ESPERIMENTO FARINE

mi sono messa in mente di provare a fare la farina di lenticchie ed orzo mondo homemade.. ieri ho cotto le lenticchie e messo a bagno l'orzo, poi li ho passati nel forno, al grill, per asciugarli bene.. non mi resta che frullare..

vi dirò se l'esperimento è andato a buon fine!!

Attendo news...

stasera 'macino'!!!!

allora.. l'esperimento è riuscito ma non al 100%... ma sono soddisfatta..

dovete mettere bagno l'orzo mondo, poi lo scolate e lo fate asciugare un po'.. mettetelo nel forno sull'opzione grill e lasciatelo 3 o 4 minuti.. fatelo raffreddare e poi tritate subito.. io ho fatto passare un giorno, ma è meglio farlo subito secondo me..

le lenticchie le fate cuocere un pochino, stesso procedimento dell'orzo, nel forno e poi ad asciugare e nel tritatutto..

si è macinata abbastanza, sono rimasti dei pezzettini, ma non troppo grossi.. dovrò provare ad usarla adesso..

vi terrò aggiornate anche su questo!

Ciao Cry,hai usato un mulino o semplicemente il robot da cucina?Ho visto una macchinetta della Marcato che fa fiocchi farine....

ciao Lisa, ho usato un robot da cucina.. ma sto valutando di comprare un macina caffè.. nei forum francesi e polacchi usano tutte quella per macinare...