vegetariani e vegan

ragazze per caso qualcuna di voi è vegetariana o vegan?
io sono una finta mezza vegetariana. non mi sono mai convertita del tutto per paura di carenze nutrizionali e perchè prima di conoscere monti e voi, non sapevo si potesse essere cosi fantasiosi in cucina.ma ora mi sento pronta per provarci.
chiedevo se conoscete qualche libro o qualche sito che mi possa dare maggiori informazioni sull'argomento.

Ciao Enny, io non sono vegetariana anche se da quando seguo Monty la carne la desidero ancora meno, ma ho una mia cara amica che lo è ormai da un po' di tempo.
Chiedo e ti faccio sapere

enny ha scritto:

ragazze per caso qualcuna di voi è vegetariana o vegan?
io sono una finta mezza vegetariana. non mi sono mai convertita del tutto per paura di carenze nutrizionali e perchè prima di conoscere monti e voi, non sapevo si potesse essere cosi fantasiosi in cucina.ma ora mi sento pronta per provarci.
chiedevo se conoscete qualche libro o qualche sito che mi possa dare maggiori informazioni sull'argomento.

E probabilmente perché sei sana di mente. L'uomo è un primate onnivoro, e restringere l'alimentazione a soli vegetali lo fa diventare una capra. Per non parlare dei vegan che sono carne loro sì, ma da psichiatra.

Enny, secondo me ha ragione Mario.. sono stata vegetariana per due anni quando ne avevo circa 20 (beata gioventù!) ma soffrivo proprio quando c'erano le grigliate di carne o pesce..
da lì ho capito che se le regole mi facevano soffrire... era ora di cambiarle!

secondo me ognuno è un individuo a se.... se non senti il desiderio di mangiare carne non lo fare.... ma non fissarti su quello..... se vedi la fetta di prosciutto e ne hai voglia, mangiala.... anche io ho una cara amica vegetariana.... se può evita la carne, compensa con i legumi.... ma qualche volta la mangia la carne.... e sopratutto il pesce... altrimenti avrebbe troppe carenze... la maschera in polpette.... nel sugo della pasta... Il mio compagno ad esempio morirebbe senza carne...(macellaio oltretutto) di contro io se posso evito... mangio lo stretto necessario... e prediligo il pesce

Io non ho rinunciato a carne e pesce però cerco di sostituirli spesso con il seitan e la soia ma........................ieri sono andata a fare la spesa in un supermercato bio, avete visto che prezzi! Sarà meglio sostituire la carne con i legumi, i cereali ed i semi oleosi!

concordo che ogni individuo è a se.. non mi è mai piaciuta la carne la mangiavo solo perchè mi obbligavano anche da piccola (io non ho mai assaggiato salami, pancette e insaccati di questo tipo in vita mia, gli altri mi prendono per matta ma se non mi fanno gola perchè devo mangiarli?)
poi qualche anno fa ho smesso di fumare e ho iniziato ad ascoltare il mio corpo e a dargli cio che richiedeva.
penso che madre natura ci abbia creati come macchine perfette e se il mio corpo ha bisogno di frutta gliela do, se vuole pesce pure e cosi via.
vorrei saperne di più sull'alimentazione vegetariana perchè la seguo da qualche anno senza volerlo e non ho gli ho mai dedicato la giusta attenzione.
certo che se mi fa gola un bel pesciolino appena pescato dal papino o del roastbeff lo mangio.

Occhio enny, non siamo affatto macchine perfette ma solo complicate, e non siamo affatto stati creati...

beh,se lo dice il padre eterno XD

non mi trovi d'accordo.
secondo me madre natura ha creato un mondo perfetto che funziana da solo.
siamo noi umani che pensiamo di esserle superiori e andiamo a scombinare i pezzi di questo perfetto puzzle, ma ne paghiamo e ne pagheremo sempre le conseguenze

enny ha scritto:

non mi trovi d'accordo.
secondo me madre natura ha creato un mondo perfetto che funziana da solo.
siamo noi umani che pensiamo di esserle superiori e andiamo a scombinare i pezzi di questo perfetto puzzle, ma ne paghiamo e ne pagheremo sempre le conseguenze

