muffins alle ciliegie

molto appetitosi!!!
in effetti si potrebbero sostituire al pane ogni tanto!!!!
si potrebbe mettere anche la farina di kamut integrale o farro integrale, da provare!!
grazie!!!

cri

cri845 ha scritto:

molto appetitosi!!!
in effetti si potrebbero sostituire al pane ogni tanto!!!!
grazie!!!

cri

ogni tanto?! io, da quando ho imparato a preparare i dolci, mi sono ridotta a mangiare il pane forse 1 volta alla settimana. perché oltre ai muffins faccio anche le crespelle, i pancake, il plumcake...


opsss...ho copiato il mio file in word e non sono capace a cambiare il formato...

kasia ha scritto:

cri845 ha scritto:

molto appetitosi!!!
in effetti si potrebbero sostituire al pane ogni tanto!!!!
grazie!!!

cri

ogni tanto?! io, da quando ho imparato a preparare i dolci, mi sono ridotta a mangiare il pane forse 1 volta alla settimana. perché oltre ai mauufin faccio anche le crespelle, i pancake, il plumcake...


opsss...ho copiato il mio file in word e non sona capace a cambiare il formato...

va benissimo il formato che hai messo!!!

.. ma tu segui la fase 1 o 2???
se hai ricette di qualche dolce e hai voglia inseriscile!!!
volevo provare a farmi una torta con la farina di kamut integrale, tipo crostata che facevo anni fa, ma il caldo mi blocca con l'utilizzo del forno e anche mio marito!!!!! fra 10 giorni sarò a casa in malattia perchè mi tolgono le tonsille allora mi sa che farò un sacco di dolcetti e poi congelerò!!!!!

seguo la fase 1 con qualche salto verso la fase 3

ottima idea! io, infatti, negli ultimi giorni ho preparato una vagonata di cose da mettere in freezer. penso che fino ad agosto non avrò problemi almento con le prime colazioni. scherzooo...

Io non ho fantasia... se non trovo tutto scritto... non ce ne vengo fuori..per esempio.. COLAZIONE, oltre pane integrale o wasa... cosa potrei mangiare??
In fase 1 la farina che posso usare per i dolci oltre mandorle o nocciole?

hip hip URRA'!!!!!! abbiamo anche i dolci!!!! Ma chi ve li dà in un altro metodo...

Ottima idea, però credo che continuerò con pane & marmellata, molto più veloce e pratico, grazie Kasia! :-)

complimenti Kasia!

proverò proverò proverò! Magari se ho voglia, li faccio stesso oggi! Magari sotto forma di tortina anzichè di muffin perchè qui a teramo non ho gli stampi in silicone! secondo voi si può fare??????????????

quindi ho capito bene?!?si ossono davv mangiare a colazione al posto di pane e marmellata?!?

Anny ha scritto:

Io non ho fantasia... se non trovo tutto scritto... non ce ne vengo fuori..per esempio.. COLAZIONE, oltre pane integrale o wasa... cosa potrei mangiare??
In fase 1 la farina che posso usare per i dolci oltre mandorle o nocciole?

scusa, ma non vi capisco con questa fissazione per il pane/wasa+marmellata. non vi siete ancora stufate?...se guardi bene la ricetta, negli ingredienti hai la farina integrale e lievito/bicarbonato (presente nel pane) + frutta+fruttosio (presenti in marmellata)+latticini magri (max 1,5%) cosa vuoi di più dalla vita? mangia alla salute! se non ti piacciono le ciliegie vanno bene anche i mirtilli, le fragole, le pere, le mele, insomma qualsiasi frutto...importante che abbia IG inferiore a 35. Invece per quanto riguarda le mandorle e noci...hmmmm....non sò di che parere sono i nostri esperti ma secondo me sono più da fase 2, perchè nonostante loro ig sia abbastanza basso sono un pò "bastardini" - contengono troppi grassi e troppi carboidrati contemporaneamente.
e la farina? io di solito uso "barilla integrale" oppure le farine integrali dei negozi bio (per i dolci va da dio la farina integrale di monococco - costa un patrimonio ma è perfetta!)

titti19722 ha scritto:

hip hip URRA'!!!!!! abbiamo anche i dolci!!!! Ma chi ve li dà in un altro metodo...

vero?

Debora ha scritto:

Ottima idea, però credo che continuerò con pane & marmellata, molto più veloce e pratico, grazie Kasia! :-)

ma daiiii....al max in un ora e mezzo si possono sfornare 24 muffins, così hai la colazione per 8-12 giorni. debora, coccolati un pò! mangiando sempre le stesse cose ti stufi alla svelta...e da lì il passo è breve per lascire stare tutto. credi mi!

Keila ha scritto:

complimenti Kasia!

