Menù 26 aprile

lippi ha scritto:

Medea ha scritto:

Buongiorno a tutti....

Ieri alla fine altro k solo farinata per scusarsi.... ..... c'erano tutti gli amici dei suoceri e ognuno aveva portato qualcosa.... vitel tonnè (evitato) fave e salame (mangiato 2 cornetti di fave e 7-8 fette di salame.... credo ) carciofi panati (non ho resistito) torta verde con riso (evitato) e poi la fantastica farinata ...... per finire torta alle nocciole k ho fatto io...

Oggi... penso di aver messo su un kg.....

Colazione pane di boccadorata + rigoni + latte fibresse

Pranzo frittata di zucchine e pollo al sugo + ciocco(mi ha tentato )

cena penso carciofi in frittata e se ho fame fage 0%

un bacio e buona giornata

Ciao medea,
Ho visto il tuo post sulla farinata!
Mi interessa perchè con la bella stagione anche io utilizzo il forno a legna!
Mi spieghi come si prepara la farinata sottile e croccante!
Nel forno elettrico mi viene molto buona, ma soffice.

Ciao.... basta mettere meno impasto.... deve risultare piu sottile.... e poi se hai il forno a legna la cottura vedrai k sarà piu uniforme e asciutta... appena arriva il mio compagno chiedo se sa le dosi esatte k usa suo padre e ti so dire bacioooooo

ho cambiato menu... la luisa ha sbagliato la cottura della parmiggiana perciò me la mangio domani.
ho ripiegato su un pezzo di cavolfiore al forno un pezzo di grana e macedonia ummm.
buonaserata ragazze

Allora mio suocero mette:

farina di ceci 450 gr
Acqua un litro e mezzo
cipollotto tritato con prazzemolo.... sale

riposare almeno 4 ore mettere in una teglia con un bicchiere di olio di oliva e infornare in formo a legna calda per circa mezzora
Tieni conto k la teglia k usa è di rame e ha un diametro di 70 cm circa

BOCCADORATA....ho letto che anche tu usi la Fiberpasta.Ho cercato nel sito e ho visto che il suo ig è 23 ,quindi si può abbinare a tutto?????????????però non trovo l'ig degli altri prodotti della fiber(pane,farina,ecc).Non tanto per me ,ma per mio marito che è pane-bianco dipendente,guai a togliergli il pane!!!Sto cercando alternative...ne sai qualcosa?

giusi ha scritto:

BOCCADORATA....ho letto che anche tu usi la Fiberpasta.Ho cercato nel sito e ho visto che il suo ig è 23 ,quindi si può abbinare a tutto?????????????però non trovo l'ig degli altri prodotti della fiber(pane,farina,ecc).Non tanto per me ,ma per mio marito che è pane-bianco dipendente,guai a togliergli il pane!!!Sto cercando alternative...ne sai qualcosa?

La fiberpasta l'ha nominata Miluncina per prima e io l'ho comprata la settimana corsa e l'ho usata per la prima volta quest week end.
Capirai, dopo 8 mesi di Montignac ho comnciato ad usarla come cibo d'emergenza e non riesco a liberarmi dal senso di colpa di mangiare pasta!!
Per il resto dei prodotti non ti so dire.

Medea ha scritto:

Allora mio suocero mette:

farina di ceci 450 gr
Acqua un litro e mezzo
cipollotto tritato con prazzemolo.... sale

riposare almeno 4 ore mettere in una teglia con un bicchiere di olio di oliva e infornare in formo a legna calda per circa mezzora
Tieni conto k la teglia k usa è di rame e ha un diametro di 70 cm circa

Grazie davvero! Ma la mette tutta in una teglia? Non dovrebbe venire molto sottile così...evidentemente sono il forno a legna e la teglia di rame che fanno la magia! Proverò al primo utilizzo del forno!

giusi ha scritto:

BOCCADORATA....ho letto che anche tu usi la Fiberpasta.Ho cercato nel sito e ho visto che il suo ig è 23 ,quindi si può abbinare a tutto?????????????però non trovo l'ig degli altri prodotti della fiber(pane,farina,ecc).Non tanto per me ,ma per mio marito che è pane-bianco dipendente,guai a togliergli il pane!!!Sto cercando alternative...ne sai qualcosa?

il pane montignac ha ig 34 e leggendo sul sito francese si può mangiare anche nei pasti proteici...il fornaio ufficiale di questo forum sta studiando e cercando informazioni in internet per fare un pane con ig il più basso possibile....a presto novità

miluncina ha scritto:

giusi ha scritto:

BOCCADORATA....ho letto che anche tu usi la Fiberpasta.Ho cercato nel sito e ho visto che il suo ig è 23 ,quindi si può abbinare a tutto?????????????però non trovo l'ig degli altri prodotti della fiber(pane,farina,ecc).Non tanto per me ,ma per mio marito che è pane-bianco dipendente,guai a togliergli il pane!!!Sto cercando alternative...ne sai qualcosa?

il pane montignac ha ig 34 e leggendo sul sito francese si può mangiare anche nei pasti proteici...il fornaio ufficiale di questo forum sta studiando e cercando informazioni in internet per fare un pane con ig il più basso possibile....a presto novità

posso dirti k ti adoro??????????

Medea...sai che stavo per scrivere la stessa cosa! Miluncina é super!
Potremmo creare un fan club!

lippi ha scritto:

Medea...sai che stavo per scrivere la stessa cosa! Miluncina é super!
Potremmo creare un fan club!

hihihihih ci sto!!!!!!

meglio tardi che mai..
colazione:fette wasa marmellata sz latte e cacao fragole e arance
pranzo:salmone alla griglia e zucchine grigliate
spuntino:4 fichi secchi perchè non mi sentivo bene(glicemia zero penso..)
cena:insalatona gamberi yogurt magro aromatizzato e grana

ho fatto un guaio con la cena vero?ma nel pub dove sono stata c'era come alternativa carne alla griglia e non mi andava...poi ricordavo che la carne acena non va..o sbaglio?

emanuelaf ha scritto:

ho fatto un guaio con la cena vero?ma nel pub dove sono stata c'era come alternativa carne alla griglia e non mi andava...poi ricordavo che la carne acena non va..o sbaglio?

Non mi sembra un grosso guaio.
La carne a cena non la devi mangiare se a pranzo hai mangiato carne o uova, per via del colesterolo, ma se ti capita basta che stai attenta a non mangiare cibi con colesterolo per un paio di giorni.

quindi ho mangiato pesce e va bene,no?grazie mille