Tortina al cacao senza grassi...un consiglio!

Ciao ragazze, ho rispolverato la ricetta di un dolce che preparo quando viene a trovarmi un'amica che è allergica a latte e uova... Secondo voi si può adattare?
La ricetta è questa:

300 gr di farina
180 gr di zucchero
45 gr di cacao amaro 
40 gr di liquore (può essere sostituito con acqua) 
300 g di acqua
1 bustina di lievito per dolci
Mettere in una ciotola farina, cacao e lievito; unire lo zucchero, il liquore se piace, l'acqua e mescolare bene.
Foderare uno stampo plumcake, e infornare nel forno già caldo a 160°per 40 minuti.

Se io uso la farina integrale e sostitusco lo zucchero con il fruttosio in dose ridotta, faccio una cosa monti-compatibile o è comunque troppo "strong"?
Che ne pensate?

ciao io ogni tanto me la faccio e poi la mangio a colazione...per me è fattibile...potresti usare al posto dell'acqua anche latte di soya...viene più gustosa.. ciao ciao calcola per il fruttosio di ridurre le dosi del 20%

Ti consiglio questa!   

http://alisa65.blogspot.it/2013/01/tortina-cioccolatosa-al-profumo.html

Grazie dei consigli ragazze!
Lisa, la tua torta sembra ottima...la proverò! E complimenti per il blog, non lo avevo notato. 
Anche io ne sto creando uno, un po' meno specifico in realtà, ma sempre con ricette low IG. Lo devo fare per un esame dell'uni (studio scienze della comunicazione)...Appena è pronto vi posto il link 

fede-mela ha scritto:

Grazie dei consigli ragazze!
Lisa, la tua torta sembra ottima...la proverò! E complimenti per il blog, non lo avevo notato. 
Anche io ne sto creando uno, un po' meno specifico in realtà, ma sempre con ricette low IG. Lo devo fare per un esame dell'uni (studio scienze della comunicazione)...Appena è pronto vi posto il link 

attendiamo con curiosità!
quando sei pronta fai un fischio!