eccomi con un altro dubbio

Cioa, ragazze!!!
Stavo dando un'occhiata alla dispensa x vedere cosa acquistare ed ho trovato una confezione di Cereali Mix della Fiorile... ingredienti: grano, farro, orzo, riso, avena. Posso usarla? Pensavo di farmi un'insalata fredda da portare domani in ufficio.
Attendo, come sempre, vostre delucidazioni in merito!!!!!
Cry
P.S.: dimenticavo.. e le formelle Weetabix a colazione andrebbero bene?

cry73 ha scritto:

Cioa, ragazze!!!
Stavo dando un'occhiata alla dispensa x vedere cosa acquistare ed ho trovato una confezione di Cereali Mix della Fiorile... ingredienti: grano, farro, orzo, riso, avena. Posso usarla? Pensavo di farmi un'insalata fredda da portare domani in ufficio.
Attendo, come sempre, vostre delucidazioni in merito!!!!!
Cry
P.S.: dimenticavo.. e le formelle Weetabix a colazione andrebbero bene?

Suppongo che siano tutti cereali perlati e quindi non adatti.
Per quello che riguarda le wetabix, che a me piacciono molto, se non sbaglio le avevo scartate perchè contengono zucchero.

Qualsiasi cereale sia in fase I che II deve essere integrale/decorticato senza aver subito cottura o essere soffiato. Tipo quelli che si trovano sul sito di Tibiona che sono cotti al vapore penso che vadano bene lo stesso.

I preparati di cereali o muesli non vanno bene in generale perché 1. non sono integrali, 2. contengono sempre qualche zucchero. Specificamente nel tuo caso il RISO è DA BANDIRE SEMPRE E CMQ.

L'insalata fredda te la puoi fare con orzo mondo, lo trovi in negozi BIO e poi trovi vari topic qui che ti spiega come cucinarlo bene (io lo sto sperimentando proprio ora :-D)

Usando l'orzo mondo che ha un IG molto basso lo puoi mangiare con quello che vuoi anche in un pasto PL a pranzo. Se lo mangi a cena, attenta a escludere i grassi nel pasto PG.

Oppure puoi anche farti un'insalata con pomodori, fage e tonno come faccio spesso io, specialmente in questo periodo che rinfresca un pochino.

Riguardo ai muesli, già che ci sono, Monti li sconsiglia caldamente in fase I specificamente per chi deve perdere molto peso.

Ho controllato la confezione di weetabix, che ogni tanto consumo col latte d'avena (le consumavo talvolta anche in fase uno) una porzione contiene 1,7 gr di zuchero...penso sia una quantità assolutamente trascurabile!

lippi ha scritto:

Ho controllato la confezione di weetabix, che ogni tanto consumo col latte d'avena (le consumavo talvolta anche in fase uno) una porzione contiene 1,7 gr di zuchero...penso sia una quantità assolutamente trascurabile!

io avevo iniziato l'altra volta con quelle a colazione, poi sono andata sul sito e ho visto che il weetabix ha un ig altissimo 75
posto il sito c'e un database che si puo consultare per sapere ig di tantissimi alimenti.
http://www.glycemicindex.com/

io le ho tolte le weetabix.. hanno zuccheri!!!

ciccia ha scritto:

io avevo iniziato l'altra volta con quelle a colazione, poi sono andata sul sito e ho visto che il weetabix ha un ig altissimo 75
posto il sito c'e un database che si puo consultare per sapere ig di tantissimi alimenti.
[url=http://www.glycemicindex.com/

http://www.glycemicindex.com/[/quote[/url]]

non male il sito, peccato che io e l'inglese non ci vogliamo molto bene