impanatura senza farina idee?

Titolo: impanatura senza farina idee? Mar Apr 12, 2011 5:21 am

ciao ragazze,

ho letto che si puo usare la farina di ceci per impanare i piatti, voi avete gia provato?
cosa usate per impanare?
per i petto di pollo io uso il parmiggiano misto pecorino grattuggiato.

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Ciao Flavietta, io utilizzo mandorle tostate e tritate! Una delizia, soprattutto col pesce!

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La farina di ceci é ottima per prparare la pastella!

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Mar Apr 12, 2011 6:22 am

lippi ha scritto:: Ciao Flavietta, io utilizzo mandorle tostate e tritate! Una delizia, soprattutto col pesce!

Le mandorle per impanare il salmone al forno !!! .... mmmm g58

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Prova e non cambierai più!
Anche un semplive trancio di merluzzo diventa una prelibatezza!
Per la carne mandorle, timo, rosmarino, pepe.
Per il pesce mandorle, erba cipollina, prezzemolo, pepe.

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Ah dimenticavo!
Pesce spada: panatura con trito di mandorle, capperi e scalogno.

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Mar Apr 12, 2011 6:51 am

ho l'acquolina in bocca.....

sl che la farina di ceci è più immediata, già pronta....quindi va bene per le impanature no?

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 1:30 am

ciaooo a tutte, prendendo spunto dai consigli di lippi ieri sera ho fatto il merluzzo al forno con panatura di mandorle trittate finissime , erbe aromatiche!!!non vi dico che bontà! g58

grazie mille per il consiglio!!!!mio marito che non mangia volentieri il pesce ha mangiato e chiesto bis banana

Ospite

io uso anche il sesamo, mentre per gratinare oltre al parmigiano il lievito alimentare in scaglie.

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 2:55 am

ma la farina di ceci per impanare va bene??? a me sembra così fina....

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 6:46 am

assolutamente da compare allora questa farina di mandorle che non riesco a trovare però sagace

io mi limito ad impanare con il pane grattato integrale porca...

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 7:08 am

io impano con le mandorle tritate!! sono a dir poco meravigliose!!!!

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 7:54 am

ma la farina di mandorle o di ceci che si compra in giro va bene???

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 8:18 am

quella di ceci al super la trovi insieme alle altre farine, di cocco per esempio o manitoba, quella di mandorle per ora ho trovato solo quella zuccherata

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 8:21 am

lippi ha scritto:: Ciao Flavietta, io utilizzo mandorle tostate e tritate! Una delizia, soprattutto col pesce!

mesà che devo comprare le mandorle e tritarle g47

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 8:24 am

lippi ha scritto:: La farina di ceci é ottima per prparare la pastella!

io non amo il sapore dei ceci, si sente molto nella farina? se impano con quella insomma g47

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 10:42 am

pepy39 ha scritto:: mesà che devo comprare le mandorle e tritarle

vanno bene anche quelle a filetti, o quelle normali tritate grossolanamente g58

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flavietta94kg ha scritto:: ciaooo a tutte, prendendo spunto dai consigli di lippi ieri sera ho fatto il merluzzo al forno con panatura di mandorle trittate finissime , erbe aromatiche!!!non vi dico che bontà! grazie mille per il consiglio!!!!mio marito che non mangia volentieri il pesce ha mangiato e chiesto bis

Bene Flavietta!
Sono contenta che ti sia piaciuta!
Io oggi, da mia mamma, ho preparato una controproposta per il pranzo domenicale: quinoa condita con zuppa di pesce, tipo cous cous per intenderci!
Un tripudio! Tutti a litigarsi l'assaggino!

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Io non uso la farina di mandorle ma, come dice boccadorata, quelle intere che metto a tostare in un padellino e poi trito grossolanamente.

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 12:59 pm

Citazione :: io non amo il sapore dei ceci, si sente molto nella farina?

si sente abbastanza...almeno nelle cprepes si sente tnt, è caratteristico cm sapore (io lo adoro, me le mangerei così come sono senza nnt)

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Dom Apr 17, 2011 1:01 pm

Keila ha scritto:

Citazione :: io non amo il sapore dei ceci, si sente molto nella farina?

si sente abbastanza...almeno nelle cprepes si sente tnt, è caratteristico cm sapore (io lo adoro, me le mangerei così come sono senza nnt)

e no allora non è il caso per me

Titolo: Re: impanatura senza farina idee? Mar Apr 19, 2011 2:52 am

Citazione :: Io non uso la farina di mandorle ma, come dice boccadorata, quelle intere che metto a tostare in un padellino e poi trito grossolanamente.

sono le mandorle che non vanno tritate nel tritatutto?? ma assolutamente solo con il mortaio??