Spaghetti di farro (o integrali) alla crema di piselli

Ecco qui una ricetta molto molto semplice, che ho testato, e che personalmente trovo deliziosa:

Ingredienti:

- spaghetti di farro o integrali
- una scatola di piselli (senza zucchero)
- un pò di concentrato di pomodoro a piacere
- un pò di salsa di soia a piacere
- acqua e sale

Mettere a bollire l'acqua per la pasta.

Nel frattempo tritare a purea i piselli, aggiungendo dell'acqua, il sale e il concentrato di pomodoro.

Scaldare il tutto in una padella antiaderente, se risulta troppo densa aggiungere ancora dell'acqua e la salsa di soia.

Una volta cotta la pasta buttarla nella padella del sughetto e mantecare.

Voilà

Debora ha scritto:

Ecco qui una ricetta molto molto semplice, che ho testato, e che personalmente trovo deliziosa:

Ingredienti:

- spaghetti di farro o integrali
- una scatola di piselli (senza zucchero)
- un pò di concentrato di pomodoro a piacere
- un pò di salsa di soia a piacere
- gamberoni
- acqua e sale

Mettere a bollire l'acqua per la pasta.

Nel frattempo tritare a purea i piselli, aggiungendo dell'acqua, il sale e il concentrato di pomodoro.

Scaldare il tutto in una padella antiaderente, se risulta troppo densa aggiungere ancora dell'acqua, poi aggiungere i gamberoni sgusciati (se sono congelati/da cuocere bisogna farli sbollentare precedentemente) e la salsa di soia.

Una volta cotta la pasta buttarla nella padella del sughetto e mantecare.

Voilà

Solo che la pasta e i gamberoni non sarebbero compatibili, almeno in fase 1...
Forse si può fare con la fiber...

Citazione :

Solo che la pasta e i gamberoni non sarebbero compatibili, almeno in fase 1...
Forse si può fare con la fiber...

davvero? pensavo che visto che fosse pesce...

ora cambio la ricetta, tolgo i gamberoni, per non creare confusione...

ps: alcune volte ho scritto nei miei menu che mangiavo spaghetti con frutti di mare, o spaghetti con gamberetti, ma nessuna di voi mi ha detto niente........ mi avete trascurata!

Ma io credo che i crostacei si possano mangiare con la pasta anche in fase uno.
Adesso non ricordo dove di preciso ma l'ho letto...appena ho un po' di tempo vado a controllare!

Citazione :

ps: alcune volte ho scritto nei miei menu che mangiavo spaghetti con frutti di mare, o spaghetti con gamberetti, ma nessuna di voi mi ha detto niente........ mi avete trascurata!

è che i crostacei non vanno bene, il resto sì!!!!!!
Boccadorata c'azzecca sempre fidati =)
i crostacei sono grassi, categoria apparte da pesce & co...nnt grassi con carboidrati sennò li cicci tutti