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 | Titolo: frittata soffice di ricotta e spinaci  Mer Ago 17, 2011 2:53 am | |
| Ingredienti: 3 tuorli 6 albumi tre cubetti di spinaci 80 g di ricotta due cucchiai di parmigiano sale e pepe qb procedimento: mischiare i tuorli agli spinaci ben strizzati, aggiungere gli altri ingredienti formando un composto ben cremoso, in un'altra terrina sbattere gli albumi a neve ben ferma; incorporare gli albumi al composto con movimenti dall'alto verso il basso, versare in una terrina appena unta o foderata di carta da forno...cuocere a 180 gradi per 20 min senza aprire il forno... il risultato è una frittata spumosa  | |
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miluncina
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| | Titolo: Re: frittata soffice di ricotta e spinaci Mer Ago 17, 2011 5:15 am | |
| - clear ha scritto:
- Ingredienti:
3 tuorli
6 albumi
tre cubetti di spinaci
80 g di ricotta
due cucchiai di parmigiano
sale e pepe qb
procedimento: mischiare i tuorli agli spinaci ben strizzati, aggiungere gli altri ingredienti formando un composto ben cremoso, in un'altra terrina sbattere gli albumi a neve ben ferma; incorporare gli albumi al composto con movimenti dall'alto verso il basso, versare in una terrina appena unta o foderata di carta da forno...cuocere a 180 gradi per 20 min senza aprire il forno...
il risultato è una frittata spumosa Nulla da obbiettare questa ricetta potrebbe andare nelle ricette ufficiali... | |
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cri845
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| | Titolo: Re: frittata soffice di ricotta e spinaci Mer Ago 17, 2011 5:19 am | |
| nelle ricette ufficiali per un pasto pl.. se la vuoi per la sera in un pasto pg lascia solo gli albumi!!!  | |
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| | Titolo: Re: frittata soffice di ricotta e spinaci Mer Ago 17, 2011 2:01 pm | |
| io non le metto mai nelle ricette ufficiali perchè le ricette che posto le invento tutte io... le sperimento prima però cmq provatela è buona | |
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| | Titolo: Re: frittata soffice di ricotta e spinaci | |
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