RICETTA NON ANCORA PROVATA (ho sostituito il pangrattato con la farina di mandorle, però potete usare ciò che più vi piace per impanare monty-compatibile)
Ingredienti:250 g circa di seitan casalingo
una tazza di farina di mandorle
una tazza di salsa di soya
olio per friggere
Procedimento:la farina di mandorle e il liquido metteteli in due piatti o ciotole distinte, tagliare il seitan a fette.
dopo tingete il seitan prima nella salsa di soia e poi nel pangrattato, pretararli in un piatto e scaldare l’olio in una padella,
quando l’olio sarà bello bollente mettere le cotolette a cuocere; una volte cotte potete servirle con un po di limone :-)
Lun Mag 16, 2011 3:08 am