zuppa di soia

------------- Messaggi : 859 Data d'iscrizione : 24.06.12

Riporto la ricetta sulla confezione, ma io ci ho aggiunto polpa di pomodoro e prezzemolo tritato..

X 4 persone:500gr di soia,(io ne ho fatta mezza scatola (200gr ed erano due porzioni abbondanti)
4 cucchiai d'olio EVO,
Un rametto di rosmarino (che io non ho messo)
2 foglie di salvia
2 foglie di alloro
1 spicchio d'aglio
sale e pepe bianco

Procedimento:
Mettere la soia in ammollo x 8\10 ore in acqua fredda
scolatela e mettetela a cuocere in acqua fredda x due ore e mezza.(con la pentola a pressione un ora circa)
Intanto scaldate l'olio in una pentola e fatevi insaporire le erbe,l'aglio x qualche minuto,poi aggiungete la soia con l'acqua di cottura,e lasciate cuocere ancora 15 minuti circa.

Poi dice di mettere un filino d'olio e servire con crostini di pane che noi non useremo...
zuppa di soia 931348

Buona bella calda...io ci ho aggiunto polpa di pomodoro, e non ho nemmeno messo l'olio ed era buonissima..
Very Happy

Titolo: Re: zuppa di soia Ven Set 07, 2012 12:17 pm

devo provarla, però in inverno, perchè non ho voglia di brodaglia adesso! grazie Carla! zuppa di soia 54967

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cri845 ha scritto:: devo provarla, però in inverno, perchè non ho voglia di brodaglia adesso! grazie Carla!

Sai cry non l'ho fatta molto brodosa, e anche se era caldino oggi l'ho gustata
zuppa di soia 54967

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