ciao sono nuova e bisognosa di aiuto..

ciao mi chiamo Eleonora sono di Roma ho 43 anni e sono a dieta da 30!

mi trovo in quella situazione drammatica di chi è formosa di costituzione ma si preferisce filiforme, quindi faccio una fatica bestiale a mantenere il mio peso sui 60 chili (sono alta 1,71).

ho fatto la dieta dukan per parecchio tempo, risultati ne ho avuti per carità, però sono alla ricerca di uno stile di vita e la dukan secondo me alla lunga non va. castiga troppo il gusto infatti adesso ho ripreso a mangiare e anche i chili ora sono a 64, orrore!!!!! avevo sentito parlare della montignac e quindi sono un paio di giorni che frugo su internet per cercare ispirazioni.. mi sono imbattuta nel vostro forum e da qui non mi muovo

ho letto tutte le raccomandazioni, spero che qualcuna di voi abbia la pazienza di leggere quanto scriverò e darmi un ok su quanto ho capito e rispondere anche a qualche dubbio, sono nel forum giusto, no??

allora da quello che ho capito per dimagrire bisogna mangiare alimenti con IG inferiore a 35 e combinarli in questo modo:

colazione PG, pranzo PL, cena PG

questo vuol dire che a colazione non posso mangiare assolutamente grassi... ma per esempio mettere qualche nocciola nei fiocchi integrali?

lo stesso vale per il pranzo PL... proteine e lipidi ho capito, ma vuol dire nessun tipo di contorno, neanche insalata? le verdure in fin dei conti sono glucidi..

in sostanza vorrei capire se dai pasti sono assolutamente banditi gli alimenti non contemplati oppure se si possono mangiare in quantità trascurabile, tipo i grassi delle nocciole in PG oppure i glucidi dell'insalata o dei ravanelli in PL.. in questo senso ho un'altra domandina.. stamattina a colazione ho mangiato una fettina di pane di kamut integrale con nocciole e uvetta fatto da me su una pagnotta da un chilo ci sono un cucchiaio di olio e due di miele, la posso mangiare? magari scanso l'uvetta, poi il prossimo pane lo faccio senza:D

si può mangiare il fegato di manzo?

come mi comporto con gli affettati semi grassi, tipo la salsiccia secca con poco grasso?

i legumi sono da considerare glucidi o protidi?

posso consumare bibite light e caramelle senza zucchero?

gli addensanti tipo inulina o farina di semi di guar?

grazie mille per la pazienza, spero di poter presto contribuire con un mio apporto a questo bel forum.

baci & abbracci

Ciao e benvenuta! vedrai che con il metodo montignac ti troverai bene! Io ti capisco, sono a dieta da sempre e come te sono alta (1,72) e purtroppo formosa

Ma veniamo a noi: le più esperte ti sapranno rispondere meglio di me,ma ti anticipo che il pasto pl, quindi il pranzo di solito, comprende si proteine e grassi ma anche glucidi purchè con ig inferiore a 35! Dunque insalata e verdure varie vanno benissimo e anche i legumi sono ok! la sera invece niente grassi, come a colazione,ma glucidi con ig fino a 50 (per esempio spaghetti integrali, riso integrale, cous cous integrale, quinoa, spaghetti di soia se ti piacciono, legumi di ogni tipo ecc, accompagnati con pesce e verdure)!
penso che inulina e gomma di guar siano ok, mentre nel pane evita il miele e usa 1 cucchiaio di fruttosio per far lievitare!
Spero di esserti stata utile..buon inizio!

stellina88 ha scritto:

Ciao e benvenuta! vedrai che con il metodo montignac ti troverai bene! Io ti capisco, sono a dieta da sempre e come te sono alta (1,72) e purtroppo formosa

