lunedì 22 agosto

buongiorno!!!
qui è già caldo.. ufff!! e ho una nausea pazzesca per il caldo!!! ieri pomeriggio sono stata un po' male...

colazione
semi di lino ed ippocastano
frutta
pane di segale con rigoni e sojasun
sojasun e fragole
latte di soia e the verde

1 pompelmo

pranzo
crudo
insalata di polipetti e gamberetti
melanzane e zucchine

cena
quinoa con sgombro e zucchine, melanzane
buona giornata a tutti/e!!!!

Cri,

qui a Milano.... il caldo stende.... mannaggia alla pupazza. Io sono in ufficio con l'aria condizionata e non ho intenzione di muovermi fino alle 19....

Menu: Colazione solita (dekaffellatte + wasa con mamellata sugar free)
Pranzo: light...insalata e pesce (non so cosa c'è in mensa)
Cena: Fiberpasta con i broccoli

Ieri sera (ispirato da Debora che frulla le verdure) mi sono fatto l'ultima porzione di spaghetti Montignac con gamberetti ed asparagi in poltiglia (frullati con il minipimer aggiungendo acqua di cottura ed un cucchiaio di EVO). Avevo scottato gli asparagi e i gamberetti nella stessa acqua dove poi ho cotto gli spaghetti.... nell'acqua sono rimast solo pochi gamberetti (che sono serviti per deorare e far capire cosa ci fosse nella pasta) e le punte degli asparagi, tutto il resto l'ho tolto via dall'acqua e l'ho frullato. Non male!!!

Anche qui caldo soffocante ed insopportabile:anche l'acqua della piscina era calda!!!!



1 kiwi zg

pane di segale con rigoni

latte e yofurt di soia

the verde



finocchi crudi

involtini di melanzana con formaggio

yogurt di soia e pesca noce



quinoa datterini e basilico

mela cotta e cannella

Ciao a tutti,



anche qui è abbastanza caldo, questo week-end sono stata al lago, un verotoccasana :-)



Menu di oggi:



col: pesca, pane integrale, poco fage, rigoni e latte scremato



pranzo: frullato di verdure freddo (pomodori e zucchine) + polpettone tonno/pollo (ricetta cri )



cena: ve la scrivo domani :-)







domandina:

visto che mi sono accorta che mangiare alcune verdure mi sta stufando, spesso ho quasi la nausea e non voglio eliminarle assolutamente dalla mia dieta, ho deciso che per un pò le mangerò frullate, fredde o calde che siano... dite che sia una cattiva idea??

Buongiorno e buon inizio settimana
Anche qui il caldo è piuttosto intenso, faccio scorta per l'inverno!!!

Dopo un fine settimana con piccoli e buonissimi sgarri, da oggi in riga con monty almeno fino al prossimo we (mi sto concedendo un agosto sabbatico ma con tanta moderazione)

colazione: frutti di bosco con yogurt di soia + pane tostato con composta di fichi mia e latte di soia con deca
pranzo: insalata e pomodori+ pollo con peperoni + peperonata
cena: aggiorno

ehilà eccomi quà

il polpettone tonno e pollo di Cri ho visto che ha fatto furore ... io l'ho preparato sabato e ce lo siamo mangiati ieri a pranzo ... i bambini lo hanno adorato ! grazie per l'idea Cri

cola: a digiuno acqua tiepida del rubinetto (era quasi calda!) poi 5 prugnette secche così le ho finite ... decaffèlatte scremato 3 fette di pane di segale "fresco" (cioè l'ho acquistato al bancone panetteria di natura sì, mi è costato 5 euri e rotti, mi devo sbrigare a farlo io ma stò aspettando di finire i rinfreschi del mio lievito madre !! ) mia composta di fichi

pranzo: 3 petti di pollo in padella al curry e paprica con insalatona di cappuccio e pomodori

spunt. ?? qualcosa mangerò di sicuro ... caffè deca macchiato e una pesca?

cena: lenticchie avanzate di ieri e verdure

dopo cena vengono degli amici ai quali offrirò il gelato alla pesca fatto da me con il Bimby (latte scremato, pesche, fruttosio ) penso che ne mangerò anche io poi vedo...

