Doppio crumble con ricotta, pere e cioccolato

Ciao ragazze, mi sto dilettando con la farina Fiberpasta, non resistevo a non darvi questa ricettina che è da sturbo con annessa foto.



Naturalmente avendo tra gli ingrdienti la ricotta ed il cioccolato fondente si può mangiare solo in un pasto PL

.... mi è venuta in mente una variante più leggera ma il presupposto è sempre la farina Fiberpasta:
per il ripieno: 500 di yogurt greco bianco tipo Fage allo 0% di grassi + 2 albumi montati a neve + 30 gr di fruttosio

per il crumble:
300 gr di Fiber Farina
70 gr di fruttosio
100 gr di olio e.v.o.
1 albume
2 pere
1 bustina di lievito vanigliato
sale

per renderla meno grassa ho tolto il cioccolato ed il tuorlo, ho sostituito il burro con l'olio di oliva, ho sostituito tutta la ricotta con il Fage allo 0% mentre ho aggiunto gli albumi per il ripieno.

Ciprova ha scritto:

.... mi è venuta in mente una variante più leggera ma il presupposto è sempre la farina Fiberpasta:
per il ripieno: 500 di yogurt greco bianco tipo Fage allo 0% di grassi + 2 albumi montati a neve + 30 gr di fruttosio

per il crumble:
300 gr di Fiber Farina
70 gr di fruttosio
100 gr di olio e.v.o.
1 albume
2 pere
1 bustina di lievito vanigliato
sale

per renderla meno grassa ho tolto il cioccolato ed il tuorlo, ho sostituito il burro con l'olio di oliva, ho sostituito tutta la ricotta con il Fage allo 0% mentre ho aggiunto gli albumi per il ripieno.

bhe però togliere il cioccolato è un peccato!!! ciao bella..