foto involtini di pollo con verdure

ricetta ufficiale del libro 'Ricette illustrate del metodo Montignac' pag.115

INVOLTINI DI POLLO RIPIENI ALLE VERDURE
per 4 persone: ma noi ci abbiamo mangiato in due!!
4 petti di pollo (battuti con il batticarne per farli sottili)
100gr funghi champignon a fettine
40gr di zucchina a listarelli
1/2 peperone a dadini
50ml di brodo
cipolla e aglio
olio evo
prezzemolo
parmigiano grattugiato
paprica, pepe nero e sale q.b.

preriscaldare il forno a 180°

rosolare la cipolla e l'aglio in padella con un cucchiaio di olio, unire i funghi, aggiungere il brodo, poi la zucchina, il peperone ed il prezzemolo.

distribuire le suddette verdure sui petti di pollo, cospargervi il parmigiano, la paprika e il pepe, arrotolarli e chiuderli con stuzzicadente o filo

adagiarli su una pirofila coperti con carta di alluminio. cottura 40 minuti circa

ecco qui sotto la foto dei miei cucinati oggi per pranzo

Ciao Francy....bentornata.... che belle le tue ricette con le foto .... questa la proverò al più presto

ciao Barby grazie e BEN TROVATA

ho visto i tuoi successi .... complimenti.... ti nomino personalmente MONTIGNOCCA dell'anno... ah! ah!

Ciao Francy....prossimamente proverò a farla!!

bellissima ricetta.. grazie Francy, la proverò quanto prima!!

la proverò al più presto..m'ispira...

Sembra molto appetitosa! E poi mi sembra un modo diverso x far mangiare la verudra ai bambini. La proverò subito anch'io...

Li ho fatti ieri e me li pappo oggi per pranzo...

bravaaaaa che bontà! da provare!!!!

lulu ha scritto:

Francy volevo farmi x cena questa tua ricettina....

ma quando li metti in forno li chiudi dentro alla carta alluminio senza condimento oppure li cuoci su carta da forno sempre senza condimenti?

la carta di alluminio la poggio semplicemente sopra agli involtini ripeni di tutto il condimento e gli aromi in modo che durante la cottura il vapore sprigionato non vada perduto e lasci la carne mormida, gli ultimi 10 minuti la tolgo per far rosolare ...