Buondì, qui si schiatta dal caldo, il che é tutto dire!

colaz solita: bicchiere acqua, 4 prugne, bicchiere latte scremato, 3 wasa con Rigoni

pranzo: insalata verde con salmone affumicato + fetta di torta nocciole/mandorle

cena: ho tre opzioni (dipende dal caldo e dalla fame): o pasta con i broccoli, o i broccoli con lo sgombro oppure fage e frutta.

ciao a tutti...sto facenso il conto alla rovescia per le vacanze! Sabado vado a Canazei, non vedo l'ora...


colazione:
pilosella
nescafe deca
5 prugne
1 mevgal

pranzo:
fiocchi di latte 0,4% di grassi
salmone con rucola e aceto balsamico
pomodori in insalata
deca

cena:
frutta
deca

Debora ha scritto:

Ciao a tutti,



anche qui è abbastanza caldo, questo week-end sono stata al lago, un verotoccasana :-)



Menu di oggi:



col: pesca, pane integrale, poco fage, rigoni e latte scremato



pranzo: frullato di verdure freddo (pomodori e zucchine) + polpettone tonno/pollo (ricetta cri )



cena: ve la scrivo domani :-)







domandina:

visto che mi sono accorta che mangiare alcune verdure mi sta stufando, spesso ho quasi la nausea e non voglio eliminarle assolutamente dalla mia dieta, ho deciso che per un pò le mangerò frullate, fredde o calde che siano... dite che sia una cattiva idea??

nessun problema per la verdura frullata.. va benissimo!!!

ciao bella!!!

bonovox ha scritto:

ciao a tutti...sto facenso il conto alla rovescia per le vacanze! Sabado vado a Canazei, non vedo l'ora...


colazione:
pilosella
nescafe deca
5 prugne
1 mevgal

pranzo:
fiocchi di latte 0,4% di grassi
salmone con rucola e aceto balsamico
pomodori in insalata
deca

cena:
frutta
deca

ciao Giada.. allora vieni dalle mie parti??!! valle meravigliosa!!! non aspettarti il fresco, però!!!!

.. ho fatto una bella scorpacciata di proteine!!! ma ne avevo proprio voglia!!!

crudo parecchio.. quasi un etto, credo.. era dolcissimo e senza un filo di grasso e poi il pesce... polipetti e 4 gamberi..

non correrò mai il rischio di diventare vegetariana!!!!

Salve a tutti....ultima settimana di vacanze al mare e poi si torna alla vita di sempre!!!

Colazione: 1 pesca, 1 prugna, latte 0,1 con cacao amaro e fruttosio, pane integrale e 2 wasa con linessa e marmellata sz

Pranzo: spezzatino di carne, caponata (1 melenzana, 1 peperone, 1 zucchina e qualche pomodorino....il tutto passato in padella), insalata mista

Cena: forse porterò della frutta e la mangerò sulla spiaggia.....oggi è una giornata molto calda!!!!

Buona giornata a tutti....!!!

Debora ha scritto:

Ciao a tutti,



anche qui è abbastanza caldo, questo week-end sono stata al lago, un verotoccasana :-)



Menu di oggi:



col: pesca, pane integrale, poco fage, rigoni e latte scremato



pranzo: frullato di verdure freddo (pomodori e zucchine) + polpettone tonno/pollo (ricetta cri )



cena: ve la scrivo domani :-)







domandina:

visto che mi sono accorta che mangiare alcune verdure mi sta stufando, spesso ho quasi la nausea e non voglio eliminarle assolutamente dalla mia dieta, ho deciso che per un pò le mangerò frullate, fredde o calde che siano... dite che sia una cattiva idea??

Debora io

Ho preso pure io a frullare le verdure, sul tuo esempio (leggi la ricetta modificata della pasta con gamberi e asparagi). L'unica evidenza da segnalare è che frullando la verdura perde buona parte delle fibre, che vengono tranciate e non svolgono più la loro funzione di aiuto alla malassimiliazione di zuccheri e grassi. Però anch'io ho la necessità di variare...altrimenti... mi scoccio e riprendo a mangiare cibo immondizia (che gustoso.... è gustoso).

Barby79 ha scritto:

Salve a tutti....ultima settimana di vacanze al mare e poi si torna alla vita di sempre!!!

Colazione: 1 pesca, 1 prugna, latte 0,1 con cacao amaro e fruttosio, pane integrale e 2 wasa con linessa e marmellata sz

Pranzo: spezzatino di carne, caponata (1 melenzana, 1 peperone, 1 zucchina e qualche pomodorino....il tutto passato in padella), insalata mista

Cena: forse porterò della frutta e la mangerò sulla spiaggia.....oggi è una giornata molto calda!!!!

