lunedì 24 marzo

 
Buongiorno!

Oggi giornata grigia, fredda, piovosa, tanto che sembra novembre.
Venerdì ho preso il grano saraceno ed oggi proverò a cucinarlo, speriamo sia buono!
Avete suggerimenti di qualche ricetta per cucinarlo con verdure? In casa ho melanzane, zucchine, carciofi.

Menù:

C- solita PG
P- carne ai ferri, insalata PL
S- yogurt di soia, tisana
C- 100 g grano saraceno con ???, insalata PG
S- un frutto

 

io lo risotto con le zucchine.... oppure anche con tonno e panna di soia...

Erikavitty ha scritto:

io lo risotto con le zucchine.... oppure anche con tonno e panna di soia...

Lo risotti in che senso?
Lo cuoci in acqua bollente e poi lo ripassi in padella con le zucchine cotte in precedenza??

miele compatibile con la monty è solo quello d'acacia.. vedete anche nei riassunti!

Va bene come pranzo secondo voi?

Insalatona (molto "ona") con valeriana, carote grattuggiate, verdure grigliate, fagiolini, un cucchiaio di ceci, un cucchiaio di verdure sott'olio (sciacquate), 80gr di crudo e 30 di feta. In più uno yogurt di soia e un'arancia.

Per qualche strana ragione mi sento in colpa...

morgue89 ha scritto:

Va bene come pranzo secondo voi?

Insalatona (molto "ona") con valeriana, carote grattuggiate, verdure grigliate, fagiolini, un cucchiaio di ceci, un cucchiaio di verdure sott'olio (sciacquate), 80gr di crudo e 30 di feta. In più uno yogurt di soia e un'arancia.

Per qualche strana ragione mi sento in colpa...

  
Io le verdure sott'olio non le avrai sciacquate ma solo sgocciollate..altrimenti togli un bel po' di sapore..

Eh già.. ma sono piene di sapore, fatte in casa con le verdure dell'orto di mia suocera e olio prodotto in casa! solo che è difficile sradicare dalla mia mente il concetto GRASSO (OLIO) = CATTIVO

Ma il punto è, va bene fare un mix di tanti elementi (anche se monty compatibili) e poi mangiare come "dessert" sia l'arancia che lo yogurt di soia?

Faccio ancora fatica a regolarmi da sola con le quantità, essendo abituata ad avere il peso per tutto quello che mangio, anche l'insalata!!!

Erikavitty ha scritto:

cosa sono le puntarelle?

SARA come sono venute le lasagne? metti la ricetta?

Le lasagne sono venute OTTIME!!
Non la posto la ricetta..perché praticamente è come fare quella di pasta normale solo che si usa la fiberfarina.
Per la pasta della lasagna 300 g di fiberfarina e 3 uova...mescolare bene fino ad ottenere una pasta omogenea e poi usare la macchina della pasta per tirarla.
Fatte le sfoglie le ho fatte bollire in acqua salata per un minuto
Preparata la besciamella con latte scremato, fiberfarina e noce moscata e la sera prima il ragù di carne.
Se la vuoi passo passo te la scrivo in privato senza problemi!
Il gusto è identico a quella fatta normalmente..manco la guida Michelin riuscirebbe a capire!! 

D@ny ha scritto:

PRANZO: arrosto con verdure

seeeee, magari!

Avevo troppa fame, troppissima.
Ho mangiato 4 fette di arristo tagliate sottili (tipo carpaccio) un po' di insalata mista  e zucchine pasate in padella.
E questo era il programma, ma avevo ancora fame quindi ho mangiato un pezzo di frittata (solo di uova) con una fettina di taleggio. 
..e ho anche rubato un il dolce a mio nipote  
Una zeppola di san giuseppe monty compatibile che avevo portato ieri dai miei. Lui l'ha snobbata per il pandomisù (tiramisù fatto col pandoro) di mia madre...e io ne ho approfittatto   
torno a lavorare 

Ciao care, salutate il cugino prodigo....

Da oggi riprendo il mio personale periodo di montignacchesimo estremo.

