Latte scremato in polvere

Leggendo i diversi libri di montignac ed in particolare l'ultimo per le donne a pag.43 ho notato che viene menzionato il latte scremato in polvere.

io la mattina non riesco a fare a meno della mia bella tazza di latte scremato con caffè deca e vorrei provare questa alternativa di quello in polvere tanto decantato da Monty (ripeto che l'ho letto anche negli altri 3 libri che ho!)

qualcuno di voi sà dirmi qualcosa di più in merito?
dove si compra questo tipo di latte?
su internet ho trovato solo confezioni da 20kg per uso industriale
e da natura sì hanno solo quello per bambini ma non penso sia la stessa cosa perchè è ricco di grassi

avete esperienza in merito?

Penso che lo vendano al supermercato......io lo trovo della marca "Reire".

Pui berlo trenquillamente al posto di quello gia' pronto, il vantaggio e' che e' sempre a tua disposizione, senza problemi di scadenza. Io non lo uso perche' sono intollerante al lattosio.

Yes

nella Dukan in alcune ricette si usava il latte in polvere...evidentemente in Francia o in altri paesi europei ha un utilizzo diffuso rispetto all'Italia.



Lo puoi trovare da Esselunga nel settore dei caffè/miscele solubili per la colazione (forse lo trovi anche all'Auchan ma non ne sono sicura)

Si chiama REGILAIT 0% (guardacaso Made in France)

Latte scremato in polvere a dissoluzione istantanea



ti posto anche i valori nutritivi x 100 gr.



valore energetico 356 kcal

proteine 35,5 gr

carboidrati 51,7 gr

lipidi 0,8 gr

calcio 1285 mg

magnesio 110 mg

fosforo 950 mg



tieni conto che x ottenere 250 ml di latte devi sciogliere 25 gr di Regilait (circa 3 cucchiai) in 200 ml di acqua



www.regilait.com

Non so se li trovo nella mia vicinanza però ricordo che Monti parla di questo latte proprio per via della possibilità di renderlo più cremoso, usano meno acqua del previsto. Da un punto di vista proteico, aumenta le proteine ed è una buona cosa ma dall'altro, aumentano anche le altre possibili sostanze "indesiderate". Voi che ne pensate?

Ciao,

se sei di Roma prova dai negozi "Castroni",

hanno anche la crusca di avena a ottimi prezzi.

Ciao, ciao.

Ginevra.

Grazie ragazze sempre precisissime,
continuando a leggere il libro delle donne nella tabella degli alimenti consigliati a colazione il latte scremato in polvere è nella sezione consigliati mentre il latte scremato liquido è nella sezione tollerati quindi immagino che abbia qualche vantaggio in più rispetto al secondo ... ma non capisco quale

grazie Ginevra , mi hai dato una dritta, non avevo propio pensato di andare da castroni.

grazie ely e Gea , proverò a vedere anche da Auchan, la Esselunga non è dalle mie parti ma dato che mi avete dato il nome di due marche che lo producono mi metto in cerca ... mi sono fissata

Ciao Ginevra

Anch'io l'ho acquistato all'Esselunga...

Ely

Allora oggi sotto consiglio di Ginevra sono andata da Castroni ed ho trovato e comprato una confezione da un kg di latte scremato in polvere

ripeto il mio quesito:
perchè nel lbro per le donne nella tabella degli alimenti per la colazione monty mette il latte scremato in quelli tollerati e quello in polvere in quelli consigliati?

ne deduco che il latte scremato in polvere forse è "più leggero" dell'equivalente liquido ?

Ciprova ha scritto:

Allora oggi sotto consiglio di Ginevra sono andata da Castroni ed ho trovato e comprato una confezione da un kg di latte scremato in polvere

ripeto il mio quesito:
perchè nel lbro per le donne nella tabella degli alimenti per la colazione monty mette il latte scremato in quelli tollerati e quello in polvere in quelli consigliati?

ne deduco che il latte scremato in polvere forse è "più leggero" dell'equivalente liquido ?

