CROCCHETTE DI ORZO MONDO

inventate e mangiate stasera.. davvero buonissime..

avevo 80 g di orzo mondo (quantità a crudo!) cotto.. non avevo voglia di mangiarlo così.. allora l'ho preso e messo in una ciotola, ho aggiunto 2 albumi, del concentrato di pomodoro, farina di ceci ed una scatoletta di tonno.. grattato della noce moscata e del pepe. ho preso una padella con fondo in ceramica, scaldata e ho fatto delle crocchettine.. le ho fatte cuocere a fuoco basso finchè non facessero una bella crosticina tutto intorno.. che dire.. provatele e fatemi sapere.. io le ho adorate!!!

da provare sicuramente...

cri845 ha scritto:

inventate e mangiate stasera.. davvero buonissime..

avevo 80 g di orzo mondo (quantità a crudo!) cotto.. non avevo voglia di mangiarlo così.. allora l'ho preso e messo in una ciotola, ho aggiunto 2 albumi, del concentrato di pomodoro, farina di ceci ed una scatoletta di tonno.. grattato della noce moscata e del pepe. ho preso una padella con fondo in ceramica, scaldata e ho fatto delle crocchettine.. le ho fatte cuocere a fuoco basso finchè non facessero una bella crosticina tutto intorno.. che dire.. provatele e fatemi sapere.. io le ho adorate!!!

Provate!!!!

Sabato avevo degli avanzi, poco orzo m.e pochi fagioli cotti, ho messo tutto insieme e seguito questa tua ricettina......anche io le ho adorate

Cinnamon ha scritto:

Provate!!!!

Sabato avevo degli avanzi, poco orzo m.e pochi fagioli cotti, ho messo tutto insieme e seguito questa tua ricettina......anche io le ho adorate

Sono contenta che ti siano piaciute!!!

Cri mi sta venendo una fame! Ottima ricettina, grazie come sempre!!!

lulu ha scritto:

Cri io non ho orzo mondo in casa, (non l'ho mai mangiato veramente xchè non lo trovo al super), con cosa posso sostituirlo x fare queste polpettine?

ho in casa quinoa e riso integrale....

con la quinoa si potrebbero fare, ma ovviamente, essendo fine resta meno 'granuloso'..

potresti provare con il riso, più o meno le dimensioni e la consistenza ci sono! se provi facci sapere!!!