Questa mattina colazione con dekaffellatte scremato e Muesli. 

Pranzo con merluzzo e insalata

Cena con insalata e sgombro

Spuntino con frutta

u08515 ha scritto:

Ciao care, salutate il cugino prodigo....

Da oggi riprendo il mio personale periodo di montignacchesimo estremo.

Questa mattina colazione con dekaffellatte scremato e Muesli. 

Pranzo con merluzzo e insalata

Cena con insalata e sgombro

Spuntino con frutta

Bentornato    !!!!
come va con la palestra mattuttina? Essendo una pigrona e dormigliona cronica ammiro molto che si attiva prima delle 7 di mattina  

u08515 ha scritto:

Ciao care, salutate il cugino prodigo....

Ciao Flavio!!
Ben tornato!!!

Ciao a tutte oggi pranzo dalla suocera come ogni lunedì..... Il suo light e' soffriggere la pancetta buttar la via e tenere il grasso x cucinare   
Comunque è' brava mi fa sempre tanta verdura
Copulazione solita
Pranz brasato con un bel trito d carote fine fine   ..... E insalata
Cena. Esperimento con riso selvaggio o selvatico o come si chiama
Spuntino fragole le carote cotte le ho smaltite con un bel giro in bici d un'ora

Ho scritto copulazione solita..... Questo metodo intuitivo ogni tanto mi fa fare delle figuracce!!!    ovviamente era colazione

Ciao Cri, ciao ragazze..BUONGIORNO!
Sono stata un po' latitante nel we perché ho fatto davvero tante cose, belle x fortuna ma x la prima volta in 3mesi quasi...HO SGARRATO DI BRUTTO     !!!
Sabato praticamente dopo una colazione super abbondante alle 6,30 ho "pranzato" con 20g di ciocco fond 85% Rapunzel che avevo in borsa xche ero in giro x outlet e non ho trovato nulla montycompatibile  , verso le 17 ho mangiato una ciottoli a di ananas( unico frutto che ho trovato) e a cena pizza di farro non integrale con verdure  ..che schifo che mi sento!!!
Ieri pranzo da parenti,ho fatto un piccolo sgarro assaggiando 2/3 forchettate di gnocchi alla romana (che non mi piacciono nemmeno) xche la cuoca ha insistito all'inverosimile  ma ti pare????? Fortuna che mio papà che mi conosce bene ha finito di nascosto il mio piatto!!!!
Oggi poi ciliegina sulla torta: collega assente e sostituzione fino alle 16,30 con tanto di mensa e pizza a pranzo quindi gran caos anche oggi..sono davvero arrabbiatissima!

Menù di oggi
Col - yogurt soia e crusca, deca solubile e wasa con Rigoni 
Sp- arancia
Pranzo a scuola- insalata, pera, Yogurt soia e crusca(che avevo dimenticato in frigor la sett scorsa)
Spuntino - torta cioccolatosa morbidissima di Silvia Montycompatibile (fetta abbondante) con cadde deca solubile
Cena - cosa mi consigliate?!!! Alle 19,30 ho walking e ceno alla 22 ma chissà che fame avrò!!!

Ps: avevo iniziato a scrivere il messaggio stamattina alle 6,50 mentre facevo colazione.. L'ho ultimato solo ora e non credevo di rovinare anche questa giornata   In tanto tempo non era mai successo, che delusione.. Già che non vedo risultati x niente questo mi tronca tantissimo l'entusiasmo.. Non ce la farò mai 

Francina ha scritto:

Ps: avevo iniziato a scrivere il messaggio stamattina alle 6,50 mentre facevo colazione.. L'ho ultimato solo ora e non credevo di rovinare anche questa giornata   In tanto tempo non era mai successo, che delusione.. Già che non vedo risultati x niente questo mi tronca tantissimo l'entusiasmo.. Non ce la farò mai 

Ma daiiiiiiiiiiiiiiiiiii, cadere è normale...l'importante è rialzarsi sempre e continuare sempre con la stessa motivazione!!!!

valentina311281 ha scritto:

Francina ha scritto:

Ps: avevo iniziato a scrivere il messaggio stamattina alle 6,50 mentre facevo colazione.. L'ho ultimato solo ora e non credevo di rovinare anche questa giornata   In tanto tempo non era mai successo, che delusione.. Già che non vedo risultati x niente questo mi tronca tantissimo l'entusiasmo.. Non ce la farò mai 

Ma daiiiiiiiiiiiiiiiiiii, cadere è normale...l'importante è rialzarsi sempre e continuare sempre con la stessa motivazione!!!!

