Colazione Montignac

Ciao a tutte!!!!

ho preso il libro con i menu Monti, cosi vi metto cosa suggerisce lui per colazione

"sarà essenzialmente di natura protido-glucidica.Percio comprenderà alimenti scelti tra i seguenti

Alimenti glucidici a basso indice glicemico:

• frutta
  
• pane integrale,cracker di segale con almeno 24% di fibre, Pumpernickel
  
• cereali grazzi senza zucchero
  

Alimenti proteici

• yogurt allo 0% di grasso
  
• formaggio allo 0% di grasso
  
• prosciuto di pollo o tacchino
  
• salmone affumicato o marinato
  

una delle seguenti bevande

• caffè dec, o arabico
  
• cacao
  
• infuso di cicoria
  
• latte scremato
  
• latte di soia o di mandorle
  
• tè o tisana
  
• succo di frutta fresco con la polpa( evitare quelli industriali ricostituiti e zuccherati)
  

devo dire che c'e proprio una bella scelta!!!!

e il pranzo ?
tanto che ci sei metti anche il pranzo perchè ho perso il libro !

Citazione :

e il pranzo ?
tanto che ci sei metti anche il pranzo perchè ho perso il libro !

ciaooo,


ti metto cosa c'e scritto sul libro

" il Pranzo"



è il pasto più importante secondo la filosofia Monti è protido-lipidico ossia contiene lipidi (generalmente grassi benefici), proteine di diversa origine ( carne, pesce, uova, formaggio) e glucidi ( verdure, legumi, cereali, frutta con indice glicemico inferiore a 35)
In genere il pranzo sarà composto da tre portate:

• un piatto di apertura, quasi sempre a base di verdure (specialmente crudité)
  
• un piatto principale a base di carne, pesce o uova accompagnato da verdure cotte
  
• un dessert di quattro possibili tipi:
  

frutta o preparazione a base di frutta
formaggio con insalata
yogurt
un dolce monti, preparato senza farina, senza grassi saturi(burro) e senza zucchero( eventualmente sostituito da fruttosio)


gia che ci sono ti metto anche per la cena

La cena

la cena è un pasto piu leggero, cioe meno abbondante, e piu ricco di glucidi rispetto al pranzo.
Tre cene alla settimana sono tipo PG, senza grassi, tranne quelli del pesce o una quantità minima di olio extravergine.
Dovendo essere piu leggera del pranzo, la cena, basata sui piatti glucidici, è composta da un piatto principale e un dessert.

ecco a te! Spero che ti possa essere d'aiuto!
Ciaoooo

Ma di vermicelli di soia cosa ne dice Monty sono consentiti??

giusi ha scritto:

Ma di vermicelli di soia cosa ne dice Monty sono consentiti??

consentitissimi!
hanno un ig 30! io me li faccio spessissimo, però stati attenta che non mettano negli ingredienti anche amidi o fecole di patate...devono essere di sola soia e acqua....

Ciao,oggi li ho fatti e sorpresa sono piaciuti anche ai bimbi tantissimo!!!!Anche a Claudio mio marito,tra poco se li litigavano...
Negli ingradienti c'è scritto farina di fagioli di soia e acqua,dovrebbero andare bene no??
Ho fatto petto di pollo saltato a cubetti in padella ,piselli con un po' di prosciutto a cubetti e una volta cotti gli spaghetti di soia ho mescolato tutto insieme + salsa di soia.Buonissimi tipo quelli del rist. cinese.

giusi ha scritto:

Ciao,oggi li ho fatti e sorpresa sono piaciuti anche ai bimbi tantissimo!!!!Anche a Claudio mio marito,tra poco se li litigavano...
Negli ingradienti c'è scritto farina di fagioli di soia e acqua,dovrebbero andare bene no??
Ho fatto petto di pollo saltato a cubetti in padella ,piselli con un po' di prosciutto a cubetti e una volta cotti gli spaghetti di soia ho mescolato tutto insieme + salsa di soia.Buonissimi tipo quelli del rist. cinese.

si si vanno benissimo!
ma infatti sono buonissimi! anche solo con le verdure...anch'io ormai quando me li cucino li faccio anche per mio marito perchè piacciono anche a lui...mio figlio invece mangia solo pasta con formaggio grattugiato

Ma il formaggio con 0% di grassi non esiste :O

Tori.W ha scritto:

Ma il formaggio con 0% di grassi non esiste :O

Esiste per fortuna..si chiama Linessa la trovi al LIDL ed ha lo 0,2% di grassi

Ma dove trovate gli spaghetti soia compatibili? Di che marca sono?

