Martedì 19 aprile

Boccadorata ha scritto:

deborab88 ha scritto:

Citazione :

forse non ti converebbe mangiare le mandorle con la quinoa per via del grasso.. ti conviene mangiare o il pesce impanato con le mandorle o la quinoa..
usa un mortaio, mi raccomando per tritare le mandorle.. io lo impano senza mettere uovo, solo passandole nelle mandorle tritate..
la quinoa devi cuocerla in un volume d'acqua pari a 3 volte quella della quinoa stessa.. quando i chicci si saranno aperti e l'acqua assorbita vorrà dire che è pronta.. in poche parole non la devi scolare come il riso..
potresti anche metterci degli asparagi se li hai.. oppure una volta cotta aggiungere pomodorini e salmone...

quindi la quinoa va considerata come la pasta integrale ed il riso??

Non sono d'accordo: la quinoa è un seme, non un cereale, quindi non vedo contraddizioni nel mischiarla con le mandore.
Va cotta, coperta, in 2 parti d'acqua, M suggerisce di farla bollire 10min e poi farla riposare, sempre coperta altri 10.

Due parti d'acqua sono più che sufficienti!
Io ne metto un po' meno perchè mi piace bella soda, ma 3 parti la farebbero diventare una pappetta.
E' importante tenerla coperta e permettere a tutta l'acqua di esserre assorbita.

Grazie a tutte fanciulle per i preziosi consigli

colazione: 2 pema con rigoni, thè verde

pranzo: qualche pomodorino e una decina di lupini, spaghetti integrali al sugo, mela, 20 gr di cioccolata 70% (com'è buona quella novi!)

merenda: pistacchi!!!!!

cena: crepes di ceci con non so cosa =), mela

Montignac dice qnt pistacchi o frutta secca consumare? (es:mandorle max 20...)
please!!!!!

un abbraccio a tutte!

auguri di pronta guarigione al tuo bambino, bonovox

Ps: oggi mi hanno levato i punti nella bocca....un dolore immane!!!!!

Grazie a tutte per il vostro sostegno e la vostra vicinanza!!!

Bonovox spero che il tuo piccolo si riprenda in fretta!!

Menù di oggi: C:3 fette wasa(ho trovato quelle integrali confezione verde 73%farina di segale integrale 14% fibre...tanto per cambire secondo me vanno bene) SP:mela PR:insalata mista con fagioli bianchi,petto di pollo alla piastra,fage 2%(ho trovato solo questo) CE:non so...Cristian sta vomitando(il piccolo),ho mal di testa e le palle girate,devo portare ad allenamento Luca e non so che santi chiamare

Citazione :

fagioli bianchi

i fagioli bianchi, sono quelli di spagna? mi sa che non sono permessi.. ma magari mi sbaglio.. avevo letto da qualche parte...

Si sono quelli di spagna ...dici che non vanno bene??

l'ho letto nel riassunto di montignac che avevo messo io qui sul forum:

Legumi (consentiti tutti, tranne le fave e i fagioli bianchi di Spagna)

io da quando l'ho letto non li ho più mangiati quelli bianchi, poi magari non è vero.. sai, ci sono molte incoerenze, aspettiamo il parere delle maestre (boccadorataaaaaaaaaaaaa, dove sei?ehehehehe)

deborab88 ha scritto:

l'ho letto nel riassunto di montignac che avevo messo io qui sul forum:

Legumi (consentiti tutti, tranne le fave e i fagioli bianchi di Spagna)

io da quando l'ho letto non li ho più mangiati quelli bianchi, poi magari non è vero.. sai, ci sono molte incoerenze, aspettiamo il parere delle maestre (boccadorataaaaaaaaaaaaa, dove sei?ehehehehe)

Credo che dipenda dal rapporto polpa/buccia. infatti le fave si mangiano sbucciate, mentre le lenticchie e i piselli sono molto "bucciosi".
Anche per questo sono perplessa sui lupini che si mangiano privi della pelle..