Vale la cosa che più mi rattrista è che io non avrei mai voluto cedere:non ho potuto fare altrimenti, non ho avuto alternative 

Francina ha scritto:

Vale la cosa che più mi rattrista è che io non avrei mai voluto cedere:non ho potuto fare altrimenti, non ho avuto alternative 

Non pensarci più, ormai è andata. Non puoi tenere nel frigo dove lavori qualcosa di pronto da mangiare? Che so, un'insalata già pronta di quelle confezionate che hanno scadenza a 7 giorni, un pò di crudo e qualche mela? Poi metti nel cassetto frutta secca e ciocco e dovresti poter tamponare i fuori programma.
Per i pranzi/cene fuori, di solito quando sto tra parenti non posso inventarmi allergie (se sono parenti lo saprebbero) ma mal di pancia o mal di stomaco me li invento eccome. Non è per cattiveria o per prendere in giro, ma se poi mangio diversamente dal solito sto male, quindi diciamo che dico una piccola bugia a fin di bene...il mio!  

A scuola ho la mensa solo il lunedì poi xo esco alle 14,10 e non mangio mai(magari solo un po' di verdura e quando c'è la carne), preferisco pranzare poi a casa anche se un po' tardi ma almeno sono tranquilla.. Alla mensa è tutto poco monty e mangiare altro davanti ai bimbi non mi piace..
Oggi è stato un caso e x fortuna avevo lo yogurt dimenticato!!!
Stasera procedo normale, quindi fiberpasta e verdure? Cosa dici, vale può andare?!!

morgue89 ha scritto:

Grazie ragazze! Silvia, sono felice che sia anche tu di Verona.. io sono adottiva però!  Magari prima o poi prenderemo insieme un bel caffè 100% con latte di soia e fruttosio!!  
A proposito, mi chiamo Donatella!

Ciao Donatella! Sei di Grezzana giusto?! Io di San Giovanni Lupatoto!
Si,magari un giorno si può fare un monty caffè!!

syl_via87 ha scritto:

morgue89 ha scritto:

Grazie ragazze! Silvia, sono felice che sia anche tu di Verona.. io sono adottiva però!  Magari prima o poi prenderemo insieme un bel caffè 100% con latte di soia e fruttosio!!  
A proposito, mi chiamo Donatella!

Ciao Donatella! Sei di Grezzana giusto?! Io di San Giovanni Lupatoto!
Si,magari un giorno si può fare un monty caffè!!

Scusa avevo letto male..lavori a Grezzana ma vivi a borgo Roma..allora  siamo vicinissime!!!

Francina ha scritto:

Stasera procedo normale, quindi fiberpasta e verdure? Cosa dici, vale può andare?!!

Ormai avrai cenato comunque si, procedi normale!

syl_via87 ha scritto:

syl_via87 ha scritto:

morgue89 ha scritto:

Grazie ragazze! Silvia, sono felice che sia anche tu di Verona.. io sono adottiva però!  Magari prima o poi prenderemo insieme un bel caffè 100% con latte di soia e fruttosio!!  
A proposito, mi chiamo Donatella!

Ciao Donatella! Sei di Grezzana giusto?! Io di San Giovanni Lupatoto!
Si,magari un giorno si può fare un monty caffè!!

Scusa avevo letto male..lavori a Grezzana ma vivi a borgo Roma..allora  siamo vicinissime!!!

Eh si! Vengo spesso a san Giovanni a far la spesa! Mi viene molto comodo... Ma che bello, una monty-compagna così vicina!!