pane

Care esperte, mi date una ricetta facile di pane integrale da fare con la macchina? Ingredienti facili da trovare pls!!!

ciao Marianna.. io faccio mix di farine tipo frumento integrale, kamut integrale e grano saraceno integrale, oppure farro integrale.. dipende cosa ti piace.. è buona anche la farina di ceci per il pane, ma non pura, mischiata con altre! le dosi le trovi nel ricettario allegato alla macchinetta.. poi uso tanti albumi per avere una parte di proteine.

a mano mi impasto e poi cuocio nel forno elettrico la farina di segale integrale perchè la macchinetta non impasta e non cuoce bene..

Ciao Marianna, l'argomento pane é stato trattato tantissime volte e ricordo di aver trovato ricette davvero buonissime! prova a fare una ricerca e vedrai che ti escono tanti post ti potrai sbizzarrire con tantissime farine!

ti ho riportato in alto un post vecchio con alcune ricette!

Il problema è che la mia macchina in tutte le ricette mette olio... cosa mettete in sostituzione?

mariannab ha scritto:

Il problema è che la mia macchina in tutte le ricette mette olio... cosa mettete in sostituzione?

io non lo uso l-olio.. metto acqua ed albumi per aumentare le proteine e tenere basso l-ig!

io per il pane non metto niente proprio! acqua, farine, sale una punta di fruttosio e lievito! No olio! ;-)

Niente olio....solo farina,acqua,sale rosa e lievito o lievito madre....

Ciao Marianna

anche il ricettario della mia macchinetta prevedrebbe olio ma io non lo metto ed il pane viene buonissimo...anche io metto solo acqua albumi sale farine miste frutosio e lievito...