ha scritto:

Clear....esatto...i vruacculi i rapa....che dici??? vanno bene??? Non ho problemi a reperire frutta e verdura perchè mia madre ha una fruttivendola a Cosenza....da quando mangio Monty le svaligio il negozio tutti i giorni!!!

cime di rapa sono broccoletti, quindi vanno bene!!! mangia la verdura e la frutta senza paura! non da camionista, ovviamente!!!

Cosa devono leggere i miei poveri occhi pugliesi..... le cime di rapa sono cime di rapa.... non c'entrano nulla con i broccoletti.... è come scambiare la lana...con la seta...

stasera avevo una fame....a proposito di camionisti.... le mie porzioni di zuppa e verdura sono state parecchio abbondanti...

chiaramente niente composta di frutta, solo un deca.

temperino ha scritto:

Anche io!!! Meno male che qualcuno lo ha detto...

Ma qual è la giustificazione di Monty nel farci mangiare il pasto PG alla sera?

clear ha scritto:

buongiorno bimbe....
io ieri ho fatto lo schifo...non vi dico cosa ho mangiato, vabbe!

sarà il periodo di forte tensioni, ma non riesco più ad essere rigida come un tempo...vedrò di recuperare oggi!

non mi abbatto però

menù:
col solita
pranzo pennette al salmone
cena: pesce (devo andare a vedere cosa) e verdura

(inverto pranzo e cena,perchè ho notato che calo di più così)

La giustificazione e' duplice : i glucidi sono piu' rapidi da digerire rispetto alle proteine, per questo il pasto serale e' preferibile di glucidi, cosi' si va a dormire con la cena gia' digerita. L'altro motivo e' che i pasti PL a cena, proprio per il contenuto di grassi tendono a farceli stoccare piuttosto che a bruciarli ( durante il sonno il metabolismo cambia : un grasso mangiato a pranzo tende di piu' ad essre buciato !). Io non mangio mai grassi a cena, solo 1 cucchiaino di olio evo in tutto.

Se ti va a cena di mangiare pesce e verdure (qualche volta al posto di pasta, legumi o riso), fallo pure ma con 1 cucchiaino di olio evo max.

u08515 ha scritto:

Cosa devono leggere i miei poveri occhi pugliesi..... le cime di rapa sono cime di rapa.... non c'entrano nulla con i broccoletti.... è come scambiare la lana...con la seta...

chiedo venia.. mi sa che hanno un ig non presente... se fossero broccoletti ok, ma se sono rape non vanno bene perchè cotte hanno ig 85.. bada ho ben presente cosa sono e mi piacciono un sacco con olio e peperoncino però in effetti io non le ho più comprate perchè non riuscivo a classificarle.. quindi se mi confermi che non sono broccoletti, suggerisco di NON MANGIARLE!!!

[quote="Barby79"]

Sonosnella82 ha scritto:

Barby, posso darti un consiglio?

A colazione scegli tra kiwi e (mela pera) perché il kiwi ha già un alto IG di suo.

A pranzo: la rapa cotta ha un IG altissimo quindi è da evitare.



Grazie del consiglio....non amo mangiare il kiwi domani li finisco...non sapevo di non poterlo abbinare ad un altro frutto ....per quanto riguarda le rape...non intendo le rape quelle bianche...o quelle rosse (barbabietole)....da noi si chiamano così...cime di rapa o broccoli di rapa....ma è verdura...è della famiglia dei broccoli....in Puglia vi preparano le famosissime orecchiette alle cime di rapa...non credo abbiano un ig altissimo....anche perchè questo mese è la quarta volta che li mangio e il dimagrimento non si è fermato.....grazie cmq della vostra attenzione!!!!

...il kiwi se vuoi lo puoi abbinare con frutti di bosco che hanno un IG bassissimo, io faccio proprio cosi'.

Spiegazione esauriente! Grazie




quote="Gea"]

temperino ha scritto:

Anche io!!! Meno male che qualcuno lo ha detto...

Ma qual è la giustificazione di Monty nel farci mangiare il pasto PG alla sera?

clear ha scritto:

buongiorno bimbe....
io ieri ho fatto lo schifo...non vi dico cosa ho mangiato, vabbe!

sarà il periodo di forte tensioni, ma non riesco più ad essere rigida come un tempo...vedrò di recuperare oggi!

non mi abbatto però

menù:
col solita
pranzo pennette al salmone
cena: pesce (devo andare a vedere cosa) e verdura

(inverto pranzo e cena,perchè ho notato che calo di più così)

La giustificazione e' duplice : i glucidi sono piu' rapidi da digerire rispetto alle proteine, per questo il pasto serale e' preferibile di glucidi, cosi' si va a dormire con la cena gia' digerita. L'altro motivo e' che i pasti PL a cena, proprio per il contenuto di grassi tendono a farceli stoccare piuttosto che a bruciarli ( durante il sonno il metabolismo cambia : un grasso mangiato a pranzo tende di piu' ad essre buciato !). Io non mangio mai grassi a cena, solo 1 cucchiaino di olio evo in tutto.

