Salsa guacamole con il bimby

Ma che bella ricetta grazie!!!!

proverò a farla con il frullatore normale.

infatti va benissimo il frullatore, anche perchè non deve essere molto liscia, è piacevole anche se si sentono in bocca dei pezzettini dei diversi ingredienti

devo ripetermi ... adoro Isa e le sue ricette ....

Ci possiamo intingere anche le chips di tofu.... cosi' sembra un vero aperitivo.... Ma solo per un aperivo prima di pranzo PL visto che l'avocado e' molto grasso.

Magari x l'aperitivo della sera si puo' preparare la salsa rossa piccante ...sempre con le chips di tofu.... Delizia!!!!

elynerix ha scritto:

Ci possiamo intingere anche le chips di tofu.... cosi' sembra un vero aperitivo.... Ma solo per un aperivo prima di pranzo PL visto che l'avocado e' molto grasso.

Magari x l'aperitivo della sera si puo' preparare la salsa rossa piccante ...sempre con le chips di tofu.... Delizia!!!!

sei superlativa .... verrei in emilia solo per farmi stò aperitivo con te...

ciao,

l'ho fatta ed è venuta veramente buonissima!!!!!

grazie della ricetta super.

voglio provare a preparare le fajtas di pollo con i peperoni e le cipolle e accompagnarle con questa salsa.

ciuppi

Grazie Ciprova
Mhhhh... Ottima idea le Faijtas di pollo...

Grazie Francesca, sono contenta di farti cosa gradita quando mi capita di sperimentare qualche ricetta nuova, ne abbiamo bisogno per variare i nostri menù, anch'io attingo molto dal forum.Ma secondo voi questa salsa non va bene per la cena?io l'ho usata per cena come pinzimonio con carote crude, sedano e finocchi. Mi piace l'idea di usarla con le cips di tofu, credo sia un buon abbinamento,invece non conosco le faijtas,come si preparano?

ciao,

Le fajtas è un piatto messicano, sono striscioline di carne (pollo o manzo) cotte con cipolle e peperoni molto gustose. Al ristorante le servono con le tortillas (che però non sono ammesse e che possiamo sostituire con crepes di farina di ceci), con guacamole, fagioli rossi e panna acida(da evitare).

A casa non le ho mai fatte, ho cercato qualche ricetta su internet, questa mi sembra essere non male. La proverò

Ingredienti: 1 mazzetto di coriandolo fresco 1 o 2 spicchi d'aglio 1 lime 1 o 2 petti di pollo, a seconda della loro grandezza 1 o 2 cipolle grosse 1 o 2 peperoni, preferibilmente uno rosso e uno verde.

Svolgimento: Tritate il coriandolo e mettetelo in una ciotola, aggiungeteci il succo del lime ben spremuto, l'aglio tagliato in pezzetti grossolani, sale, pepe e olio quanto basta per fare un bell'intingolo. Se poi l'avete, aggiungeteci un pizzico di cumino in polvere che da quel che in più. Tagliate il petto di pollo in strisce. Ponetelo in un piatto o una vassoietto un po' profondo e ricopritelo con l'intingolo preparato prima, copritelo e mettete il tutto a marinare in frigorifero per qualche oretta. Quando è il momento cucinare, tirate fuori il pollo dal frigorifero, intanto tagliate le cipolle ad anelli o a mezzi anelli e i peperoni a strisce. Scaldate dell'olio in una padella e buttateci le cipolle tenendo il fuoco basso, in modo da stufarle e non dorare! Importante: aggiungete dal sale e fate cuocere per un 5-10 minuti. Quando iniziano ad avere una consitenza più morbida e non più croccante (come se fossero ancora crude) aggiungeteci il peperone tagliato e fate cuocere per un 5-10 minuti (fate un po' voi, fate conto che poi cuociono anche dopo, quando si aggiunge il pollo). Aggiungeteci il pollo che avete fatto marinare, senza però tutto l'intingolo di marinatura, solo un pò (casomai ne aggiungerete altro dopo durante la cottura se vedete che si sta seccando). Terminate la cottura.

ciao

ciuppi

io uso molto il petto di pollo per questioni pratiche e credo che proverò la tua ricetta Ciuppi