hummus di ceci

ciao,

vi posto la ricetta di questa cremina di cui io vado matta. DI solito la mangio con le verdure crude (sedano, carote, finocchio, peperoni).

250 grammi di ceci lessi, uno spicchio d'aglio senza l'anima, mezzo limone spremuto, due cucchiai di olio, due cucchiai di tahina (salsa di sesamo IG 30), sale, qualche cucchiaiata di acqua di cottura dei ceci.

Bisogna frullare il tutto nel minipimer aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaiata di acqua di cottura dei ceci. Io di aglio ne metto prima metà spicchio poi assaggio e se non è troppo forte aggiungo l'altra metà.

BUONISSIMA!!!!!!!!!!!!

ciuppi

ciao! io ne faccio una molto simile però anzichè la tahina metto yogurt e non metto limone ma prezzemolo e peperoncino! ci condisco anche la pasta... gnammi!!!!!!

Diana4ever ha scritto:

ciao! io ne faccio una molto simile però anzichè la tahina metto yogurt e non metto limone ma prezzemolo e peperoncino! ci condisco anche la pasta... gnammi!!!!!!

Fatta!!!!!

@Diana ho usato la tua versione..... mangiata con pinzimonio di verdure..... troppo buona!!!! Appela la rifaccio la provo con la pasta...

ciao scusate ma questa cremina va bene anche per la fase 1? cosa ci posso mangiare insieme? solo verdure crude o anche carne? grazie mille

alba2309 ha scritto:

ciao scusate ma questa cremina va bene anche per la fase 1? cosa ci posso mangiare insieme? solo verdure crude o anche carne? grazie mille

Se nn metti lo yogurt, la puoi mangiare con tutto.

perché yogurt e carne no??

Tori.W ha scritto:

perché yogurt e carne no??

Perchè il latte è insulinico e male si associa ai grassi saturi

ah cavolo a questo non c'avevo mai pensato!

quindi dopo un pasto pl non si puó mangiare come dolce lo yogurt?

Tori.W ha scritto:

quindi dopo un pasto pl non si puó mangiare come dolce lo yogurt?

Non mangiando carne mi viene difficile risponderti. per me un pranzo pl è sempre a base di verdure e pesce.

mmh..peró se mangi formaggio durante il pasto poi lo yogurt lo eviti, vero?

Beh, ho chiesto al forum ufficiale, e mi hanno risposto cosí:
Buon giorno,


Normalmente, i prodotti insulinogenico
sono da considerare come dei IG medio. Cosi, é meglio prenderle in un
pasto glucidico, e scremato.

Ma allora vale lo stesso per i formaggi??che confusione, io i latticini non li capisco proprio O.o

Tori.W ha scritto:

Beh, ho chiesto al forum ufficiale, e mi hanno risposto cosí:
Buon giorno,


Normalmente, i prodotti insulinogenico
sono da considerare come dei IG medio. Cosi, é meglio prenderle in un
pasto glucidico, e scremato.

Ma allora vale lo stesso per i formaggi??che confusione, io i latticini non li capisco proprio O.o

puoi consumare 2 latticini al giorno che sia uno yogurt 0% ed una porzione di formaggio oppure 2 yogurt 0%... latte scremato e uno yogurt 0% oppure una dose di formaggio.. cerca di non esagerare con i latticini..

i formaggi devono essere stagionati in maniera tale che non contengano più il lattosio.. emmenthal, grana stagionato, brie e camamber e qualunque cosa che sia stagionato!.. i formaggi con latte di capra o pecora possono essere consumati sia freschi sia stagionati. i formaggi preferibilmente nei pranzi PL.

Si ma qui mi hanno risposto che gli alimenti insulinogenici sarebbe meglio consumarli in pasti glucidici, quindi a base di carboidrati, e i formaggi, visto che sono latticini, sono considerabili insulinogenici, quindi andrebbero consumati in pasti a base di carboidrati e fibre, stando appunto a quanto dicono loro, peró hanno tanti grassi...

Tori.W ha scritto:

Si ma qui mi hanno risposto che gli alimenti insulinogenici sarebbe meglio consumarli in pasti glucidici, quindi a base di carboidrati, e i formaggi, visto che sono latticini, sono considerabili insulinogenici, quindi andrebbero consumati in pasti a base di carboidrati e fibre, stando appunto a quanto dicono loro, peró hanno tanti grassi...

anche a me ancora la questione formaggi non mi è del tutto chiara.....anche sul libro nei vari menù il formaggio viene inserito nella cena.....
io cmq per ora ho evitato il formaggio la sera .....

si si fai bene, appunto perché é ricco di grassi va evitato la sera...Boh a questo punto lo mangeró tipo a pranzo dopo un bel piattone di verdure a basso ig, e al massimo del pesce, cosí si risolve ogni tipo di problema

Tori.W ha scritto:

si si fai bene, appunto perché é ricco di grassi va evitato la sera...Boh a questo punto lo mangeró tipo a pranzo dopo un bel piattone di verdure a basso ig, e al massimo del pesce, cosí si risolve ogni tipo di problema

se non è allo 0% di grassi VA mangiato in un pranzo PL come dolce dopo verdura e carne/pesce...

io l'adoro l'hummus di ceci......qualcuno sa darmi la ricetta del pane di ceci? non so il perché ma da eacebook non mi si aprono i file......