Menù 7 marzo

Buon inizio settimana....il mio menù:

2 kiwi
pane di segale
marmellata
latte scremato

orzo alle zucchine
yogurt 0% Fage

1 mela

pollo alla piastra
carote a julienne
mela cotta

ciao! che sonno...mio figlio mi ha svegliata alle sette, non sono più abituata
colazione:pompelmo,caffè, pane integrale
pranzo pollo e pomodori
cena tonno e broccoli

buongiorno a tutte!!!
e buon inizio di settimana!!!

colazione:
semi di lino ed ippocastano
1 kiwi e 3 prugne secche
pane integrale tostato con marmellata rigoni
latte soya

mela

pranzo:
finocchi crudi in insalata
insalata di polpo

cena:
pochissimi fagioli borlotti
spaghetti integrali con zucchino
insalata
melograno

ma se nei pasti di glucidi ricchi di fibre mangio il tofu lo considero, quindi, come proteina?? può andare bene??

la torta caprese la mangiata anche in fase 1?? in che pasto??

grazie,
cristina

orzo alle zucchine
yogurt 0% Fage


ciao Lisa,
ma sei in fase 1 o 2??
l'orzo lo mangi?? non è alto come ig??
forse andrebbe bene quello decorticato che è quello più grezzo, ma non l'ho mai mangiato per paura che fosse troppo alto!!!

buona giornata..!
cri

Ciao Cri,sono di nuovo in fase 1..perchè la 2 mi stava facendo sgarrare un po'(niente di grave).Dalle tabelle degli Ig l'orzo perlato ha un Ig di 25....mentre l'orzo ha un Ig di 50....
Così dice....

Citazione :

Ciao Cri,sono di nuovo in fase 1..perchè la 2 mi stava facendo sgarrare un po'(niente di grave).Dalle tabelle degli Ig l'orzo perlato ha un Ig di 25....mentre l'orzo ha un Ig di 50....
Così dice....

ciao l'orzo perlato ha un IG 60 e quello mondo o decorticato IG 25

Ho qui davanti a me il libro di Montignac....Dimagrire per sempre mangiando normalmente a pagina 55!!!
E per quanto riguarda le albicocche secche dà come Ig 40.pag54....

io ho qui il libro quello degli Indici glicemici che è piu aggiornato e da quelli Ig che ti ho detto prima.
anche io ho quello dimagrire per sempre mangiando normalmente e devo dire che ci sono delle differenze.
se hai dubbi guarda sul sito
http://www.montignac.com/it/ig_recherche.php
li è sempre aggiornato!

Ma il libro degli Ig è quello che è uscito da poco??Cavoli,vuoi dire allora che questi indici cambiano come il tempo????Non so più che pensare....intanto grazie!!!!

ciaooo, si è uscito quest'anno credo ma non vale la pena prenderlo costa 9,90. sono gi stessi indici che ci sono anche nel sito. io l'ho preso xke pensavo ci fossero differenze e invece 10 euro buttati non è che cambiano con il tempo, è che man mano che fanno gli studi scientifici per quanto riguarda l'ig diventano piu precisi.

Lisa ha scritto:

Ma il libro degli Ig è quello che è uscito da poco??Cavoli,vuoi dire allora che questi indici cambiano come il tempo????Non so più che pensare....intanto grazie!!!!

io l'ho cucinato quello mondo per ben 3 ore e posso dirti che rimane sempre bello sodo non perde l'amido diventando colloso ...per questo credo che abbia un ig così basso rispetto agli altri cereali

p.s. ha fatto un ammollo di 12 ore..

Indubbiamente...quindi per essere sicuri è meglio considerare il suo sito....Comunque il mio orzo non è quello perlato...quasi quasi cambio menù...

Lisa ha scritto:

Indubbiamente...quindi per essere sicuri è meglio considerare il suo sito....Comunque il mio orzo non è quello perlato...quasi quasi cambio menù...

Ma non deve essere perlato !! Perlato ha un indice 60, mentre quello mondo 25!!
Chissà quello decorticato... l'ho cercato dappertutto ma non l'ho trovato !!!

Ho capito che non deve essere perlato!!!!Infatti il mio non lo è....Mi chiedevo soltanto perchè sul suo libro c'è scritta una cosa completamente sbagliata!!!!!

Ma per cucinare questo cavolo di orzo ci vuole una giornata di ferie....orzo eliminato!!!
Cosa bolle in pentola???Sto facendo:minestrone,peperoni con cipolla e prezzemolo,patate al forno per i pupi che oggi sono tutti a casa(che io non mangero' vero??),bistecche che faro' alla piastra.
CE:penso ancora minestrone ,formaggio.

cri845 ha scritto:

la torta caprese la mangiata anche in fase 1?? in che pasto??

grazie,
cristina

si ha un ig basso...

Ciao a tutte, come sempre nel week end mi allontano dal maledetto pc (ehehe, è così perchè ci lavoro) ma oggi sono di nuovo qua

C: pane integrale, latte e caffè decaf
P: merluzzo e spianci
Ce: fagioli e riso o non saprei. Fagioli di sicuro

si ha un ig basso... [/quote]

allora provo a farla!!!
teoricamente potrei mangiarlo a pranzo con un pasto proteico, vero?? perchè a colazione non dovrei mettere grassi con il pane integrale tostato, o sbaglio!!??

grazie mille!!! siete sempre MOOOOLTO GENTILI!!!

Lisa ha scritto:

Indubbiamente...quindi per essere sicuri è meglio considerare il suo sito....Comunque il mio orzo non è quello perlato...quasi quasi cambio menù...

ho trovato questa definizione di orzi vari!!

L'orzo mondo o mondato o decorticato, che richiede una lunga cottura e un ammollo preventivo, contiene più fibre, sali minerale, vitamine, e meno calorie.
L'orzo perlato subisce un processo di raffinazione (simile alla sbiancatura del riso) atto a rimuovere la parte più esterna. Può essere utilizzato senza ammollo preventivo e la cottura è più breve.

quindi ne deduco che il mondo sia il decorticato!! avevo anche chiesto ad un mugnaio la differenza e mi aveva dato proprio questa definizione, ma ho dubitato della sua buona fede!!!
quindi ci possiamo fare minestroni con lenticchie, orzo, fagioli e verdure..???

grazie per la vostra gentilezza!!!!

tre giorni di casini alimentari, per cui non ho postato menù, un peso inferiore (mistero!), e tanti km macinati...
oggi:
colazione: caffellatte, tre fette biscottate integrali
pranzo: piattone di spaghetti con crema di radicchio (radicchio scalogno un cucchiaio e mezzo di olio evo e pannadi soya)
cena: cosciotte di pollo alla senape e crauti

non faccio più spuntini perchè non mi vanno

la frutta la mangio di notte: dalle due alle tre unità

menu
1/2 kiwi
3 fette wasa, latte scremato

mandorle

pasta fiberpast(oddio fa schifo) pomodoro, pecorino, salsiccia

carne secca, carciofi sott'olio,pomodori, mozzarella, prosciuto
albiccoche secche e cioccolata una bontà pazzesca

flavietta94kg ha scritto:

menu
1/2 kiwi
3 fette wasa, latte scremato

mandorle

pasta fiberpast(oddio fa schifo) pomodoro, pecorino, salsiccia

carne secca, carciofi sott'olio,pomodori, mozzarella, prosciuto
albiccoche secche e cioccolata una bontà pazzesca

no dai che al dente non e malaccio..