seitan

Dubbio... il seitan lo posso mangiare al posto della carne di tanto in tanto?
In un pasto PL vero? con verdure e basta? a chi mi risponderà...

carlalberta ha scritto:

Dubbio... il seitan lo posso mangiare al posto della carne di tanto in tanto?
In un pasto PL vero? con verdure e basta? a chi mi risponderà...

direi pasto pl, ma controlla che negli ingredienti non ci sia frumento!

direi pasto pl, ma controlla che negli ingredienti non ci sia frumento! [/quote]

Controllato non c'è il frumento..

Farina di grano tenero tipo 0
manitoba 60%
acqua ,salsa di soia
Grano duro integrale
sale marino,olio di girasole,zenzero.
Credo sia ok

carlalberta ha scritto:

direi pasto pl, ma controlla che negli ingredienti non ci sia frumento!

Controllato non c'è il frumento..

Farina di grano tenero tipo 0
manitoba 60%
acqua ,salsa di soia
Grano duro integrale
sale marino,olio di girasole,zenzero.
Credo sia ok [/quote]

La farina é di frumento !!!!!
Cmq, l'amido del frumento viene dilavato nella preparazione del seitan fino a far rimanere solo la fase proteica. mi sembra che il suo ig sia 15 o giù di lì.
Va bene in qualsiasi pasto.

Boccadorata ha scritto:

carlalberta ha scritto:

direi pasto pl, ma controlla che negli ingredienti non ci sia frumento!

Controllato non c'è il frumento..

Farina di grano tenero tipo 0
manitoba 60%
acqua ,salsa di soia
Grano duro integrale
sale marino,olio di girasole,zenzero.
Credo sia ok

La farina é di frumento !!!!!
Cmq, l'amido del frumento viene dilavato nella preparazione del seitan fino a far rimanere solo la fase proteica. mi sembra che il suo ig sia 15 o giù di lì.
Va bene in qualsiasi pasto.[/quote]

Hai ragione!!!! è il caldo !!!
Bè comunque oggi l'ho mangiato e mi piace!

Boccadorata ...ma siamo coscritte!!!!

Ma e tipo il seitan fatto in casa?? Viene via tutto l'amido anche lí?
Questo argomento mi interessa abbastanza perché sto cercando di darmi al veganesimo