Ma veniamo a noi: le più esperte ti sapranno rispondere meglio di me,ma ti anticipo che il pasto pl, quindi il pranzo di solito, comprende si proteine e grassi ma anche glucidi purchè con ig inferiore a 35! Dunque insalata e verdure varie vanno benissimo e anche i legumi sono ok! la sera invece niente grassi, come a colazione,ma glucidi con ig fino a 50 (per esempio spaghetti integrali, riso integrale, cous cous integrale, quinoa, spaghetti di soia se ti piacciono, legumi di ogni tipo ecc, accompagnati con pesce e verdure)!
penso che inulina e gomma di guar siano ok, mentre nel pane evita il miele e usa 1 cucchiaio di fruttosio per far lievitare!
Spero di esserti stata utile..buon inizio!

mi dai delle ottime notizie.. anche se mi sono confusa ancora di più, credevo che gli alimenti con IG 50 fossero banditi dalla prima fase.

comunque grazie per l'incoraggiamento, buona continuazione a te!

In fase 1 massimo ig 50, non oltre, hai capito bene!
Se hai altri dubbi chiedi pure, comunque nel forum c'è un riassunto del metodo che dovrebbe schiarirti le idee... tu ricorda solo che a colazione e a cena si devono evitare i grassi (salumi,carne, formaggi e uova)ma sono ammessi i glucidi un po più alti (per esempio,la farina integrale) e che a pranzo puoi mangiare le proteine, tutte (soia compresa)!
A presto!

stellina88 ha scritto:

In fase 1 massimo ig 50, non oltre, hai capito bene!
Se hai altri dubbi chiedi pure, comunque nel forum c'è un riassunto del metodo che dovrebbe schiarirti le idee... tu ricorda solo che a colazione e a cena si devono evitare i grassi (salumi,carne, formaggi e uova)ma sono ammessi i glucidi un po più alti (per esempio,la farina integrale) e che a pranzo puoi mangiare le proteine, tutte (soia compresa)!
A presto!

sapere che posso arrivare fino a 50 nei pasti con glucidi mi conforta parecchio. anche se a naso penso che più l'IG è basso più si dimagrisce.

per le altre domande alle quali non mi hai risposto aspetto fiduciosa altri consigli. per il momento grazie tantissimo, sono già gasata e in realtà mi sono accorta che ho già cominciato, stamattina con il pane di kamut integrale, a pranzo ho mangiato pollo arrosto e verza (a mensa un po' di olio nel pollo c'era, speriamo non sia stato un disastro) e stasera mi faccio un piattino di pasta con taaaaaante verdure!

baci & abbracci

eleonora ha scritto:

ciao mi chiamo Eleonora sono di Roma ho 43 anni e sono a dieta da 30!

mi trovo in quella situazione drammatica di chi è formosa di costituzione ma si preferisce filiforme, quindi faccio una fatica bestiale a mantenere il mio peso sui 60 chili (sono alta 1,71).

ho fatto la dieta dukan per parecchio tempo, risultati ne ho avuti per carità, però sono alla ricerca di uno stile di vita e la dukan secondo me alla lunga non va. castiga troppo il gusto infatti adesso ho ripreso a mangiare e anche i chili ora sono a 64, orrore!!!!! avevo sentito parlare della montignac e quindi sono un paio di giorni che frugo su internet per cercare ispirazioni.. mi sono imbattuta nel vostro forum e da qui non mi muovo

ho letto tutte le raccomandazioni, spero che qualcuna di voi abbia la pazienza di leggere quanto scriverò e darmi un ok su quanto ho capito e rispondere anche a qualche dubbio, sono nel forum giusto, no??

allora da quello che ho capito per dimagrire bisogna mangiare alimenti con IG inferiore a 35 e combinarli in questo modo:

colazione PG, pranzo PL, cena PG

questo vuol dire che a colazione non posso mangiare assolutamente grassi... ma per esempio mettere qualche nocciola nei fiocchi integrali?

lo stesso vale per il pranzo PL... proteine e lipidi ho capito, ma vuol dire nessun tipo di contorno, neanche insalata? le verdure in fin dei conti sono glucidi..

in sostanza vorrei capire se dai pasti sono assolutamente banditi gli alimenti non contemplati oppure se si possono mangiare in quantità trascurabile, tipo i grassi delle nocciole in PG oppure i glucidi dell'insalata o dei ravanelli in PL.. in questo senso ho un'altra domandina.. stamattina a colazione ho mangiato una fettina di pane di kamut integrale con nocciole e uvetta fatto da me su una pagnotta da un chilo ci sono un cucchiaio di olio e due di miele, la posso mangiare? magari scanso l'uvetta, poi il prossimo pane lo faccio senza:D

si può mangiare il fegato di manzo?