Buona giornata a tutti....!!!

Barby vergogna!!!!

Noi a soffrire.... tu a mare.... non è giusto!

u08515 ha scritto:

Debora ha scritto:

Ciao a tutti,



anche qui è abbastanza caldo, questo week-end sono stata al lago, un verotoccasana :-)



Menu di oggi:



col: pesca, pane integrale, poco fage, rigoni e latte scremato



pranzo: frullato di verdure freddo (pomodori e zucchine) + polpettone tonno/pollo (ricetta cri )



cena: ve la scrivo domani :-)







domandina:

visto che mi sono accorta che mangiare alcune verdure mi sta stufando, spesso ho quasi la nausea e non voglio eliminarle assolutamente dalla mia dieta, ho deciso che per un pò le mangerò frullate, fredde o calde che siano... dite che sia una cattiva idea??

Debora io

Ho preso pure io a frullare le verdure, sul tuo esempio (leggi la ricetta modificata della pasta con gamberi e asparagi). L'unica evidenza da segnalare è che frullando la verdura perde buona parte delle fibre, che vengono tranciate e non svolgono più la loro funzione di aiuto alla malassimiliazione di zuccheri e grassi. Però anch'io ho la necessità di variare...altrimenti... mi scoccio e riprendo a mangiare cibo immondizia (che gustoso.... è gustoso).

malassimiliazione di zuccheri e grassi.. in italiano, che significa??

giorno 6



Colazione: 1 pesca e 1 prugna

Latte di soia con 2cucchiai tra crusca di avena e di grano

2 wasa 1con rigoni e 1 con marmellata di mirtilli MIA (s.z.)

the leggero



Spuntino: nulla



Pranzo: salmone in olio d'oliva affumicato+tonno in olio d'oliva.... chiaramente ben sgocciolati

verdure dell'orto (grazie papà ) in insalata:pomodori,1 carota e cappuccio rosso e bianco

1 flaconcino di vit.D (che è in olio di oliva raffinato quindi posso benissimo assumerlo unatantum alla fine di un pasto PL)



Spuntino?



Cena:spaghetti fiberpasta con appena un pochino di pesto alla genovese fatto da me e fagiolini verdi lessi + altra verdura



segnalare errori please

Ciao Ely, non sono un guru della Montignac ma mi verrebbe da chiederti se nel pesto metti formaggio...in questo caso sarebbe meglio usare il pesto a pranzo tipo con l'orzo mondo come contorno, oppure usarlo sulla pasta montignac che ha IG bassissimo. Se invece il pesto é senza formaggio e con poco olio allora va bene.

...e se ho detto una castroneria (possibilissimo!!!) vi chiedo di correggere

cavoli...hai ragione Frency... non avevo calcolato il formaggio.... in realtà ce n'è poco perchè io non sono una grande amante, ma un pochino c'è.

Allora la pasta con il pesto la farò un'altra sera perchè quello che ho già pronto in freezer ha il formaggio.

Tornerò a prepararlo in versione light senza formaggio(aglio,olio,basilico... pinoli posso metterli o meglio di no?) così potrò usarlo anche a cena.



allora aggiorno la cena di oggi ...

Pasta fibresse aglio e olio e fagiolini+ verdure miste



X merenda mi sono fatta il latte di mandorle con il Bimby+1 pesca

Debora ha scritto:

u08515 ha scritto:

Debora ha scritto:

[/color][/b]

Debora io

Ho preso pure io a frullare le verdure, sul tuo esempio (leggi la ricetta modificata della pasta con gamberi e asparagi). L'unica evidenza da segnalare è che frullando la verdura perde buona parte delle fibre, che vengono tranciate e non svolgono più la loro funzione di aiuto alla malassimiliazione di zuccheri e grassi. Però anch'io ho la necessità di variare...altrimenti... mi scoccio e riprendo a mangiare cibo immondizia (che gustoso.... è gustoso).

malassimiliazione di zuccheri e grassi.. in italiano, che significa??

Debora, mi scuso per aver scritto come uno di seconda elementare....

