crocchette lenticchie e riso

per 3-4 persone


100gr di riso integrale
100gr di lenticchie scure
1 gambo sedano
2 cipollotti
2 albumi
1 cucchiaio di santoreggia essiccata
sale pepe

mettere il riso e le lenticchie con 500ml di acqua in una pentola e portare a ebollizione.cuocere a fuoco lento pe 35 minuti.lasciare raffreddare

preriscaldare il forno 180°c

mescolare il riso e lenticchie con il sedano a pezzetti i cipollotti e la santoreggia regolare di sale e pepe, mettere il composto in un mixer con gli albumi e sminuzzare il tutto per 30 secondi senza tuttavia ridurlo a purea


formare delle crocchette alte 1 cm rivestire di carta forno una placca disporvi le
crocchette cuocere in forno per 20 minuti

mhmm, sembrano deliziose!

sarà uguale con il riso basmati?
grazie baci

fatagnocca ha scritto:

sarà uguale con il riso basmati?
grazie baci

le faccio stasera con il riso basmati integrale

miluncina ha scritto:

per 3-4 persone


100gr di riso integrale
100gr di lenticchie scure
1 gambo sedano
2 cipollotti
2 albumi
1 cucchiaio di santoreggia essiccata
sale pepe

mettere il riso e le lenticchie con 500ml di acqua in una pentola e portare a ebollizione.cuocere a fuoco lento pe 35 minuti.lasciare raffreddare

preriscaldare il forno 180°c

mescolare il riso e lenticchie con il sedano a pezzetti i cipollotti e la santoreggia regolare di sale e pepe, mettere il composto in un mixer con gli albumi e sminuzzare il tutto per 30 secondi senza tuttavia ridurlo a purea


formare delle crocchette alte 1 cm rivestire di carta forno una placca disporvi le
crocchette cuocere in forno per 20 minuti

caspita se solo avessi voglia di cucinare

Rossanfo ha scritto:

caspita se solo avessi voglia di cucinare

ross...sono velocissime da fare...io da quando c'è Alice scelgo solo ricette super veloci altrimenti me tocca magna sempre scatolette...

miluncina ha scritto:

Rossanfo ha scritto:

caspita se solo avessi voglia di cucinare

ross...sono velocissime da fare...io da quando c'è Alice scelgo solo ricette super veloci altrimenti me tocca magna sempre scatolette...

è il mixer che mi ha messo in crisi...poi lo devo pulire però potrei usare quello col pulsante che si tiene in mano,non il frullatore per intenderci...mi secca usare il frullatore...