come mi comporto con gli affettati semi grassi, tipo la salsiccia secca con poco grasso?

i legumi sono da considerare glucidi o protidi?

posso consumare bibite light e caramelle senza zucchero?

gli addensanti tipo inulina o farina di semi di guar?

grazie mille per la pazienza, spero di poter presto contribuire con un mio apporto a questo bel forum.

baci & abbracci

ciao e benvenuta, rispondo al resto:
si fegato e frattaglie;
affettati semi grassi si preferibilmente a pranzo (la sera limita i grassi) e non accompagnati da pane integrale che sia (gludici >35 ig mai con proteine in fase 1);
legumi sono glucidi MA con ig <35 quindi puoi accompagnarli con proteine;
NO BIBITE LIGHT O CARAMELLE SENZA ZUCcHERO contengono comunque dolcificanti non sani e in generale evita il gassato;
addensanti non so, ma l'inulina è ok abbassa l'ig degli alimenti;

ciao e

Benvenuta hai fatto la scelta giustaTi do' una notizia in piu':ricordati di mangiare uovo intero in un pasto pl,e solo albume quando vuoi.Albume fonte di tante proteine baci

grazie a tutte che bella accoglienza!!

preziosissimi consigli e soprattutto molto chiari, mi avete dato una bella mano, vi adoro!!!
mi sa che ieri però ho fatto una stupidaggine: ho mangiato pasta di kamut integrale al sugo di puttanesca (pomodoro olive e capperi) preceduta da una insalata di ravanelli e finocchi..

i miei dubbi sono:

a)potevo mangiare la decina di olive del condimento?

b) se il pasto è PL dovevo mangiare anche carne? però non avrei potuto mangiare la pasta perchè è superiore a IG 35... ecco, qui mi sono un po' confusa..

baci & abbracci

eleonora ha scritto:

i miei dubbi sono:

a)potevo mangiare la decina di olive del condimento?

b) se il pasto è PL dovevo mangiare anche carne? però non avrei potuto mangiare la pasta perchè è superiore a IG 35... ecco, qui mi sono un po' confusa..

baci & abbracci

a) se le olive erano poche e non c'era altro olio ci può stare!

b) se mangi pasta il pasto diventa PG e non pl.. nel pasto pg puoi mangiare pasta con verdura e pesce, legumi, riso integrale, basmati bianco ed integrale, orzo mondo, quinoa, cous cous integrale.. il tutto accompagnato da verdura, pesce, tuorli oppure fage 0% o megval 0%..

cri845 ha scritto:

eleonora ha scritto:

i miei dubbi sono:

a)potevo mangiare la decina di olive del condimento?

b) se il pasto è PL dovevo mangiare anche carne? però non avrei potuto mangiare la pasta perchè è superiore a IG 35... ecco, qui mi sono un po' confusa..

baci & abbracci

a) se le olive erano poche e non c'era altro olio ci può stare!

b) se mangi pasta il pasto diventa PG e non pl.. nel pasto pg puoi mangiare pasta con verdura e pesce, legumi, riso integrale, basmati bianco ed integrale, orzo mondo, quinoa, cous cous integrale.. il tutto accompagnato da verdura, pesce, tuorli oppure fage 0% o megval 0%..

