lulu
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 | Titolo: PASTA INTEGRALE AL PESTO DI ZUCCHINE E SALMONE  Mer Feb 01, 2012 9:48 pm | |
| Salve ragazze, stamani a Zenzero (la trasmissione di Realtime) ho visto questa ricettina e ho pensato che con una leggera modifica, può essere considerata un ottimo pasto Montignocco.A me non piace xchè non amo il salmone, ma so che a molte di voi garba, quindi ve la posto. E poi la scrivo anche nel mio blog  La modifica da fare secondo me è nella pasta, xchè nella ricetta originale c'erano le penne di Kamut, e io ho pensato di scegliere anzi la pasta integrale, preferilbilmente spaghetti.Ecco qua la ricetta x 2 persone:Ingredienti:200 gr di pasta100 gr di filetto di salmone3 zucchinepinoliaglio1 cucchiaino di parmigiano grattugiatoolio extravergine d'olivasale e pepePreparazione:Lessare la pasta in abbondante acqua bollente e salata.Lessare le zucchine x pochi minuti, scolarle e metterle nel mixer con i pinoli, il parmigiano, l'aglio, il pepe, il sale e un poco d'acqua della cottura della pasta. Frullare il tutto.Levare la pelle al salmone, farlo a tocchetti e rosolarlo in una padella con poco olio e poco acqua di cottura della pasta x pochi minuti.Versare in padella anche la pasta al dente, mescolare e aggiungere il pesto di zucchine. Mescolare x amalgamare bene il tutto e servire ben caldo.-----Che ve ne pare ragazze? secondo me x chi ama il salmone è un piatto gustoso.Io,appena il prezzo delle zucchine scenderà, lo proverò senza salmone.Al super ora le zucchine non le trovo, a me piacciono quelle chiare, e dal verdurario costano un casino, quindi rimandiamo  Baciotto a tutte e buona giornata | |
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Lisa
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cri845
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| | Titolo: Re: PASTA INTEGRALE AL PESTO DI ZUCCHINE E SALMONE Mer Feb 01, 2012 11:34 pm | |
| ottima ricetta Lulu.. molto appetitosa, mi piacciono tutti gli ingredienti! secondo me si potrebbe usare la pasta di kamut integrale!  | |
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Cinnamon
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| | Titolo: Re: PASTA INTEGRALE AL PESTO DI ZUCCHINE E SALMONE Mer Feb 01, 2012 11:49 pm | |
|  gnam gnam gnam!!! e brava Lulu... per la ricetta e per il blog!!! Questa pastasciuttina me la faro' sabato giorno in cui ho un po' piu' di tempo da dedicare a me stessa!! | |
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lulu
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| | Titolo: Re: PASTA INTEGRALE AL PESTO DI ZUCCHINE E SALMONE Mer Feb 01, 2012 11:50 pm | |
| - Lisa ha scritto:
- Lulù,io adoro il salmone!!!Per quanto riguarda il prezzo delle zucchine hai ragione:più di 2 euro al chilo!!!
 Lisa sai quanto costano qua? la scorsa settimana 4 e 50 al kg!!!! | |
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lulu
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lulu
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| | Titolo: Re: PASTA INTEGRALE AL PESTO DI ZUCCHINE E SALMONE Mer Feb 01, 2012 11:55 pm | |
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| | Titolo: Re: PASTA INTEGRALE AL PESTO DI ZUCCHINE E SALMONE | |
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