DUBBI......

...........sinceramente ne ho tanti e non so da dove cominciare vi scrivo la mia giornata tipo....

Colazione ...di solito prendo te' verde s.z. con due o tre fette integrali con un velo di marmellata fatta da me con fruttosio a volte anche un frutto tipo kiwi o mela

spuntino frutta fresca o 5/6 mandorle o yogurt di soya alla frutta

pranzo di solito un primo con sugo semplice alle verdure o pomodoro o pesce ... prediligo il riso ... integrale o con orzo e avena o venere dopo solo un frutto o dell'insalata.

merenda come sopra + magari del te o una tisana.

cena un secondo tra , carne( bistecca magra) pesce , formaggi magri tipo stracchino (non mangio formaggi con latte di capra)o salumi come cotto o crudo o fesa di tacchino , verdura lessa (quando la mia colite me lo consente) insalata verde , pane ... chapati ...una sorta di piadina che faccio ,senza lievito ne olio ,solo farina integrale o di kamut e un pizzico di sale.


la mia giornata tipo e' compatibile con il metodo Monty?

Non sono tra le esperte, però provo a risponderti, poi le altre montignocche correggeranno.

Innanzitutto, dovresti scambiare il pranzo con la cena, cioè cereali la sera e proteine della carne a mezzogiorno.

Formaggi solo stagionati, a mezzogiorno, se fai un pasto con proteine (carne, uova, pesce). I latticini freschi evitali, per tanti motivi.

Aggiungi verdura, cotta e cruda a volontà, sia a mezzogiorno che a sera, se la tua colite te lo consente.

Salumi sono da evitare, il più possibile;
la piadina è equiparabile al pane (concesso solo la mattina).
Solo nella fase 2, se lo fai con la Fiberfarina, puoi mangiarlo anche negli altri pasti, ma sempre in quantità molto moderate.

Leggi i menù che le montignocche scrivono giornalmente e vedrai che imparerai ad orientarti.

potresti fare il pranzo pg e la cena pl.. ma se fai la cena pl mangia pesce, carne bianca e verdura, pochi grassi e niente formaggio! al limite fage, megval, linessa allo 0%.. nei pasti pl non è concessa la farina che ha un ig superiore a 35..

carla ha scritto:

La fiberfarina, ha ig 29,che io sappia si può usare nella fase 1 anche a pranzo x fare piadine (o sbaglio?)..oppure la farina di soia che ne ha 25...

certo che si.. infatti tutte le farine con ig inferiore a 35 sono ammesse in un pasto pl..

ti invito a leggere il riassunto, parte 2!

ma le crepe di latte e farina di farro integrale abbinate alle verdure si possono mangiare a cena?...

fragolina ha scritto:

ma le crepe di latte e farina di farro integrale abbinate alle verdure si possono mangiare a cena?...

si.. puoi usare anche il grano saraceno integrale o quella di ceci..