ciao a tutte... oggi ho sperimentato una torta da mangiare per colazione o in realtà quando non si ha proprio un granchè fame ma piuttosto voglia di qualcosa di fresco.
Ho comprato gli albumi in bric e ne ho versati un po' in un tegame e montati a neve con un pizzico di sale (credo siano stati piu' o meno come 4 albumi, forse 5).
a parte ho mischiato 3 fage con caffè decaffeinato e dolcificante liquido (avevo finito il fruttosio)...
aggiunto il bianco montato. a parte ho sciolto la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua fredda e ho unito al composto. amalgamato bene il tutto e messo in una tortiera con apertura laterale. Va lasciata in frigo almeno per 3h prima di servire... è buona! l'altro gg anzichè col deka l'ho fatta coi lamponi... ma vi potete sbizzarrire!!!
un bacio grande a tutte!
Lun Lug 25, 2011 10:06 am
