Tortino di cavolfiore PL

Provo a postare qualche ricetta, nella speranza di non fare errori. Quindi avviso per le coloro che ancora non conoscono bene il metodo Montignac: aspettate prima conferma dalle più esperte.

Oggi ho lessato un cavolfiore gigante ed ho deciso, per una parte, di farne un tortino.

Ingredienti:
Cavolfiore 500/600g -1 uovo- 1 wurstell di pollo e tacchino- 30g di pecorino grattugiato- 2 cucchiai di fiberfarina-  1 cucchiaio di olio - sale, pepe, aromi a piacere.

Far bollire il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e lasciarlo raffreddare. Frullarlo e impastarlo con il resto degli ingredienti. Mettere in teglia e cucinare per 20 minuti a forno già caldo per 180 gradi.

Spero vada bene.

per me va bene per un pranzo PL..
controlla gli ingredienti dei wurstel!

Ho usato wurstel di pollo Almaverde Bio. Ingredienti: carne di pollo 93%, sale, destrosio, spezie, aroma naturale, antiossidanti(acido ascorbico), conservanti(sodio nitrito).
Grazie della tua attenzione Cri  

ondaturchese ha scritto:

Ho usato wurstel di pollo Almaverde Bio. Ingredienti: carne di pollo 93%, sale, destrosio, spezie, aroma naturale, antiossidanti(acido ascorbico), conservanti(sodio nitrito).
Grazie della tua attenzione Cri  

attenta al destrosio, è uno zucchero! sicuramente è in quantità basse, però meglio evitare se si può!

Se posso darti un consiglio..la prossima volta prova a prendere i wurstel di tofu (affumicati)..il sapore è uguale a quelli normali..ma decisamente più sani e senza zuccheri!
 

Grazie Sara, la prossima volta che vado al supermercato li cerco... è un ottimo consiglio!  

Ok Cri, la prossima volta seguirò il consiglio di Sara e lo farò con i wurstel di tofu affumicati. Grazie.  

ondaturchese ha scritto:

Grazie Sara, la prossima volta che vado al supermercato li cerco... è un ottimo consiglio!  

Io li prendo da NaturaSì

Sai che c'è?... in Sardegna non c'è nemmeno un negozio NaturaSì. Proverò a cercarli in un piccolo negozio bio che c'è a 20 km da casa mia. Grazie ancora Sara.