L'orzo perlato ora è ok!!

Ciao ragazze. sul sito ufficiale, l'orzo perlato (che a me risultava sempre avere un IG medio-alto) è segnato a IG 30. Come comportarci? Errore o aggiornamento?

Ah vedi, proprio oggi ho costretto mio marito ad andare fino al natura si per prendere l'orzo mondo!
Quando si dice il tempismo...

Questa è una cosa che mi hanno fatto notare nel gruppo "il metodo Montignac " presente in fb..ovvero che l'orzo perlato risulta avere ig 30.
Chiedo alle più esperte..senza offesa per nessuna..soprattutto a Cri che considero il mio Guru..come la cosa sia possibile.
Nel senso che ci sono alimenti completamenti banditi che all'improvviso vengono concessi..da cosa è data questa cosa?Non penso che l'ig di un alimento possa variare di così tanto come ad esempio la carota e ora l'orzo perlato...
 

Diana Scusa..ho visto solo ora il tuo post..ne ho appena scritto uno praticamente identico

E' da considerare un aggiornamento o un errore?

ahahahahaah tranquilla Sara.... abbiamo lo stesso dubbio! io credo più che altro lo spero che sia un aggiornamento! l'indice glicemico non è uno studio semplice e a volte si possono commettere errori!!! certo è... che se lo dice il sito ufficiale io mi fiderei!

http://ginews.blogspot.it/2005/08/low-gi-food-of-month_01.html

leggete :-) anche se è in inglese, dice che l'orzo perlato è uno dei cereali a più basso IG, e che va bene anche quello mondato solo che necessita di maggior tempo di cottura e ammollo preventivo.

il sito ufficiale riporta 30, quindi immagino che sia veritiero..
mi sono stampata l'elenco completo e ho già visto un paio di cose che sono variate.. metto post specifico!

Grazie Cri..ho letto con molta accuratezza...ammetto che certi cambiamenti mi lasciano un po' perplessa!!

Grazie Cri, devo ammettere che anche io trovo piuttosto strani questi cambiamenti, soprattutto perchè non supportati da spiegazioni in merito. La nutella poi.... sarebbe davvero un sogno   ma stento a credere che sia un dato reale  

Mah, questa storia non mi quadra... è vero che gli studi sono complessi ma quando c'è un abbattimento così importante di un valore, la questione un pò mi preoccupa. 
E se l'errore c'è anche nel senso inverso? Cioè se un alimento che fino a ieri aveva indice elevato ed oggi ce lo ritroviamo come medio, non può accadere anche il contrario e quindi in pl ci ritroviamo a mangiare cibi che potrebbero potenzialmente essere solo adatti a pg? 
E' comunque vero che noi non abbiamo il potere di misurare questi dati e che quindi ci dobbiamo affidare e fidare dei loro studi ma questa cosa mi ricorda molto alcuni principi base della dukan che poi sono venuti a mancare...mi spiego meglio:
taaaaaanto tempo fa, quando era ancora conosciuta come protal (2010) seguii questa dieta che aveva pochi punti fermi (più che altro categorie alimentari bandite) e persi molto peso, in seguito a varie cose ripresi tutto il peso perso e mi ritrovai a dover ricominciare tutto da capo ma le regole erano cambiate, era ammesso l'olio (prima bandito), la marmellata e la frutta e poi molte altre categorie di alimenti che non sto ad elencarvi. Morale di tutto questo fu che io (e molte altre persone che avevano avuto il mio stesso effetto yo-yo) non riuscivamo a perdere un grammo e fummo incentivate a seguire un programma studiato proprio da Dukan (ovviamente a pagamento) che io non pensai proprio di seguire!!!
Quindi a mio parere, il cambiamento di alcune regole base, dietro nascondeva un grande buisness per fare acquistare il programma personalizzato...che gli eredi Monty avessero deciso di intraprendere la stessa strada cominciando a dare informazioni sbagliate per poi costringerci ad acquistare dei prodotti Monty perchè non si riesce più a perdere peso?
Il dubbio resta (data la mia passata esperienza di dukan-buisness) ma spero di sbagliarmi perchè mi dispiacerebbe molto che un metodo così buono e valido venisse contaminato e rovinato dalla voglia di guadagno di qualcuno!

valentina311281 ha scritto:

Mah, questa storia non mi quadra... è vero che gli studi sono complessi ma quando c'è un abbattimento così importante di un valore, la questione un pò mi preoccupa. 
E se l'errore c'è anche nel senso inverso? Cioè se un alimento che fino a ieri aveva indice elevato ed oggi ce lo ritroviamo come medio, non può accadere anche il contrario e quindi in pl ci ritroviamo a mangiare cibi che potrebbero potenzialmente essere solo adatti a pg? 
E' comunque vero che noi non abbiamo il potere di misurare questi dati e che quindi ci dobbiamo affidare e fidare dei loro studi ma questa cosa mi ricorda molto alcuni principi base della dukan che poi sono venuti a mancare...mi spiego meglio:
taaaaaanto tempo fa, quando era ancora conosciuta come protal (2010) seguii questa dieta che aveva pochi punti fermi (più che altro categorie alimentari bandite) e persi molto peso, in seguito a varie cose ripresi tutto il peso perso e mi ritrovai a dover ricominciare tutto da capo ma le regole erano cambiate, era ammesso l'olio (prima bandito), la marmellata e la frutta e poi molte altre categorie di alimenti che non sto ad elencarvi. Morale di tutto questo fu che io (e molte altre persone che avevano avuto il mio stesso effetto yo-yo) non riuscivamo a perdere un grammo e fummo incentivate a seguire un programma studiato proprio da Dukan (ovviamente a pagamento) che io non pensai proprio di seguire!!!
Quindi a mio parere, il cambiamento di alcune regole base, dietro nascondeva un grande buisness per fare acquistare il programma personalizzato...che gli eredi Monty avessero deciso di intraprendere la stessa strada cominciando a dare informazioni sbagliate per poi costringerci ad acquistare dei prodotti Monty perchè non si riesce più a perdere peso?
Il dubbio resta (data la mia passata esperienza di dukan-buisness) ma spero di sbagliarmi perchè mi dispiacerebbe molto che un metodo così buono e valido venisse contaminato e rovinato dalla voglia di guadagno di qualcuno!

