torno dopo 3 anni con dubbi e domande...

Ciao a tutte...3 anni fa ero qui e seguivo il metodo montignac con ottimi risultati... poi per golosita ho smesso e con la seconda gravidanza ne ho 15 almeno di kg da perdere...quindi ho ricominciato ma non mi ricordo alcune cose che vi chiedo velocemente: posso mangiare formaggio insieme alla carne? Tipi bresaola con un pezzo di formaggio? Latte latticini panba e besciamella sono ok o vanno usati quelli vegetali? Io adoro le piadine... se le faccio con farina integrale e olio di oliva al posto dello strutto si possono mangiare ogni tanto? Ai tempi usavo la farina di ceci ma proprio non mi piace... grazie a tutte intanto
elena

ciao Elena e bentornata!
bresaola e parmigiano stagionato si per un pasto PL..
i latticini non più di 2 al giorno, va bene anche il latte vaccino preferibilmente parzialmente o totalmente scremato!
per quanto riguarda le piadine se le fai con la farina integrale, occhio a come le riempi.. va bene usare 1 cucchiaio di olio evo, ma poi non ne dovrai più usare per il resto del pasto!
altrimenti le fai per un pasto PL utilizzando la fiber farina..

credo ti possa essere utile leggere i files che troverai qui
https://montignocche.forumattivo.it/f18-riassunto-del-metodo-montignac

se hai altri dubbi chiedi pure!

Ok grazie. ..ma nei pasti non si puo proprio usare niente al posto d3l pane? Tipo se mangio il prosciutto lo devo mangiare senza nulla?

Ciao Elu, bentornata
Pure io sono tornata dopo un periodo di assenza dove ho pasticciato e quindi mi sono rimessa in riga.
Sei perciò in buona compagnia
Se ricordo bene, a pranzo se mangi prosciutto, puoi farti una piadina con fiberfarina, xchè ha un indice glicemico sotto ai 35.
Io faccio cosi quando x esempio mangio il pesce, che non amo molto.
X aiutarmi mi preparo una piadina con 50 gr di fiber farina, acqua e semi di sesamo.
E la cuocio o in forno, o in una padella antiaderente leggermente sporca d'olio.
Però non puoi farlo tutti i giorni, se sei in fase 1.
Mi pare di ricordare 2 o 3 volte alla settimana.
Poi senti le esperte
Baci

Mi raccomando, ragazze, non esagerate con i panificati!
il prosciutto lo puoi mangiare con l'avocado, a fettine in insalata tipo con radicchio, noci e mele verdi..

Cri,
è meglio fare pranzo pl con piadina fiber (fatta da sola in casa con fiber farina e acqua), solo una volta a settimana?
E se invece a pranzo accompagno il pesce (che sai non amo molto), con tipo crepes di farina di ceci va meglio?

lulu ha scritto:

Cri,
è meglio fare pranzo pl con piadina fiber (fatta da sola in casa con fiber farina e acqua), solo una volta a settimana?
E se invece a pranzo accompagno il pesce (che sai non amo molto), con tipo crepes di farina di ceci va meglio?

Lu,
una volta a settimana la fiber piadina va bene.. non esagererei troppo con i panificati..
le crepes di farina di ceci vanno bene.. puoi anche farti delle frittate con albumi e uno o due tuorli, oppure se ti piace potresti mangiare anche il seitan, tofu.. ogni tanto un petto di pollo se proprio non ti garba altra carne...
i legumi vanno bene a pranzo, però poi la sera sarebbe meglio non mangiarli più e ripiegare su altro..

Cri, ma i legumi sono meglio sempre a pranzo?
O non vanno consumati a cena, solo se a pranzo ho già mangiato x esempio farina di ceci.

i legumi li puoi mangiare sia a pranzo sia a cena..
meglio sarebbe non mangiarli sia a pranzo sia a cena.. poi se capita ogni tanto non ci sono problemi!