Diana4ever ha scritto:

proverò proverò proverò! Magari se ho voglia, li faccio stesso oggi! Magari sotto forma di tortina anzichè di muffin perchè qui a teramo non ho gli stampi in silicone! secondo voi si può fare??????????????

certo! metti l'impasto nello stampino da plumcake foderato solo con la carta da forno. ma per la cottura ti ci vuole più tempo (45-50min.) e la temp. del forno un pò più bassa (ca 150 gradi). io, se faccio i miei dolci la sera, addirittura spengo il forno dopo 45-50 min. e lascio lo stampino dentro fino alla mattina. cosa ti costa provare? se non viene bene subito, viene la prox volta - non ti immagini neanche quante volte ho canato...

memole606 ha scritto:

quindi ho capito bene?!?si ossono davv mangiare a colazione al posto di pane e marmellata?!?

ma certamente! leggi la risposta che ho dato ad anny

kasia, se riesci a trovarmi la ricetta dei GIPFEL monty compatibili ti adorerò fino alla fine dei tuoi giorni :-)

Debora ha scritto:

kasia, se riesci a trovarmi la ricetta dei GIPFEL monty compatibili ti adorerò fino alla fine dei tuoi giorni :-)

aiuto! cosa sono questi gipfel?!

kasia ha scritto:

cri845 ha scritto:

molto appetitosi!!!
in effetti si potrebbero sostituire al pane ogni tanto!!!!
grazie!!!

cri

ogni tanto?! io, da quando ho imparato a preparare i dolci, mi sono ridotta a mangiare il pane forse 1 volta alla settimana. perché oltre ai muffins faccio anche le crespelle, i pancake, il plumcake...


opsss...ho copiato il mio file in word e non sono capace a cambiare il formato...

Pancake e plumcake con solo albumi? non ci avevo pensato....

Boccadorata ha scritto:

Pancake e plumcake con solo albumi? non ci avevo pensato....

an vedi oh...

kasia ha scritto:

Boccadorata ha scritto:

Pancake e plumcake con solo albumi? non ci avevo pensato....

an vedi oh...

e sostituire lo sciroppo d'acero sui pancake è il problema!!

kasia ha scritto:

Debora ha scritto:

kasia, se riesci a trovarmi la ricetta dei GIPFEL monty compatibili ti adorerò fino alla fine dei tuoi giorni :-)

aiuto! cosa sono questi gipfel?!

i gipfel...

scusami ma i pancakes come li fai solo con albumi?

Debora ha scritto:

kasia ha scritto:

Debora ha scritto:

kasia, se riesci a trovarmi la ricetta dei GIPFEL monty compatibili ti adorerò fino alla fine dei tuoi giorni :-)

aiuto! cosa sono questi gipfel?!

i gipfel...

tesoro gipfel è in tedesco... hihihihih sono cornettini o croissant! :-P mia mamma è austriaca, li fa sempre a natale, piccolini ricoperti alla vaniglia, i vanillegipfeln! BBBBONI! cmq per farli credo sia necessario burro/margarina :-S

Diana4ever ha scritto:

Debora ha scritto:

kasia ha scritto:

Debora ha scritto:

kasia, se riesci a trovarmi la ricetta dei GIPFEL monty compatibili ti adorerò fino alla fine dei tuoi giorni :-)

aiuto! cosa sono questi gipfel?!

i gipfel...

tesoro gipfel è in tedesco... hihihihih sono cornettini o croissant! :-P mia mamma è austriaca, li fa sempre a natale, piccolini ricoperti alla vaniglia, i vanillegipfeln! BBBBONI! cmq per farli credo sia necessario burro/margarina :-S

pardon.. ma senza burro e integrale, non si riescono a fare?? impazzisco per i gipfel, quelli vuoti però... ne mangerei una decina al giorno!!

[/quote]

tesoro gipfel è in tedesco... hihihihih sono cornettini o croissant! :-P mia mamma è austriaca, li fa sempre a natale, piccolini ricoperti alla vaniglia, i vanillegipfeln! BBBBONI! cmq per farli credo sia necessario burro/margarina :-S[/quote]

pardon.. ma senza burro e integrale, non si riescono a fare?? impazzisco per i gipfel, quelli vuoti però... ne mangerei una decina al giorno!![/quote]

si potrebbero fare con le farine integrali, facendo il lievitino per facilitare la lievitazione e renderle più soffici.. e al posto del burro mah??? olio?? magari appesantisce al posto di alleggerire.. forse gli albumi delle uova???
che ne dite???

cri845 ha scritto:

tesoro gipfel è in tedesco... hihihihih sono cornettini o croissant! :-P mia mamma è austriaca, li fa sempre a natale, piccolini ricoperti alla vaniglia, i vanillegipfeln! BBBBONI! cmq per farli credo sia necessario burro/margarina :-S[/quote]

pardon.. ma senza burro e integrale, non si riescono a fare?? impazzisco per i gipfel, quelli vuoti però... ne mangerei una decina al giorno!![/quote]

si potrebbero fare con le farine integrali, facendo il lievitino per facilitare la lievitazione e renderle più soffici.. e al posto del burro mah??? olio?? magari appesantisce al posto di alleggerire.. forse gli albumi delle uova???
che ne dite???[/quote]

ho fatto un post apposta di là su ricette personali, magari a qualcuna viene in mente...

KASIA ORA VOGLIO I TUOI MUFFFINNNNNNNNNNNN!!
ora mi stampo la ricetta e domani compro le cose, formine siliconose comprese!!

Debora ha scritto:

KASIA ORA VOGLIO I TUOI MUFFFINNNNNNNNNNNN!!
ora mi stampo la ricetta e domani compro le cose, formine siliconose comprese!!

sul serio fai i miei muffins?!
ma come...? e il tuo pane tostato e rigoni!?