Mi sembra di ricordare che Monty a questo proposito specifica che con quello in polvere si puo' ottenere una bevanda piu' ricca in proteine (a parita' di acqua metti un pochino in piu' di polvere), in questo caso puoi lasciare perdere a colazione di aggiungere yogurt o altro formaggio fresco 0% grassi, sarebbe un'inutile aggiunta proteica.

Aggiugo che il latte scremato e' tollerato perche' come tutti i latticini pur non alzando la glicemia, alza direttamente l'insulina. Consiglia quello in polvere perche' lo puoi ottenere piu' proteico

Gea sei sempre la +

stavo pensando una cosa ... per avere 200 ml di latte si devono mettere 20 gr di latte scremato in polvere in 180 ml di acqua...
forse è propio perchè per avere lo stesso quantitativo di latte si usa pochissimo latte in polvere che monty preferisce questa soluzione a quello liquido... quindi può darsi che si stimoli di meno l'insulina (cosa che i latticini fanno facilmente)

in pratica ho ribaltato un pò il tuo concetto:
... non a parità di acqua ma a parità di prodotto in ml ottenuto alla fine ... non sò se si capisce cosa voglio dire ?

cmq tutti questi ragionamenti sono solo delle sottigliezze così tanto per parlare ed informarsi un pò di più... io adoro il latte in generale ecco perchè tanta curiosità

grazie Gea

Ciprova ha scritto:

Gea sei sempre la +

stavo pensando una cosa ... per avere 200 ml di latte si devono mettere 20 gr di latte scremato in polvere in 180 ml di acqua...
forse è propio perchè per avere lo stesso quantitativo di latte si usa pochissimo latte in polvere che monty preferisce questa soluzione a quello liquido... quindi può darsi che si stimoli di meno l'insulina (cosa che i latticini fanno facilmente)

in pratica ho ribaltato un pò il tuo concetto:
... non a parità di acqua ma a parità di prodotto in ml ottenuto alla fine ... non sò se si capisce cosa voglio dire ?

cmq tutti questi ragionamenti sono solo delle sottigliezze così tanto per parlare ed informarsi un pò di più... io adoro il latte in generale ecco perchè tanta curiosità

grazie Gea

Monty preferisce il latte in polvere perché è l'unico completamente senza grassi e consiglia di usare più polvere e renderlo, quindi, più denso e più ricco di proteine. Io lo bevo però quando uso tanta polvere lo trovo + indigesto.

in pratica ho detto quello che aveva già detto Gea.....a volte ho poco tempo e non leggo tutto

Ciao,

potrebbe essere collegato a



"....Non esagerare mai con il formaggio bianco (fresco)
poiché le proteine del latte contengono un "fattore di crescita"
(necessario all'ingrassamento dei vitellini che potrebbe essere attivo anche nell'uomo)."(n.b. dimagrire per sempre.....)

il latte in polvere quindi, non essendo fresco, forse non le contiene (o ne contiene meno).
Questa però è solo un'ipotesi.
Ciao, ciao.
Ginevra.

Grazie a tutte ragazze
questa mattina l'ho provato per la prima volta ed è venuto bello schiumoso quasi da bar
sono contenta dell'acquisto

ciriciaooooooooo

dimenticavo di dire che ho letto sul sito della Reire che il latte scremato in polvere è ottimo per le nostre ricette ( gelati, torte, pane etc.)
una volta aperta la confezione si mantiene anche per oltre un'anno in un luogo asciutto
ed è anche più economico, io una confezione da un kg l'ho pagata 8 euro ed equivale a 10 litri di latte liquido, mentre il latte scremato liquido al litro costa di più

Sapete per caso se quello della marca Ristora è compatibile?

Ho guardato sul sito della Reire e hanno un loro sito web per privati da dove si possono ordinare tutti i prodotti. Per chi non riesce a trovarlo come me è un'ottima soluzione

http://www.naturei.it/index.php/

Ho scritto al sito Reire chiedendo dove potevo reperire i loro prodotti nella mia provincia e la risposta è stata:



Buongiorno,

i prodotti di Reire destinati ad un pubblico di consumatori privati sono venduti col marchio Naturei esclusivamente sul nostro sito internet www.naturei.it

Grazie e buona giornata.


Eh?? Ma se voi altre avete trovato il loro latte al supermercato??