Se ti va a cena di mangiare pesce e verdure (qualche volta al posto di pasta, legumi o riso), fallo pure ma con 1 cucchiaino di olio evo max. [/quote]

Insomma queste cime di rapa me le sognerò pure di notte

Morale della storia avevo ragione io? Hanno un IG altro quindi meglio non mangiarle?


Se si tratta di queste:

http://www.alimentipedia.it/Verdura/Verdura_cime_rapa.html


Allora dove sta il problema?

Inoltre sul web si dice: "

Composizione e valore nutrizionale

La cima di rapa ha un basso valore calorico, 22 kcal su 100 g. La sua composizione chimica media presenta circa il 92% di acqua, 2,9% di proteine, 0,3% di lipidi, 2% di carboidrati e 2,9% di fibra. In 100 g di parte edule sono presenti inoltre 1,5 mg di ferro, 97 mg di calcio, 69 mg di fosforo, 225 µg di vitamina A e 110 mg di vitamina C, nonché un elevato contenuto di polifenoli.

Mi sembrano un vero toccasana...


Faccio una ricerca sui siti inglesi e poi aggiorno


Hanno fatto un casino su questo sito: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=faq&dbid=32 perché hanno messo da una parte i dati secondo il nostro sistema e poi quelli confrontando con il pane bianco ma penso che l'IG sia 15. Loro sostengono che è difficile stabilire con certezza l'IG delle verdure perché non hanno trovato dati confermati da ricerche scientifiche e quindi hanno fatto una media di ciò che circola su internet. Ad ogni modo mal che vada si aggira sa IG 10 a IG 35 ma siccome Monti mette altre verdure simili tranquillamente IG 15 penso che valga anche per le cime di rapa.

Quindi si può

cri845 ha scritto:

perasperadastra ha scritto:

ne approfitto x chiederti un'altra cosa: se volessi fare una colazione solo frutta e latte sarebbe possibile? e quanta frutta dovrei mangiare?grazie

puoi mangiare una colazione di frutta con ig fino a 50 e una proteina che può essere latte di soia, scremato, mandorle o yogurt di soia o 0% di grassi..

puoi mangiare 3 frutti più magari delle prugne secche, 3 o 4.. poi vedi tu, non mangiare fino a fartela addosso!!!!

grazie cri!sai la mattina a volte non ho molta fame!ciao ciao

pant pant, che fatica leggere tutti i post! ma ci riuscirò......

intanto, il mio menù di oggi:

C: olio di fegato di merluzzo+spremuta di limoni; pane integrale+marme s.z., orzo+latte scremato

M: nocepesca

P, al sacco: zucchine al pomodoro con tofu

M: 6 mandorle+una tazza di orzo

C: quinoa al finocchio, una zucchina lessa, mezzo bicchiere di vino rosso, un pezzetto di fregolotta

che mi dite?

devo ringraziarvi, tutte voi, perchè nel corso del pomeriggio (che per me non è lavorativo fuori casa, e quindi ho cucina e frigorifero a portata di bocca) vi penso spesso, soprattutto quando mi vengono quegli attacchi del tipo "ora mangio qualsiasi cosa, purchè sia commestibile", e mi dico che, se tutte voi ci state riuscendo, perchè non dovrei riuscirci anch'io? per ora funziona, pensare a tutte queste vostre mail che leggo la sera mi fa desistere dalla tentazione di mangiucchiare continuamente:heart: : spero che perduri.

Nadia

Nadia ottimo menù

Felicissime di esserti utile. Continua così che vai alla grande

Felicissime di esserti utile. Continua così che vai alla grande



Grazie.

Volevo dirti che mi fa piacere sentire delle positive novità sul tuo papà, averlo più vicino aiuterà tutti voi.

e ricordati di dirgli quello che avresti voluto, non farti scappare l'occasione!

un abbraccio.

