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 GNOCCHI DI TOFU

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4 partecipanti
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cri845
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Femmina Ariete Messaggi : 12213
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MessaggioTitolo: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Ven Feb 15, 2013 12:14 pm

oggi ho provato a fare i gnocchi con il tofu.. li ho mangiati stasera e non sono affatto male, anzi!
ho preso due cubetti di tofu bianco e li ho messi nel mixer, poi ho aggiunto un mix di spezie con zafferano, cumino, pepe, origano, cannella, paprika piccante, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, pochissimo latte di soia, 3 cucchiai di borlotti e alla fine farina di soia e ceci.
ho preso l'impasto e l'ho messo sul piano di lavoro, ho aggiunto della farina di ceci e poi ho formato i gnocchetti.. li ho cotti e stasera li ho mangiati con un sughetto di pomodoro, cipolle, moscardini e salmone affumicato.
sono davvero buoni.. ne ho fatti parecchi che sono già nel freezer, pronti per la prossima volta!

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syl_via87
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Femmina Bilancia Messaggi : 442
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Dom Giu 16, 2013 2:27 am

Li ho provati anch'io facendo un mix tra farina di ceci e farina di soia e senza concentrato di pomodoro,sono ottimi e perfetti x un pasto PL. Dedicato a tutte coloro che come me adorano gli gnocchi..sono un buon sostituto agli gnocchi classici!
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Diana4ever
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Diana4ever


Femmina Scorpione Messaggi : 2003
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Dom Giu 16, 2013 4:19 am

si!!!! io faccio gli gnocchi semplici fiberfarina e acqua e  vengono deliziosi! col tofu proverò!
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cri845
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Femmina Ariete Messaggi : 12213
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Dom Giu 16, 2013 8:03 am

Syl sono contenta che ti siano piaciuti!!! ok..

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lulu
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Femmina Sagittario Messaggi : 1290
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Lun Giu 17, 2013 4:28 am

Hum a me non piace tanto il sapore del tofu.... mi piaceranno? non capisco
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cri845
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Femmina Ariete Messaggi : 12213
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Lun Giu 17, 2013 5:05 am

Lu, tieni presente che non è tofu puro, ma nell'impasto c'erano anche i borlotti, il concentrato di pomodoro e spezie varie.. e poi il condimento toglie il sapore di tofu.. fanne pochi e prova una volta! 
pensa che io il tofu lo mangio a colazione a fettine sulle fette della lidl, sia quello bianco sia quello affumicato.. royales

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syl_via87
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Femmina Bilancia Messaggi : 442
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Lun Giu 17, 2013 5:16 am

Diana4ever mi mandi la ricetta dei tuoi gnocchi con fiberfarina?
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lulu
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Femmina Sagittario Messaggi : 1290
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Lun Giu 17, 2013 5:28 am

Cri ma il tofu che trovo io è quello del supermercato, questo qua. Va bene? e di questa marca c'è pure il Seitan. Si può mangiare al posto della carne x esempio x fare spezzatino o x farci tipo ragù e condire la pasta integrale?
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Femmina Ariete Messaggi : 12213
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Lun Giu 17, 2013 5:33 am

certo che si, LU! anche io alle volte prendo quello oppure quello del natura si perchè vado li a prendermi anche quello affumicato!

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Femmina Sagittario Messaggi : 1290
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Lun Giu 17, 2013 10:48 am

Cri il seitan è concesso? non ricordo più. L'ho trovato all'esselunga sempre della stessa marca del tofu. 
Di tofu c'era anche della soyasun con erbe, ma non sapevo se poi mi piaceva....
Qua negozi natura si non ci sono Sad

oggi sono andata al conad e non c'era la rigoni in offerta, ci sono rimasta malissimo!!!!
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Femmina Bilancia Messaggi : 442
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1Lun Giu 17, 2013 10:51 am

Certo che il seitan è concesso!
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MessaggioTitolo: Re: GNOCCHI DI TOFU   GNOCCHI DI TOFU Icon_minitime1

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