BON BON AI FICHI

Ricetta non ancora provata, ma sembra interessante:



Ingredienti:
250 gr di fichi secchi
50 gr di mandorle tritate
qualche cucchiaio di rum
cacao amaro in polvere, qb
100 gr di cioccolato fondente
1 cucchiaio di olio evo

Procedimento:

Mettiamo i fichi secchi a mollo nell’acqua calda, il tempo che rinvengano. Col robot da cucina tritiamo i fichi fino ad ottenere un impasto uniforme. A questo punto aggiungiamo all’impasto di fichi le mandorle, il rum ed il cacao amaro sufficiente a rendere il composto più sodo.

Lasciamo riposare il tutto in frigo. Intanto mettiamo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, correggendo con poco olio per ottenere un impasto fluido.

Riprendiamo la pasta di fichi e facciamone delle palline, che immergeremo nel cioccolato fuso.

Infine, lasciamo freddare il tutto in frigo per qualche ora prima di gustarli.

a me sembra ok, magari ogni tanto dopo pranzo si potrebbe mangiare!
sembrano buoni, magari si potrebbero fare anche con le albiccoche secche o le prugne?che dite