Nadia cara, tu e molte altre siete veramente care. Darmi appoggio anche se ci conosciamo poco. Grazie

Prima che andasse in ospedale credo di avergli detto ciò che temevo di non riuscire a dirgli. Tutto il resto sarà in più.

per Francy: ieri mi hai chiesto perchè mangio la pasta a pranzo.

il motivo è solo di praticità: mangio mentre lavoro una pasta preparata alla mattina prima di uscire, quindi sempre un pasto al sacco. non posso interrompermi e pranzare, ma mentre lavoro mi fiondo una forchettata qui e una lì di pasta. così evito di mangiare altre schifezze o di arrivare a casa alle 3 del pomeriggio con una fame da branco di lupi.

inoltre, i ritmi familiari mi concedono di prepararmi solo questo (o prevalentemente questo) alla mattina mentre si sta facendo colazione.

in ogni caso, grazie per la tua domanda, perchè così il mio cervellino cerca di pensare a cos'altro potrei ingurgitare "al volo" a pranzo.

baci baci

ragazzi le cime di rapa appartengono alla famiglia dei broccoli hanno un sapore diverso ma sempre broccoli sono (figlia e nipote di contadini)

clear ha scritto:

ragazzi le cime di rapa appartengono alla famiglia dei broccoli hanno un sapore diverso ma sempre broccoli sono (figlia e nipote di contadini)

Si si cara, la mia ricerca l'ha confermato!! Pure io figlia di contadini ma non mi sono mai piaciuti la rapa e simili quindi ho dovuto documentarmi baciotti

tesoro ti consiglio di provarle, non hanno nulla a che fare con le rape (in realtà non so perchè si chiamano così), mio padre è contadino per hobby diciamo, però nel suo orto non manca nulla abbiamo tutta la verdura e la frutta di stagione bio (so fortune di sti tempi!)

Noi invece quelle non ce l'abbiamo. Da sempre abbiamo patate (che non mi servono hehe), insalata e radicchio tutto l'anno e di tutti i tipi, vari tipi di scarole, spinaci, sedano, cipolla, prezzemolo, pomodori, cetrioli, zucche (non mi servono), zucchine, fagiolini, fagioli, piselli, verze, cavoli. Credo di aver elencato tutto La rapa la faceva mia mamma anni fa ma a nessuno piaceva e così non l'ha più seminata. Dalle vostre parti conoscete i crauti? Sarebbero cavoli grattugiati e messi sotto aceto per un certo periodo e ne viene fuori un sapore che si sposa benissimo con le patate in tecia o le patate con cipolla (tipico dalle nostre parti) e salsicce. Bei tempi

clear ha scritto:

ragazzi le cime di rapa appartengono alla famiglia dei broccoli hanno un sapore diverso ma sempre broccoli sono (figlia e nipote di contadini)

bene!! allora ci avevo preso..!! se sono broccoli allora via libera al consumo.. ig 15!!! sono così buone!!! potrebbero essere utilizzate anche come condimento per gli spaghetti al dente!!!

Per Nadia: a parte che mangiare "un boccone qui e uno là" ingozzato mentre si sta facendo altro non aiuta a dimagrire (e neanche a digerire bene), allora non sarebbe meglio portarti uno spuntino tipo frutta e poi "pranzare" alle 3?

Altre idee di pasti "volanti" veloci da portarsi dietro: insalatona mista con un po di tutto (carote grattuggiate, pomodorini, grana in scaglie, uova sode, tonno, acciughe, ceci,.... ),ogni giorno puoi variare ed avere comunque qualcosa di saziante e completo. Oppure ti fai una frittata e la tagli a striscioline e la mangi o da sola tipo omelette o dentro l'insalata...nella sezione ricette sicuramente troverai altri spunti.In questo modo fai un pasto PL a pranzo e la sera ti puoi giocare la carta "pasta", così fai veloce anche cena!

Scusami se mi sono permessa l'osservazione, ma ho notato che da quando mi siedo a mangiare e faccio con calma le cose vanno meglio anche a livello digestivo (ero solita magiare o in piedi di corsa o davanti alla tv...ora mi accendo la radio e con calma , seduta, consumo colazione ecc)
a presto

cri845 ha scritto:

clear ha scritto:

ragazzi le cime di rapa appartengono alla famiglia dei broccoli hanno un sapore diverso ma sempre broccoli sono (figlia e nipote di contadini)

bene!! allora ci avevo preso..!! se sono broccoli allora via libera al consumo.. ig 15!!! sono così buone!!! potrebbero essere utilizzate anche come condimento per gli spaghetti al dente!!!

io mi faccio il condimento delle orecchiette alle cime di rapa (senza pane) e mi ci mangio la pasta integrale....ragazzi una guduria!