Il mio primo esperimento PANE INTEGRALE

Ho appena sfornato il mio primo pane da colazione!!
So che magari ci saranno centomila ricette e pagnotte nel forum ma per me é la prima e io mi sento la dea della cucina, più abile di Vissani e pronta a vincere la prova del cuoco!!!   

Ok ok mi ridimensiono, in effetti é solo una pagnotta integrale

Ingredienti:
500gr di farina integrale
300ml di acqua
1 cucchiaino di fruttosio
1 cucchiaino abbondante di sale
1 bustina lievito di birra secco
(La ricetta prevedeva 1 cucchiaio di olio che io non ho messo)

Ho utilizzato il bimby, ho messo nel boccale acqua fruttosio e lievito 2min 40' vel2, poi ho unito la farina e il sale 3min vel spiga.
Ho lasciato lievitare nel boccale per 3 ore circa, poi ho preso l'impasto gli ho dato la forma (nella lievitazione la forma l'ha persa ed é andata per fatti suoi, infatti come potete vedere é una specie di palla) e l'ho messo a lievitare nel forno con la luce accesa.
Dopo due ore circa ho acceso il forno e ho cotto la mia pagnotta per 30-40 min a 200'.

Brava!!!!!
è una soddisfazione vero?
Io ho la macchina del pane, ma se impasto e cuocio con quella viene la classica forma a bauletto e ti dirò non mi rende molto.
Allora scelgo la modalità impasto, poi quando è impastato e lievitato, tirò fuori dalla macchina, gli do forma di panini sui 100/120 gr l'uno, lascio lievitare di nuovo e poi inforno su carta da forno.
 

Bellissima pagnotta!!!!
Domani mattina tutte a colazione da tè!!!!!   

Grazie!!ma voi come fate a salvare le vostre creazioni dalle fauci di mariti e figli??me ne hanno mangiata quasi mezza!!!!domani ne faccio una solo per loro!!

Urca urca..l'ora di colazione è già passata...allora passo da te per la prossima pagnotta..la marmellata la porto io!!!
 

Brava raperonzolo  

per fortuna a mio marito non piace tanto il mio pane integrale! lo mangia solo se sta morendo di fame.. dice che sembra mangime per cani!