giovedì 22 settembre

buongiorno a tutte montignocche,il mio menù di oggi:



colaz.the verde,3 fichi d'india+2 prugne

fage con marmellata,90g pane integrale

lievito



1 mela



pesce al forno,alici e cefalo

peperoni grigliati,olive verdi e nere,spinaci passati in padella

lupini + 3 noci



the verde



se resto a casa x la cena mangio borlotti e zucchine,



se esco si prevede pizzeria,secondo voi se non trovo niente che sia monty compatibile faccio parecchi danni se mangio una caprese con mozzarella e pomodoro?



mi pare di aver letto che provola e scamorza sono consentiti vero?

se c'è la disponibilita' prendo quelle altrimeti meglio la caprese che la pizza, no?

ciao a tutti e buon pomeriggio
menù di oggi
colazione:2 pesche, 1 fico, dopo 1/4 d'ora 150 gr di latte scremato, 60 gr di pane integrale con marmellata s.z.
spuntino:caffè
pranzo:50 gr di bresaola con rucola, spezzatino di manzo con funghi,pesca
spuntino:frutta
cena: cecina con fiori di zucca(avanzata ieri sera), spigola, insalata verde,forse un pò di fage con composta di mele.
Ci ritroviamo in serata

Bio11 ha scritto:

Ciao a tutte! Sono nuova nuovissima e sto iniziando la dieta di Monty
Volevo chiedervi consigli per come cominciare senza tr errori la dieta.
-Che pane integrale mangiate? Lo fate voi in casa?
-vanno bene dei biscotti fatti in casa con farina di farro, farina di kamut e miele? (intendo per la colazione)
-caffè normale non va bene? Vedo che tutte lo prendete deca (ma se non lo prendo normale, chi si sveglia?)
-yogurt non posso prenderlo intero?
-poi ho guardato le ricette sul libro: quelle con orzo perlato e pasta non integrale sono indicate solo per la fase II?
Scusatemi ma sto cercando di capire bene.
Vi ringrazio in anticipo per le vostre utili risposte.

Comunque ecco come ho iniziato

Colazione: 4 biscottini fatti in casa + caffè sz

Pranzo: involtini di bresaola, ricotta e rucola + cavolocappuccio rosso con olio, sale e limone + caffè sz

Cena: presumo torta salata con ricotta e verdure + insalata

Può andare bene?
Ancora grazie a tutte.
Bio11

Bio prima di tutto benvenuta!! Ti consiglio caldamente di leggerti almeno l'ultimo libro di Montignac dedicato per le donne (2010) e di leggerti il sito italiano di Montignac dove nella sezione delle 80 domande e risposte troverai moltissime informazioni. Quando ero agli inizi per e sono stati illuminanti.


Provo a risponderti per punti:

1. il pane deve essere quello interamente integrale (attenta che in commercio è quasi tutto sbiancato con la farina bianca). La cosa migliore è farselo a casa. Io lo faccio con la macchina per il pane per esempio. La farina la prendo da Tibiona.com perché non ho un mulino vicino altrimenti li prenderei da li. Intanto che ti arrangi puoi optare per le fette Wasa, ma quelle con 24% di fibra. Le trovi all'Ipercoop, Coop, Famila, Emisfero.. Cmq max 100 gr


2. NO. I dolci con farina integrale non vanno bene per la fase I (solo per fase II) a meno che per i dolci non usi la farina di mandorle, cocco, lupini, ceci e farina di soia. Ci sono molti dolci compatibili nella sezione delle ricette. Puoi però al max 2 volte a settimana fare una colazione protido lipidica e li ci può stare un dolce Monti compatibile. Per i primi 3 mesi ti consiglio cmq di rimanere sempre con la colazione protido glucidica (PG). La farina integrale va usata per il pane e al massimo per delle crepes in un pasto PG tipo la cena.


3. il caffè sollecita molto il pancreas e quindi bisogna assolutamente limitarlo. Se lo prendi, deve essere sempre deca o qualità arabica. Per svegliarti va bene anche un tè verde - ha teina e fa anche molto bene.

4. Lo yogurt intero potrebbe andare solo in una colazione PL ma in ogni caso troppi grassi non vanno bene. In genere la mattina nella colazione PG si mangia uno yogurt senza grassi (Total fage 0%, Mevgal) o al massimo 0,1 % (formaggio spalmabile Linessa - non è uno yogurt ma te l'ho detto lo stesso).

5. Le ricette di Montignac non sono sicure al 100%. Ci possono essere degli errori e inoltre dovrebbe essere indicato in alto se è per fase I o II. L'orzo perlato ha tuttavia un IG troppo alto e al max andrebbe nella fase II. La pasta normale, al limite può andare ma solo gli spaghetti. Io ti consiglio la pasta integrale vera o se proprio vuoi una con un IG molto basso, La FiberPasta e vai sul sicuro. Costicchia ma ne vale la pena.