Purtroppo non è questione di essere d'accordo o meno. Ci sono montagne di prove che la "Natura" (Qualunque cosa tu intenda con essa) non ha "Creato" nulla (Qualunque cosa possa significare) ma si è evoluta, e quantunque il mondo abbia molto di affascinante, meraviglioso e stupefacente, di perfetto ha ben poco, o mi spieghi ad esempio cosa servono i capezzoli a me che sono un uomo e non funzionano, o a te e me l'intestino cieco che sta lì solo per infiammarsi e dover venire rimosso pena la morte. Che poi della natura si abusi, è un altro paio di maniche, ma il pianeta non ha fretta, se ne fotte dell'uomo e sicuramente ci seppellirà tutti. Siamo solo una caccola su un frammento dell'universo.

punti di vista...

enny ha scritto:

concordo che ogni individuo è a se.. non mi è mai piaciuta la carne la mangiavo solo perchè mi obbligavano anche da piccola (io non ho mai assaggiato salami, pancette e insaccati di questo tipo in vita mia, gli altri mi prendono per matta ma se non mi fanno gola perchè devo mangiarli?)
poi qualche anno fa ho smesso di fumare e ho iniziato ad ascoltare il mio corpo e a dargli cio che richiedeva.
penso che madre natura ci abbia creati come macchine perfette e se il mio corpo ha bisogno di frutta gliela do, se vuole pesce pure e cosi via.
vorrei saperne di più sull'alimentazione vegetariana perchè la seguo da qualche anno senza volerlo e non ho gli ho mai dedicato la giusta attenzione.
certo che se mi fa gola un bel pesciolino appena pescato dal papino o del roastbeff lo mangio.

Non sono d'accordo sul fatto che il corpo domandi quello di cui ha bisogno infatti se uno ha il diabete il suo corpo chiederebbe sempre zuccheri anche se per lui sono veleno.

Rossanfo ha scritto:

punti di vista...

Ros, i dati oggettivi ed i dati di fatto non sono punti di vista, lo sai bene

lola ha scritto:

Non sono d'accordo sul fatto che il corpo domandi quello di cui ha bisogno infatti se uno ha il diabete il suo corpo chiederebbe sempre zuccheri anche se per lui sono veleno.

Ottimo esempio. Senza contare il fatto che ad una "Macchina perfetta" il diabete non dovrebbe in primo luogo nemmeno venire (Come del resto nessun'altra malattia), invece è una malattia che nemmeno viene causata da abusi o incuria, ma è genetica/ereditaria.

Rasputin ha scritto:

Rossanfo ha scritto:

punti di vista...

Ros, i dati oggettivi ed i dati di fatto non sono punti di vista, lo sai bene
.

Ma... rinunceresti alla carne, ma non al pesce?

enny ha scritto:

non mi trovi d'accordo.
secondo me madre natura ha creato un mondo perfetto che funziana da solo.
siamo noi umani che pensiamo di esserle superiori e andiamo a scombinare i pezzi di questo perfetto puzzle, ma ne paghiamo e ne pagheremo sempre le conseguenze

Sono d'accordo con Ras sul fatto che siamo figli del Caos e che questo mondo è tutt'altro che perfetto, ma solo equilibrato.
Sul fatto, invece, che l'uomo sia onnivoro o frugivoro, le dispute sono ancora aperte.
Sono stata vegetariana a lungo, ma in Italia, e in particolare al sud, è una battaglia continua e alla fine molto stressante. In seguto a una serie d'intolleranze, il medico (con grande gioia del mio compagno) mi convinse a inserire saltuariamente del pesce nella mia alimentazione e con Montignac il saltuariamente è diventato "quotidianamente"
Ma la carne ancora non riesco a metterla in bocca.

Boccadorata ha scritto:

enny ha scritto:

non mi trovi d'accordo.
secondo me madre natura ha creato un mondo perfetto che funziana da solo.
siamo noi umani che pensiamo di esserle superiori e andiamo a scombinare i pezzi di questo perfetto puzzle, ma ne paghiamo e ne pagheremo sempre le conseguenze

Sono d'accordo con Ras sul fatto che siamo figli del Caos e che questo mondo è tutt'altro che perfetto, ma solo equilibrato.
Sul fatto, invece, che l'uomo sia onnivoro o frugivoro, le dispute sono ancora aperte.
Sono stata vegetariana a lungo, ma in Italia, e in particolare al sud, è una battaglia continua e alla fine molto stressante. In seguto a una serie d'intolleranze, il medico (con grande gioia del mio compagno) mi convinse a inserire saltuariamente del pesce nella mia alimentazione e con Montignac il saltuariamente è diventato "quotidianamente"
Ma la carne ancora non riesco a metterla in bocca.

