Riparare agli sgarri nei pasti successivi.

E' una domanda ricorrente che in realtà non ha nessun senso in questo metodo.
Il metodo Montignac si prefigge di aiutare le persone a dimagrire correggendo l'iperinsulinemia scatenata dai cibi ad alto indice glicemico.
Quando si "sgarra" ovvero si mangiano cibi ad alto indice glicemico non c'è modo di invertire o correggere l'emissione di insulina.
Tutto quello che si può fare è di mangiare nel pasto successivo cibi a basso ig in modo da riequilibrare l'insulina e non magiare cibi facilmente "stoccabili" come i grassi saturi .
Per questo invito tutte le forumine/i di godersi lo sgarro quando succede e poi riprendere tranquillamente ad osservare il correttamente il metodo.
NO ASSOLUTAMENTE allo sgarro settimanale programmato, rende nullo lo sforzo fatto e non aiuta ad acquisire un corretto stile di vita.

Si direi che questa chiarificazione ci voleva proprio Grazie Boccadorata!

si, sono d'accordo però credo che se lo sgarro sia più di un dolcetto o un assaggino (tipo me che ho mangiato pastiera casatiello e patate e cioccolato) magari potrebbe essere buono mantenersi qualche gg + leggere a cena, stare attente non esagerare con la frutta e prediligere il pesce... magari per i primi gg un minestrone o quella splendida vellutina di lattuga è l'ideale... anche proprio per disintossicarsi, no?