..buongiorno vedo che anche tu sei mattiniera, io mio malgrado, comincio a lavorare alle 5.30 del mattino, sigh!!!

allora quel pasto PG che si deve fare la sera puo avere anche poche proteine, tipo quelle contenute anche se in piccola quantità nella pasta?

insomma vorrei sapere se avrei dovuto aggiungere pesce o tuorli o yogurth oppure se ho fatto bene così..

baci & abbracci

Nei pasti GP serali alla pasta (o riso quinoa orzo mondo legumi) puoi aggiungere verdure pesce limitando al massimo il condimento con evo...Puoi concederti anche un dessert a base di yogurt 0% e /o della frutta cotta...Niente tuorli,al massimo usa glia lbumi ricchi di proteine....Saluti

Lisa ha scritto:

Nei pasti GP serali alla pasta (o riso quinoa orzo mondo legumi) puoi aggiungere verdure pesce limitando al massimo il condimento con evo...Puoi concederti anche un dessert a base di yogurt 0% e /o della frutta cotta...Niente tuorli,al massimo usa glia lbumi ricchi di proteine....Saluti

ciao lisa innanzitutto grazie per i consigli.. e poi scusami, ma stamattina sono un po' di coccio e non capisco..

nei pasti pg DEVO aggiungere pesce o yogurth oppure POSSO farlo?

cioè ieri sera un piatto di pasta integrale al pomodoro e un'insatala di ravanelli e finocchi era un pasto giusto oppure mancava una quota proteica più rilevante??

abbi pazienza

eleonora ha scritto:

Lisa ha scritto:

Nei pasti GP serali alla pasta (o riso quinoa orzo mondo legumi) puoi aggiungere verdure pesce limitando al massimo il condimento con evo...Puoi concederti anche un dessert a base di yogurt 0% e /o della frutta cotta...Niente tuorli,al massimo usa glia lbumi ricchi di proteine....Saluti

ciao lisa innanzitutto grazie per i consigli.. e poi scusami, ma stamattina sono un po' di coccio e non capisco..

nei pasti pg DEVO aggiungere pesce o yogurth oppure POSSO farlo?

cioè ieri sera un piatto di pasta integrale al pomodoro e un'insatala di ravanelli e finocchi era un pasto giusto oppure mancava una quota proteica più rilevante??

abbi pazienza

Non ti preoccupare all'nizio è stato così per tutte!!Per ieri sera se ci fosse stato il pesce sarebbe stato meglio(il pesce fa benissimo e lo puoi mangiare sempre!)Per una volta non importa se le proteine erano date solo dalla pasta integrale ...cotta al dente!Lo yogurt se vuoi e se non hai abusato di latticini durante la giornata-concessi 2 al dì-la frutta cotta o frutti di bosco come dessert...

Ti consiglio di postare i menù così possiamo aiutarti a correggere eventuali errori!!!

eleonora ha scritto:

nei pasti pg DEVO aggiungere pesce o yogurth oppure POSSO farlo?

cioè ieri sera un piatto di pasta integrale al pomodoro e un'insatala di ravanelli e finocchi era un pasto giusto oppure mancava una quota proteica più rilevante??

abbi pazienza

Puoi farlo, non devi.
La cena più è leggera meglio è. Il pesce ti aiuta a dimagrire, lo yogurt no.
La quota proteica deve essere giornaliera, non a pasto, ma l'aggiunta di un pò di legumi per aumentare la quota proteica non fa mai male, ad esempio avresti potuto aggiungere dei fagioli all'insalata o tocchetti di tofu o anche una scatoletta di tonno sgocciolato....

Boccadorata ha scritto:

eleonora ha scritto:

nei pasti pg DEVO aggiungere pesce o yogurth oppure POSSO farlo?

cioè ieri sera un piatto di pasta integrale al pomodoro e un'insatala di ravanelli e finocchi era un pasto giusto oppure mancava una quota proteica più rilevante??

abbi pazienza

Puoi farlo, non devi.
La cena più è leggera meglio è. Il pesce ti aiuta a dimagrire, lo yogurt no.
La quota proteica deve essere giornaliera, non a pasto, ma l'aggiunta di un pò di legumi per aumentare la quota proteica non fa mai male, ad esempio avresti potuto aggiungere dei fagioli all'insalata o tocchetti di tofu o anche una scatoletta di tonno sgocciolato....

grazie mi togli un grosso problema, avevo capito che dovevo mangiare pesce tutte le sere!! è buono e fa bene però tutti i giorni..... che strazio!!

ho postato i miei pasti di oggi nei menù giornalieri, voi esperte mi ci date un'occhiata così mi dite ??

baci & abbracci