Ciao Mariannab io li trovo nei negozi di bio o li ordine in farmacia(la marca se vuoi te la scrivo in un messaggio privato)perche' ancora non ho capito se si puo' scrivere).Ho pero' un dubbio sulla confezione c'e' scritto soia sgrassata(perche' si e' mai vista una soia grassa?) e sui valori nutrizionali riporta zero colesterolo e zero proteine.Alla fine che cosa ci mangiamo,solo carboidrati?Credevo di essere furbona nel mangiarne tanti,cosi' aumentavo proteine ma a quanto pare........qualcuno ha trovato stessi valori nutrizionali?

mariannab ha scritto:

Ma dove trovate gli spaghetti soia compatibili? Di che marca sono?

io li compro al natura si!

Tatu' ha scritto:

Ciao Mariannab io li trovo nei negozi di bio o li ordine in farmacia(la marca se vuoi te la scrivo in un messaggio privato)perche' ancora non ho capito se si puo' scrivere).Ho pero' un dubbio sulla confezione c'e' scritto soia sgrassata(perche' si e' mai vista una soia grassa?) e sui valori nutrizionali riporta zero colesterolo e zero proteine.Alla fine che cosa ci mangiamo,solo carboidrati?Credevo di essere furbona nel mangiarne tanti,cosi' aumentavo proteine ma a quanto pare........qualcuno ha trovato stessi valori nutrizionali?

Si, li spaghetti di soia non hanno proteine, solo carbo a basso ig.
I li compro nei supermercati di cibi importati.

Lisa ha scritto:

Tori.W ha scritto:

Ma il formaggio con 0% di grassi non esiste :O

Esiste per fortuna..si chiama Linessa la trovi al LIDL ed ha lo 0,2% di grassi

Ma sul libro che ho io ("La dieta Montignac, mangiare con gusto senza ingrassare") c'é scritto che a colazione come fonte proteica si puó mangiare il formaggio fresco magro, non che deve essere per forza a 0% di grassi! Infatti io mangio il philadelphia balance che ne ha 4,6% e pensavo andasse bene

Boccadorata ha scritto:

Tatu' ha scritto:

Ciao Mariannab io li trovo nei negozi di bio o li ordine in farmacia(la marca se vuoi te la scrivo in un messaggio privato)perche' ancora non ho capito se si puo' scrivere).Ho pero' un dubbio sulla confezione c'e' scritto soia sgrassata(perche' si e' mai vista una soia grassa?) e sui valori nutrizionali riporta zero colesterolo e zero proteine.Alla fine che cosa ci mangiamo,solo carboidrati?Credevo di essere furbona nel mangiarne tanti,cosi' aumentavo proteine ma a quanto pare........qualcuno ha trovato stessi valori nutrizionali?

Si, li spaghetti di soia non hanno proteine, solo carbo a basso ig.
I li compro nei supermercati di cibi importati.

Ciao Boccadorata
i vermicelli di soia che compro io hanno come ingredienti soia verde (fagiolo)
acqua e piselli ma sono bianchi come gli altri, possono andare bene secondo te?

dori_ ha scritto:

Ciao Boccadorata
i vermicelli di soia che compro io hanno come ingredienti soia verde (fagiolo)
acqua e piselli ma sono bianchi come gli altri, possono andare bene secondo te?

vanno bene.. sono tutti bianchi!

Grazie Cri, sei sempre disponibile e gentile!
Baci!

Tori.W ha scritto:

Ma sul libro che ho io ("La dieta Montignac, mangiare con gusto senza ingrassare") c'é scritto che a colazione come fonte proteica si puó mangiare il formaggio fresco magro, non che deve essere per forza a 0% di grassi! Infatti io mangio il philadelphia balance che ne ha 4,6% e pensavo andasse bene

In colazione PG? a me non risulta, ma non ho letto quel libro. Su quello per le donne dice espressamente 0% !!

Si si, nella colazione a base di proteine e carboidrati! Boh..Beh comunque anche 4,6% di grassi sono pochi...beh, proveró lo stesso il linesse, se mi piace uso quello allora

Ma il linesse non sa di niente!! :/

Tori.W ha scritto:

Ma il linesse non sa di niente!! :/

Molto versatile, no?

Tori.W ha scritto:

Ma il formaggio con 0% di grassi non esiste :O

Montignac nei suoi libri parla di formaggio allo 0% di grassi perchè in Francia lo producono, qui in italia puoi trovarne un tipo francese all'Auchan, ne parlammo anche qui
https://montignocche.forumattivo.it/t1731-formaggio-spalmabile-francese

Ma quindi anche quando parla di ricotta magra intende ricotta allo 0%??

La ricoTta allo 0% non esiste in commercio ... Almeno io non l'ho mai trovata in Itallia.
La più' magra e' la ricottina Light di LatBrie che contiene 6% di grassi
Se non ricordo male da Billa se ne trova una al 5% .... Ma di meno no.

Ah ecco mi sembrava..Perché nel libro di Montignac che ho letto dice che la mattina si puó mangiare anche la ricotta magra come componente proteica in una colazione carboidrati-proteine...peró a questo questo punto i grassi contenuti nella ricotta vengono assorbiti tutti :/