PANE INTEGRALE...

Buona domenica a tutte in casa ho trovato due tipi di pane integrale comprato al supermercato e volevo sapere se posono andare bene:
1) marca CEREAL è pane di segale integrale (ingredienti: pande di segale integrale 59%, acqua e sale - senza zucchero e lievito)
2) marca MASTERMACHER pane integrale ai 3 cereali (ingredienti: segala macinata 36%, farina di segala 12%, fiochhi d'avena 3%, fiocchi d'orzo 3%, acqua, semi di lino, sale, fibra d'avena, sesamo e lievito.
Sono ottimi e se andassero bene potrebbero essere un buon sostituo alle fette WASA!

ciao Miluzza,
il primo della cereal mi sembra vada bene!

per il secondo ho dei dubbi:
-non conosco l'indice glicemico dei fiocchi d'orzo,

-il sesamo contiene i seguenti grassi
Acidi grassi, monoinsaturi: 18.759 g
Acidi grassi, polinsaturi: 21.773 g
Acidi grassi, saturi: 6.957 g

-la farina di segale deve essere specificata che sia integrale altrimenti ha I.G. 65.

Di pane di segale integrale se ne trova di diverse marche da 1.99 euro in su, io compro prevalentemente quelli che hanno pochissimi ingredienti (solo farina di segale integrale, acqua, sale e lievito) poi lo tosto per abbassare ulteriormente l'indice glicemico

quello che ha scritto Ciprova...


se hai la macchina del pane prova a farlo da te..io ieri ne ho impastati di 2 tipi,uno da 500 gr e l'altro da 300 che ho surgelato già porzionati...da quando mi faccio il pane in casa (e poi tostato) non c'è verso di comprarlo fresco!!!

Ciao ragazze, sono una nuova...
anche io faccio il pane con la mdp, così sono sicura di ciò che mangio.