Ciao!
Il tuo dubbio è legittimo.
Il mio riferimento è questo:
http://www.glycemicindex.com
Prova a guardare.
Buon fine settimana.

Ecco il motivo per cui io ragiono sempre e metto in discussione tutto....
mi spiace ma anche il fatto di far rientrare negli alimenti ok i prodotti di soia che contengono zucchero a me puzza assai....come avevo già scritto se lo zucchero è bandito lo deve essere sempre... e comunque... abolire del tutto alimenti raffinati e mangiare solo integrale....tanta verdura soprattutto a foglia larga e verde e frutta quanto basta.... io ad esempio sono perplessa anche per la quantità di frutta consentita....

valentina311281 ha scritto:

Mah, questa storia non mi quadra... è vero che gli studi sono complessi ma quando c'è un abbattimento così importante di un valore, la questione un pò mi preoccupa. 
E se l'errore c'è anche nel senso inverso? Cioè se un alimento che fino a ieri aveva indice elevato ed oggi ce lo ritroviamo come medio, non può accadere anche il contrario e quindi in pl ci ritroviamo a mangiare cibi che potrebbero potenzialmente essere solo adatti a pg? 
E' comunque vero che noi non abbiamo il potere di misurare questi dati e che quindi ci dobbiamo affidare e fidare dei loro studi ma questa cosa mi ricorda molto alcuni principi base della dukan che poi sono venuti a mancare...mi spiego meglio:
taaaaaanto tempo fa, quando era ancora conosciuta come protal (2010) seguii questa dieta che aveva pochi punti fermi (più che altro categorie alimentari bandite) e persi molto peso, in seguito a varie cose ripresi tutto il peso perso e mi ritrovai a dover ricominciare tutto da capo ma le regole erano cambiate, era ammesso l'olio (prima bandito), la marmellata e la frutta e poi molte altre categorie di alimenti che non sto ad elencarvi. Morale di tutto questo fu che io (e molte altre persone che avevano avuto il mio stesso effetto yo-yo) non riuscivamo a perdere un grammo e fummo incentivate a seguire un programma studiato proprio da Dukan (ovviamente a pagamento) che io non pensai proprio di seguire!!!
Quindi a mio parere, il cambiamento di alcune regole base, dietro nascondeva un grande buisness per fare acquistare il programma personalizzato...che gli eredi Monty avessero deciso di intraprendere la stessa strada cominciando a dare informazioni sbagliate per poi costringerci ad acquistare dei prodotti Monty perchè non si riesce più a perdere peso?
Il dubbio resta (data la mia passata esperienza di dukan-buisness) ma spero di sbagliarmi perchè mi dispiacerebbe molto che un metodo così buono e valido venisse contaminato e rovinato dalla voglia di guadagno di qualcuno!

Vale non hai idea di quanto condivida la tua opinione..è vero gli indici cambiassero solo di qualche punto non ci sarebbe chissà quale interrogazione..ma alcuni valori sono completamenti stravolti...
Non è facile decide cosa seguire..forse per ora rimane il buon senso la cosa migliore!

Vale condivido in pieno il tuo intervento, é proprio ciò che intendevo io quando dicevo che questa cosa mi sapeva tanto di manipolazione :/

Sul sito a pagamento dell'altra figlia non ho visto niente di particolare..io starei alle nostre regole anxhe perché i risultati ci sono stati..loro sponsorizzano i prodotti montignac ma è normale tirare acqua al proprio mulino..ma non sono fondamentali x stare bene e perdere peso..quindi io starei a quanto abbiano fatto fino ad oggi. .niente panixo ed allarmismi inutili..

Scusa Cri non mi è chiara una cosa:sul sito a pagamento gli indici non sono cambiati?

allora, io faccio riferimento anche ad altri database degli IG, siti scientifici come http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php e loro riportano valori simili a quelli dell'aggiornamento, per cui l'orzo e le banane sono ok. banane ig tendente al 50 quindi solo pg. per il resto non saprei... a mio avviso nutella et affini fanno schifo a prescindere dall'ig.... anche la sugna di maiale ha IG zero eppure.....

Diana4ever ha scritto:

allora, io faccio riferimento anche ad altri database degli IG, siti scientifici come http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php e loro riportano valori simili a quelli dell'aggiornamento, per cui l'orzo e le banane sono ok. banane ig tendente al 50 quindi solo pg. per il resto non saprei... a mio avviso nutella et affini fanno schifo a prescindere dall'ig.... anche la sugna di maiale ha IG zero eppure.....

bhe la sugna è un grasso naturale, quindi in dosi mooooolto basse la si può usare per un pasto PL

Ah quindi le banane a colazione sono ok?

Ombretta ha scritto:

Ah quindi le banane a colazione sono ok?

certo che si, ma non mature!

CRI scusa se ti ripeto la domanda..penso che ti sia sfuggita:sul sito a pagamento non ci sono questi cambiamenti?

LaFenice ha scritto:

CRI scusa se ti ripeto la domanda..penso che ti sia sfuggita:sul sito a pagamento non ci sono questi cambiamenti?

avevo visto la tua richiesta ma non ero ancora riuscita a controllare bene... purtroppo se non paghi non puoi accedere all'elenco degli ig..