Ciao ragazze

Ciao a tutte, mi chiamo Elisa, ho 28 anni e soffro di ovaio policistico ed iperinsulinemia. Inutile parlarvi dei miei problemi coi carboidrati, penso che li conosciate benissimo!Sono qui dopo un anno di Dukan in cui, a conti fatti, ho preso e perso 5 chili in una altalena a dir poco snervante per i miei nervi e per il mio fisico, ho sovraccaricato i miei reni per arrivare ad un peso che mantenevo  giusto il tempo di fare il cosiddetto "pasto festa"..e adesso eccomi qui, stanca ed alquanto demoralizzata.Sono stanca di ingrassare anche solo respirando, e voglio imparare finalmente a nutrirmi per stare bene e stare bene nutrendomi. Spero che questo metodo possa aiutarmi e che avrete pazienza nei molti sbagli che, sicuramente, farò.
Inizio chiedendovi subito una cosa:
l'unico punto che apprezzavo della Dukan era la colazione, che generalmente facevo con dolci preparati con:
-dolcificante
-crusca d'avena
- yogurt greco 0%
- albume d'uovo
accompagnati da una tazza di latte scremato.
La mattina mi sveglio sempre con molta fame e bisogno di dolce, quindi vi chiedo: secondo voi è possibile fare colazione in prima fase preparando un dolce simile sostituendo magari il dolcificante con il fruttosio?Ho visto che la crusca ha ig 35
Grazie a tutte, e chiedo perdono in anticipo per le inesattezze

Ciao elisa!!! E benvenuta!!
Prima di sostituire i cibi cercando degli escamotage, ti consiglio di provare la colazione classica. Il dolce non manca!! Io di solito bevo o cappuccino ( scremato o di soia, con arabica) o the con fruttosio. Da pappare invece pane integrale che tostato e' davvero buono e marmellata rigoni di asiago( non contiene zucchero n'è schifezze). E se ho ancora voglia di dolce una spremuta, o una macedonia, o frutta in generale. Ti assicuro che quando hai finito di mangiare sarai soddisfatta!! Poi ogni tanto la torta e' concessa... Ma non partire col presupposto che la colazione non ti soddisfa.. Baci baci!

Grazie mille Ombretta, sei stata gentilissima!E' che ho sempre detestato la marmellata fin da piccola xD Mi sforzerò..Un'ultima curiosità: voi in genere come vi comportate quando cenate al ristorante?Il weekend spesso sono fuori a cena con amici, e vorrei capire più o meno come regolarmi!Grazie mille ancora!

Se mangi carne prendine una bella porzione con tante verdure di contorno ( non gratinate con pangrattato) ...
Se mangi pesce puoi mangiare un piatto di spaghetti al dente( tipo allo scoglio o alle vongole... No condimenti pannosi e meglio senza parmigiano) e un secondo di pesce arrosto o spiedini... E verdure.... Il tutto chiaramente senza pane... E se cominci con un antipasto di verdure o in insalata tanto meglio.... Per deserto puoi farti portare della frutta ... Senza zucchero e puoi bere un bicchiere di vino o di birra( meglio vino rosso dicono)... Se mangi pizza( solo se non puoi assolutamente evitarla... Perché in realtà non sarebbe concessa in fase 1) te la fai fare senza mozzarella con verdure e al limite del tonno ....

Grazie mille Ombretta, sei davvero gentilissima!Ho qualche difficoltà a capire le differenziazioni tra PG e PL, leggevo nei vostri menu che a volte considerate PL pasti legumi e pesce, dipende da come cucinate e dalle percentuali di grassi delle proteine?Mi chiedevo: siccome a casa ho ancora un quantitativo esorbitante degli Shirataki che avevo comprato, che dovrebbero avere IG zero, potrei usarli per la sera condendoli con ad esempio zucchine e gamberetti?In quel caso, se non sbaglio, dovrei considerarla cena PG vero?
Mamma mia, sono davvero stressante scusate, ma è un mondo del tutto nuovo!

eliactress ha scritto:

Grazie mille Ombretta, sei davvero gentilissima!Ho qualche difficoltà a capire le differenziazioni tra PG e PL, leggevo nei vostri menu che a volte considerate PL pasti legumi e pesce, dipende da come cucinate e dalle percentuali di grassi delle proteine?Mi chiedevo: siccome a casa ho ancora un quantitativo esorbitante degli Shirataki che avevo comprato, che dovrebbero avere IG zero, potrei usarli per la sera condendoli con ad esempio zucchine e gamberetti?In quel caso, se non sbaglio, dovrei considerarla cena PG vero?
Mamma mia, sono davvero stressante scusate, ma è un mondo del tutto nuovo!

nei pasti PG tendenzialmente tutte le cene puoi usare alimenti con ig fino a 50 e devi evitare i grassi saturi, quindi si a tutto il pesce, petto di pollo o tacchino, ma preferisci sempre il pesce! anche quello grasso tipo salmone, tonno...
gli shakirataki puoi mangiarli sia per un pasto PL sia per un pasto PG, nel PL li puoi condire, ad esempio con un buon ragù oppure sugo di carne anche grasso, mentre per un PG li puoi usare con il pesce e verdura.
i legumi possono essere mangiati in entrambi i pasti perchè hanno ig 35, in un pasto PL in quantità minore, come contorno, mentre in un PG sono il pasto principale, quindi in quantità maggiore.

Ciao Eliactress e benvenuta! Sono nuova anche io, sono al 5° giorno di Monty e come te vengo da moltissime diete, per lo più ipocaloriche e iperproteiche. Ho la tua stessa paura di ingrassare anziché dimagrire perché il mio organismo è davvero molto stressato e in questi anni non ho fatto che abbassare il mio metabolismo! Io non ho una bilancia (volontariamente) e non mi peso, altrimenti diverrebbe un'ossessione, ma in base ai vestiti posso dirti che questi giorni sono stati grandiosi per me!

Oltre al fatto che non vivo più i pasti con terrore ma con estremo entusiasmo, perché so che posso mangiare in libertà quello che mi va, mi vedo più sgonfia. Non so se ho perso peso o meno (come ti ho detto non ho la bilancia), ma senz'altro non sono ingrassata, e considerando quanto e come mangiavo prima, ora mangio il triplo!!!

Vedrai che ti troverai bene e ringrazierai il giorno in cui hai smesso di torturarti con quelle inutili diete!  Sono con te! Facciamoci forza e godiamoci la Monty.. i risultati arriveranno da soli!

Ciao e benvenuta anche da parte mia!!!
 

Ciao benvenuta io seguo la dieta da una settimana faccio qualche casino ma le ragazze più esperte sono qui pronte a sgridarci vedrai   
Scherzo sono tutte molto disponibili vedrai che t troverai bene   

Grazie a tutte, siete davvero carinissime!!!