Dice Montignac a proposito delle fibre
"FIBRE

Le fibre giocano un ruolo importante nella digeribilità, nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi prevenendo numerose malattie. Sono componenti nutritive di tipo vegetale non digeribili e si distinguono in fibre idrosolubili e non. In particolare, provocano un minore innalzamento della glicemica quelle idrosolubili, quali la pectina, la farina di semi di guar e quella di carrube, il sale dell'acido alginico estratto da alghe quali agar agar e il carragen, ma anche alcuni polisaccaridi complessi presenti nell'avena e nell'orzo.
Verdura fresca, frutta, legumi e cereali integrale contengono una quantità sufficiente di fibre. L'apporto giornaliero di fibre consigliato è di 30-40 g. Più della metà dovrebbe venire dai cereali, ad esempio sotto forma di fiocchi integrale, pane integrale, riso naturale o impasti integrali. Affinché le fibre si leghino bene con l'acqua, e possano quindi svolgere il loro compito, è consigliabile bere almeno 2 litri d'acqua al giorno.
Per dimagrire l'alimentazione dev'essere ricca di alimenti che contengono fibre e sopratutto fibre solubili."

Adesso chi ha i bimbi.... sa che frullando le verdure..... di distruggono le fibre (lo dicono i pediatri).... per cui l'effetto sopra citato si distrugge...

Spero di esser stato u pochino + chiaro

elynerix ha scritto:

cavoli...hai ragione Frency... non avevo calcolato il formaggio.... in realtà ce n'è poco perchè io non sono una grande amante, ma un pochino c'è.

Allora la pasta con il pesto la farò un'altra sera perchè quello che ho già pronto in freezer ha il formaggio.

Tornerò a prepararlo in versione light senza formaggio(aglio,olio,basilico... pinoli posso metterli o meglio di no?) così potrò usarlo anche a cena.



allora aggiorno la cena di oggi ...

Pasta fibresse aglio e olio e fagiolini+ verdure miste



X merenda mi sono fatta il latte di mandorle con il Bimby+1 pesca

ciao Ely,

ti consiglio di mangiarla a pranzo la pasta con il pesto.. la sera è più complicato perchè ci sono olio e pinoli entrambi grassi!!! mangiala a pranzo con orzo mondo magari o fiberpasta o come faccio ogni tanto io spaghetti di soia!!!!

ciao!

ok, grazie x il consiglio Cri

oggi vado a fare scorta di Fiberpasta e vermicelli di soia ... dell'orzo mondo ancora nessuna traccia....al natura si ne sono sprovvisti e non saprei dove trovarlo altrimenti.

u08515 ha scritto:

Debora ha scritto:

u08515 ha scritto:

Debora ha scritto:

[/color][/b]

Debora io

Ho preso pure io a frullare le verdure, sul tuo esempio (leggi la ricetta modificata della pasta con gamberi e asparagi). L'unica evidenza da segnalare è che frullando la verdura perde buona parte delle fibre, che vengono tranciate e non svolgono più la loro funzione di aiuto alla malassimiliazione di zuccheri e grassi. Però anch'io ho la necessità di variare...altrimenti... mi scoccio e riprendo a mangiare cibo immondizia (che gustoso.... è gustoso).

malassimiliazione di zuccheri e grassi.. in italiano, che significa??

Debora, mi scuso per aver scritto come uno di seconda elementare....

Dice Montignac a proposito delle fibre
"FIBRE

Le fibre giocano un ruolo importante nella digeribilità, nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi prevenendo numerose malattie. Sono componenti nutritive di tipo vegetale non digeribili e si distinguono in fibre idrosolubili e non. In particolare, provocano un minore innalzamento della glicemica quelle idrosolubili, quali la pectina, la farina di semi di guar e quella di carrube, il sale dell'acido alginico estratto da alghe quali agar agar e il carragen, ma anche alcuni polisaccaridi complessi presenti nell'avena e nell'orzo.
Verdura fresca, frutta, legumi e cereali integrale contengono una quantità sufficiente di fibre. L'apporto giornaliero di fibre consigliato è di 30-40 g. Più della metà dovrebbe venire dai cereali, ad esempio sotto forma di fiocchi integrale, pane integrale, riso naturale o impasti integrali. Affinché le fibre si leghino bene con l'acqua, e possano quindi svolgere il loro compito, è consigliabile bere almeno 2 litri d'acqua al giorno.
Per dimagrire l'alimentazione dev'essere ricca di alimenti che contengono fibre e sopratutto fibre solubili."

Adesso chi ha i bimbi.... sa che frullando le verdure..... di distruggono le fibre (lo dicono i pediatri).... per cui l'effetto sopra citato si distrugge...

Spero di esser stato u pochino + chiaro

che strazio... non ci sono mai scorciatoie! Continuerò a frullare finchè mi tornerà la voglia di mangiare per intero :-)