Citazione :

Anche per questo sono perplessa sui lupini che si mangiano privi della pelle..

il rimedio a tutto? evitiamo evitiamo evitiamo :-P (a parer mio)

MAESTREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!

deborab88 ha scritto:

Citazione :

Anche per questo sono perplessa sui lupini che si mangiano privi della pelle..

il rimedio a tutto? evitiamo evitiamo evitiamo :-P (a parer mio)

I lupini hanno ig 15....

io me li mangerei pure con la buccia veramente =)

ma abbassano la glicemia di un pasto?

pardon ma...... fave e lupini sono la stessa cosa?

non credo...O_O sul sito c'è la voce lupini apparte nella tabella

della serie meglio tardi che mai:

wasa con marmellata e cappuccino

roastbeef e asparagi
gelato allo yogurt con fragole

salmone alla griglia
cavolfiore lesso
mela cotta

Ma i fagioli bianchi allora,che ig hanno??ma ora mi viene il dubbio per tutti i fagioli che ig hanno mi dite???

il resto dei fagioli basso, sicuro =)

i lupini hanno ig 15 anche senza buccia?

[quote="giusi"]Ma i fagioli bianchi allora,che ig hanno??ma ora mi viene il dubbio per tutti i fagioli che ig hanno mi dite???[/quote

ciao Giusy,
mi pareva di aver letto da qualche parte che i fagioli bianchi di spagna non si potessero mangiare perchè hanno un ig alto.. non riesco a trovare dove l'ho letto!!! sul sito non sono menzionati alla voce fagioli.. gli unici alti a 40 sono i fagioli rossi in scatola..
non so bene come considerarli quelli!!!

Citazione :

ciao Giusy,
mi pareva di aver letto da qualche parte che i fagioli bianchi di spagna non si potessero mangiare perchè hanno un ig alto.. non riesco a trovare dove l'ho letto!!! sul sito non sono menzionati alla voce fagioli.. gli unici alti a 40 sono i fagioli rossi in scatola..
non so bene come considerarli quelli!!!

oddio che casino mentale...aiuto...spero di non aver mangiato da mantenimento senza saperlo XD

deborab88 ha scritto:

pardon ma...... fave e lupini sono la stessa cosa?

No, decisamente.
http://www.leziosa.com/lupini.htm
In Grecia si mangiano anche secchi, se ne fa una crema simile al hummus libanese, e vengono chiamati "fave di Samo" molto buona!

Keila ha scritto:

il resto dei fagioli basso, sicuro =)

i lupini hanno ig 15 anche senza buccia?

Non si può mangiare la buccia, almeno io non l'ho mai fatto!!

arrivo solo ora.....

col: 2 pema con rigoni e latte di soia più caffè

pranzo: giapponese...ma mi sono limitata..l'unico sgarro è che ho mangiato riso, per il resto ho evitato salse salsine fritti etc... ho mangiato qualche rollino di riso con il pesce e una ciotolina di riso con le verdure, tanta insalata e una zuppa con alghe e tofu.

cena: un fage con 2 cucchiai di rigoni (visto il pranzo....)

Elena

giusi ha scritto:

Menù di oggi: C:3 fette wasa(ho trovato quelle integrali confezione verde 73%farina di segale integrale 14% fibre...tanto per cambire secondo me vanno bene) SP:mela PR:insalata mista con fagioli bianchi,petto di pollo alla piastra,fage 2%(ho trovato solo questo) CE:non so...Cristian sta vomitando(il piccolo),ho mal di testa e le palle girate,devo portare ad allenamento Luca e non so che santi chiamare

ciao Giusy!!
dici che vadano bene i wasa integrali?? ne ho ancora una confezione, ma l'ho lasciata in sospeso perchè non ero sicura!!! forse hanno un i.g. più alto?? staremo nei 45???
grazie
cri