Dubbi su formaggi e in particolare Brie..

Salve carissime! Sono nuova di questo forum, e devo dire che spesso ho dubbi sul metodo del nostro Montignac, e avere qualcuno con cui confrontarmi mi fa molto piacere Beh uno dei miei grandi dubbi é che io ho preso il libro "La dieta Montignac, mangiare senza ingrassare" in cui lui consiglia il consumo di formaggio come dessert, e in particolare consiglia il Brie e il Camembert, due formaggi moooolto grassi...Ma siamo sicuri che sia proprio il caso di consumarli??Voi che ne pensate?
Grazie, buona domenica a tutte

ciao e benvenuta! sono formaggi grassi ma a basso contenuto di lattosio e siccome questo metodo si basa sull'indice glicemico e non sulle calorie, puoi permetterti un pezzo di formaggio più grasso oppure stagionato perchè il latte e i suoi derivati hanno ig pari a 0 ma l'indice insulinico elevato e quindi è sconsigliato. mangiati un pezzetto di brie se ti piace, ancora meglio sarebbe il grana...

Ok grazie ecco non mi é molto chiaro il concetto di indice insulinico..
Ma quanto ne posso mangiare e con quanta frequenza??Immagino non si debba comunque esarare..

allora ricorda sempre come citava la nostra Boccadorata che è la dose che fa il veleno
a fine pasto specie a mezzogiorno se lo vuoi mangialo anche tutti i giorni, fanne un pezzetto, non saprei non stare a pesare...il limite te lo dai tu in base a quanto ti senti di mangiare, magari all'inizio per "sfamarti" ne mangi di più poi vedrai che sentendoti libera verrà meno anche la voglia...

Ah proprio cosí spudoratamente tutti i giorni?Bene dai!Adoro il Brie, non posso farci niente! Tra l'altro al penny vicino a casa mia ne vendono uno light..non ho ancora avuto l'occasione di provarlo, ma lo prenderó in settimana, insomma va bene che i grassi sono concessi, ma grassi in meno non fanno mai male!

Ciao e benvenuta..personalmente non farei un uso quotidiano di formaggi...ma tu prova e vedi come reagisce il tuo organismo....Saluti

si penso anche io sia soggettivo..comunque e' fondamentale non sentirsi a dieta..poi certe voglie passano..proprio perche' quando vuoi lo puoi mangiare!!!!

lamamma ha scritto:

si penso anche io sia soggettivo..comunque e' fondamentale non sentirsi a dieta..poi certe voglie passano..proprio perche' quando vuoi lo puoi mangiare!!!!

esatto

é vero, effettimente ogni organismo reagisce a suo modo..bene dai, io incrocio le dita e provo!

Tori.W ha scritto:

Ah proprio cosí spudoratamente tutti i giorni?Bene dai!Adoro il Brie, non posso farci niente! Tra l'altro al penny vicino a casa mia ne vendono uno light..non ho ancora avuto l'occasione di provarlo, ma lo prenderó in settimana, insomma va bene che i grassi sono concessi, ma grassi in meno non fanno mai male!

Non è detto. Se per farlo light lo hanno reimpastato con il latticello è peggio.
Dato che sei nuova ribadiamo il concetto: i prodotti light, dietetici ecc, o sono una truffa o fanno male. I grassi in assenza di insulina non fanno ingrassare.

E come faccio a sapere se é reimpastato con il latticello??

Tori.W ha scritto:

E come faccio a sapere se é reimpastato con il latticello??

negli ingredienti ci deve essere scritto!!! evita il light! prendi il brie normale e basta!

Ok! Ma perché fa piú male se é reimpastato con il latticello?