La tua colazione non va bene come spiegato sopra. Dovrebbe essere: un frutto (15 min prima del resto) , max 100 gr di pane integrale con marmellata senza zucchero aggiunto (tipo la Rigoni), yogurt di soia o normale senza grassi (totale fage = 0 % o mevgal) oppure/e anche Linessa che trovi al Lidl; come bevanda poi latte di soia/mandorla/avena o al limite scremato ma sono consentiti al max 2 latticini al giorno (compreso il latte scremato). Il tè verde leggero è una buona alternativa e sveglia come un caffè.

Il pranzo potrebbe andare ma mangia una bella porzione di verdure a IG fino 35 prima del resto. Nel pasto PL puoi mangiare carboidrati fino a IG 35. Usa non più di un cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi pian piano i legumi come contorno o anche orzo mondato.

La cena non va bene. Puoi mangiare fino a IG 50 e preferibilmente: pasta integrale, minestra di verdura, frittata di sole chiare, anche crepes con farina integrale, verdure alla griglia e aggiungendo legumi (lenticchie, ceci, soia, fagioli, piselli ecc). Il tutto SENZA GRASSI!!!


Spero di averti dato un primo spunto. Se poi hai qualche domanda siamo qui oppure se vuoi fare subito abbiamo un ottimo motore di ricerca e troverai di tutto e di più.

life cerca di mangiare un'insalata con del pesce grigliato. Si la scamorza e provola sono consentite anche se la sera i grassi vanno evitati. Non pensi che abbiano il pesce? O un'insalata di mare? Di tonno? Chiedi che non ci mettano la mozzarella ed è ok

Sonosnella82 ha scritto:

Anny ha scritto:

ma la soia non mi piace!! lo yogurt l ho provato una volta... ... posso aggiungerci qlc ? tipo fruttosio o cacao amaro che magari cambia sapore?

i fagioli di soia dv li trovo?

Grazie

Il cacao amaro è tollerabile e un pochino di fruttosio. Considera che non devi superare i 30 gr di fruttosio complessivo al giorno. Prova altrimenti con il sciroppo d'agave. Io lo usavo all'inizio proprio perché trovavo lo yogurt Sojasun ma poi mi sono abituata senza.

Intendo la soia gialla, tipo questa: http://www.tibiona.it/shop/product_info.php?manufacturers_id=&products_id=547

Poi la farina di soia è ricca di proteine ma non quella tostata! Ogni tanto da aggiungere dove puoi. Lo dico specialmente a te perché non mangi latticini e a chi non mangia carne per evitare carenze.

Ma la soia gialla intendi di mattina?

Mi sa che ripego sul latte di mandorle se lo trovo....

Anny come ti ho risposto adesso di là, il latte di mandorla va benissimo, io mi trovo benissimo con quello IsolaBio. Avevo provato anche quello solubile di Ecomil ma l'ho trovato

La soia gialla intendevo come contorno a pranzo e anche a cena.

sera a tutte! posto il mio menu di oggi e ritorno a studiare... oggi sono tornata prima a casa ma ho un gran da fare!

colazione: 2 fette pane int fatto da me tostato con linessa e fettine di arrosto di petto di pollo senza grassi. albume in padella sale pepe. infuso.

pranzo: ogni tanto pranzo a casa! olèèè tanti pomodori con una cipolla intera e una scatola di tonno sottolio sgocciolata condita con sale e peperoncino abbondante (olio quello che c'era nel tonno)

merenda: decaffeinato e pezzo ciocco 75%

cena: da una monty amica... quindi suppongo o un primo o un secondo... in ogni caso PG!

bacio a tutte <3

Buonsasera!!!

Grazie Anny,Cri e Snella x la risposta



Anche oggi la giornata Monty è andata ok

gli spuntini che non avevo scritto....



Spuntino mattina: mandorle

Spuntino pomeriggio: 4 fichi piccoli colti dalla pianta +1 carota cruda



stasera radicchio rosso scondito +ho finito la zuppa di orzo mondo e lenticchie e poi un goccio di vino rosso e caffè deca



Domani pesata

Sonosnella82 ha scritto:

Anny come ti ho risposto adesso di là, il latte di mandorla va benissimo, io mi trovo benissimo con quello IsolaBio. Avevo provato anche quello solubile di Ecomil ma l'ho trovato

La soia gialla intendevo come contorno a pranzo e anche a cena.

A Ops.. eheheh che ignoranta che sono!!

Adesso provo a cercarli!!!

grazie un bacione

elynerix ha scritto:

Buonsasera!!!

Grazie Anny,Cri e Snella x la risposta



Anche oggi la giornata Monty è andata ok

gli spuntini che non avevo scritto....



Spuntino mattina: mandorle

Spuntino pomeriggio: 4 fichi piccoli colti dalla pianta 1 carota cruda



stasera radicchio rosso scondito ho finito la zuppa di orzo mondo e lenticchie e poi un goccio di vino rosso e caffè deca



Domani pesata

Scusate, ma i fichi non erano vietati perchè troppo zuccherini insieme a uva,banane e cachi?

bricy, i fichi, hanno IG 35 e oltre alle prugne e albicocche secche rientrano tra i cibi che vanno benissimo come merenda/spuntino ma anche la mattina. Inoltre hanno un contenuto di glucidi talmente basso che non causano danni