TORTILLA DI TONNO - ricetta libro Montignac

Ho fatto questa tortilla per due volte ed è di una bontà INCROYABLE e anche molto semplice da preparare:



Ingredienti:



- 1 scatoletta di tonno al naturale (intorno ai 120gr)

- 3 uova

- 12 olive

- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

- 1/2 fage

- olio evo per ungere la pirofila

- sale e pepe



Procedimento:



- scolate il tonno dalla sua acqua e schiacciatelo con una forchetta

- tritate le olive e aggiungetele al tonno

- aggiungete il fage e il concentrato di pomodoro

- sbattete le uova con una forchetta e aggiungetele al composto

- sistemare di sale e pepe



- mettere il composto in una pirofila per gratin precedentemente oliata con poco olio evo

- cuocere nel forno a bagnomaria (io inserisco la pirofila in una teglia da forno con dentro l'acqua) per 40 minuti a 180 gradi



- lasciar raffreddare, tagliare a cubetti e gustare



Buona subito, ma sublime tenuta 4/5 ore a raffreddare nel frigo

grazie!!! sei mitica!!

adesso metto anche io il polpettone!!!!

un bacione,

cri

Grazie Debora, Very interesting! Mi sa che provo presto!!!
Domanda (dato che abiti in Svizzera anche tu): il fage dove lo prendi (o se si chiama diversamente qui, come si chiama?) ? Grassssie!!!

frency ha scritto:

Grazie Debora, Very interesting! Mi sa che provo presto!!!
Domanda (dato che abiti in Svizzera anche tu): il fage dove lo prendi (o se si chiama diversamente qui, come si chiama?) ? Grassssie!!!

si chiama proprio FAGE, lo vendono alla Manor, adesso è pure in offerta a Fr. 1.50 al posto di 2.--, prendi quello rosa 0% grassi

Debora ha scritto:

si chiama proprio FAGE, lo vendono alla Manor, adesso è pure in offerta a Fr. 1.50 al posto di 2.--, prendi quello rosa 0% grassi

Peeeerfetto, domani vado in spedizione e farò scorte faraoniche!!! Grazie mille!

frency ha scritto:

Debora ha scritto:

si chiama proprio FAGE, lo vendono alla Manor, adesso è pure in offerta a Fr. 1.50 al posto di 2.--, prendi quello rosa 0% grassi

Peeeerfetto, domani vado in spedizione e farò scorte faraoniche!!! Grazie mille!

io il fage lo metto ovunque, lo stavo addocchiando anche per dare un'imbiancata a casa!! ahahahaha

Devo assolutamente provarlo! Solo che a me piace il tonno quello sott'olio. Posso usare anche quello se lo sgocciolo bene?

Cmq in quale libro hai trovato questa ricetta? Io ho visto in uno dei due che c'è una tortilla ma è completamente diversa da questa, visto gli ingredienti.

Sonosnella82 ha scritto:

Devo assolutamente provarlo! Solo che a me piace il tonno quello sott'olio. Posso usare anche quello se lo sgocciolo bene?

Cmq in quale libro hai trovato questa ricetta? Io ho visto in uno dei due che c'è una tortilla ma è completamente diversa da questa, visto gli ingredienti.

se lo mangi a pranzo, pasto pl, metti pure il tonno sott'olio!!! va benone!! ovviamente sgoccialo un po'!!!

Si si Cri io lo sgocciolo sempre meglio che posso però lo uso anche la sera. Quello al naturale mi fa proprio Diciamo che se è concesso usarne un goccio per un eventuale soffritto, se lo sgoccioli bene e nel pasto non aggiungi altri tipi di grassi, penso che sia fattibile anche in un pasto PG.

Debora l'ho fatta oggi, ho messo molto più tonno, un altro fage e mantenuto 3 uova e per me che al tonno farei un monumento, questo piatto è

Mio marito ha detto che la prossima volta devo fare una pirofila solo per lui

Grazie ancora

L'ho rifatta anche io ieri per oggi a pranzo! È vero, è una vera delizia, io ho aggiunto anche delle zucchine a rondelle al composto (che vanno cotte un pò prima, se no a bagnomaria non si cuociono molto)... gnamme!!!

Mitica!! Ci si può veramente sbizzarrire con Il fage. Io ero convintissima che a temperatura alta sarebbe andato di acido e invece....