Gelato fiordilatte con gelatiera

Ciao!
io di solito faccio a casa il gelato al fiordilatte
e come ingredienti uso:
350 di latte parz.scremato
130 di zucchero
200 di panna fresca
un pizzico di sale
un pizzico di vanillina...

mi chiedevo... per essere monty compatibile è sufficiente sostituire lo zucchero con il fruttosio??
anche perchè ne esce circa mezzo kg e ne mangio un paio di cucchiaiate a volta, non molto...

e si può mangiare anche la sera??

missmarple08 ha scritto:

Ciao!
io di solito faccio a casa il gelato al fiordilatte
e come ingredienti uso:
350 di latte parz.scremato
130 di zucchero
200 di panna fresca
un pizzico di sale
un pizzico di vanillina...

mi chiedevo... per essere monty compatibile è sufficiente sostituire lo zucchero con il fruttosio??
anche perchè ne esce circa mezzo kg e ne mangio un paio di cucchiaiate a volta, non molto...

e si può mangiare anche la sera??

E' un pasto PL ricco di grassi. solo a pranzo.

ok... quindi posso semplicemente sostituire lo zucchero col fruttosio e mangiarlo dopo pranzo pl... me lo faccio per il fine settimana allora!!!
ma anche in fase 1??

missmarple08 ha scritto:

ok... quindi posso semplicemente sostituire lo zucchero col fruttosio e mangiarlo dopo pranzo pl... me lo faccio per il fine settimana allora!!!
ma anche in fase 1??

Invece del formaggio...