Anche io non vado matta per la carne, che non siano volatili.. ma quando c'è, se fatta bene, la mangio

Rasputin ha scritto:

enny ha scritto:

non mi trovi d'accordo.
secondo me madre natura ha creato un mondo perfetto che funziana da solo.
siamo noi umani che pensiamo di esserle superiori e andiamo a scombinare i pezzi di questo perfetto puzzle, ma ne paghiamo e ne pagheremo sempre le conseguenze

Purtroppo non è questione di essere d'accordo o meno. Ci sono montagne di prove che la "Natura" (Qualunque cosa tu intenda con essa) non ha "Creato" nulla (Qualunque cosa possa significare) ma si è evoluta, e quantunque il mondo abbia molto di affascinante, meraviglioso e stupefacente, di perfetto ha ben poco, o mi spieghi ad esempio cosa servono i capezzoli a me che sono un uomo e non funzionano, o a te e me l'intestino cieco che sta lì solo per infiammarsi e dover venire rimosso pena la morte. Che poi della natura si abusi, è un altro paio di maniche, ma il pianeta non ha fretta, se ne fotte dell'uomo e sicuramente ci seppellirà tutti. Siamo solo una caccola su un frammento dell'universo.

Non voglio aggiungermi a questo dibattito senza fine ma sul punto in grassetto devo obiettare. Potrei farti una lista di molti usi possibili, bollino rosso permettendo

Citazione :

Anche io non vado matta per la carne, che non siano volatili.. ma quando c'è, se fatta bene, la mangio

io invece non potrei non mangiarla!sono nata nella cultura dalla carne! tra grigliate ecc ecc praticamente tutti i giorni. non potrei mai rinunciare.

Boccadorata ha scritto:

Sono d'accordo con Ras sul fatto che siamo figli del Caos e che questo mondo è tutt'altro che perfetto, ma solo equilibrato.
Sul fatto, invece, che l'uomo sia onnivoro o frugivoro, le dispute sono ancora aperte.
Sono stata vegetariana a lungo, ma in Italia, e in particolare al sud, è una battaglia continua e alla fine molto stressante. In seguto a una serie d'intolleranze, il medico (con grande gioia del mio compagno) mi convinse a inserire saltuariamente del pesce nella mia alimentazione e con Montignac il saltuariamente è diventato "quotidianamente"
Ma la carne ancora non riesco a metterla in bocca.

Beh io ritengo che sia opportuno differenziare tra la classificazione dell'Homo sapiens sapiens tra i primati onnivori e le intolleranze individuali (Più o meno psicosomatiche ah ah). Poi anche il pesce è carne

Peccato che la verità sia solo soggettiva....su tutto il resto ci si può metere d'accordo...

bhe io nel mentre non mangio carne da diversi mesi, ripeto perchè non mi va.
e sto benissimo, l'importante è stare bene.

enny ha scritto:

bhe io nel mentre non mangio carne da diversi mesi, ripeto perchè non mi va.
e sto benissimo, l'importante è stare bene.

Succede anche a me. Ma non lo faccio di proposito o per supposti principi etici, una cosa è mangiare ciò di cui si ha voglia un'altra è essere militanti.

Uno o è vegetariano o non lo è, cioè o non mangia animali o li mangia. Un'amica che è vegetariana PERO' a volte mangia carne e soprattutto pesce, non è vegetariana. Punto. Vegetariana = non si mangiano animali, qualsiasi tipo di animale, cozze comprese.

I vegetariani vedono gli animali allo stesso modo di come tutti (o quasi) gli occidentali vedono cani e gatti (mentre in estremo oriente mangiano pure i cani e i gatti). Immagino che nessuna di voi (a parte casi di necessità per la sopravvivenza) mangerebbe un cane. Non vedo perchè non estendere il ragionamento anche agli altri animali, sono intelligenti e soffrono tanto quanto cani e gatti. Siamo cresciuti pensando che ci sono animali da compagnia e animali da allevamento, ma è solo un'impostazione mentale (secondo me sbagliata).

L'uomo è onnivoro MA può scegliere di fare il danno minore (anche i vegetali sono esseri viventi ma meno danno di così purtroppo non possiamo farlo) e io sono vegetariana vi assicuro (analisi del sangue appena fatte) che non ho carenze. Per i vegani non lo so, forse qualche integratore (soprattutto di vitamina B12) dovranno prenderlo, ma non so.

Poi ognuno fa come gli pare ovviamente, se non gliene frega niente di un maialino che viene sgozzato per soddisfare la sua golosità e se sta bene con se stesso, è giusto che continui a mangiare carne e a godersi la vita. Io (visto che posso scegliere tra un'infinità di alimenti vegetali) preferisco evitare di mangiare cadaveri.