Il caffè è normale... so che non dovrei prenderlo... prima ne prendevo 5/6 al giorno adesso ne prendo solo uno... mi aiuta a controllare la cefalea.. non posso farne a meno....
il persico al vapore era buonissimo l'ho fatto insieme al cavolo romano e ho condito tutto con olio extra e limone
e stasera un meraviglioso risotto basmati con calamari, cucinato con un cucchiaio d'olio per tre persone, pomodorini freschi aglio e prezzemolo, poi insalata lattuga con salmone affumicato con sale, limone ed un filo d'olio ( in tutto era due cucchiai in tre.
Ed ora la mia ricetta del pane integrale:
- farina integrale delle mie zone che prendo sciolta in negozio di agraria 500 gr
- 300 ml di acqua
- un cucchiaino di fruttosio
- un cucchiaino di sale fino
- circa 100 ml di lievito madre ben fermentato
metto tutto nella macchina ed ottengo un pane integrale in cassetta a lievitazione naturale... se lo voglio fare invece classico, lo tolgo dalla macchina dopo l'impasto, lo faccio lievitare 4 ore al caldo nella placca del forno con la carta da forno e lo cuocio in forno ventilato per circa 20 minuti a 200 gradi circa e altri 20 min a 160.
Sab Feb 12, 2011 2:10 am
