Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.



 
IndiceCercaUltime immaginiRegistratiAccedi

 

 farine

Andare in basso 
4 partecipanti
AutoreMessaggio
carla
-------------
-------------
carla


Femmina Messaggi : 859
Data d'iscrizione : 24.06.12

farine Empty
MessaggioTitolo: farine   farine Icon_minitime1Mar Ott 09, 2012 8:37 am

Stamattina ho acquistato la farina di grano saraceno macinata a pietra.
Vorrei fare il pane con questa farina mischiata a quella di grano tenero integrale..
E poi ho un dubbio sulle germe di grano,non avendo trovato l'indice glicemico...le ho in casa e vorrei metterne un pò nell'impasto.
Voi che dite? farine 500868
Torna in alto Andare in basso
cri845
--------------
--------------
cri845


Femmina Ariete Messaggi : 12213
Data d'iscrizione : 28.02.11
Età : 40
Località : trento

farine Empty
MessaggioTitolo: Re: farine   farine Icon_minitime1Mar Ott 09, 2012 12:43 pm

usale pure le germe di grano hanno ig basso e sono proteiche!

nel mulino in cui vado fatico a trovarle, spero la prossima volta che torno a Natale!
Torna in alto Andare in basso
Luciana_D
-------------
-------------



Femmina Ariete Messaggi : 337
Data d'iscrizione : 05.09.12
Età : 69
Località : Kuwait City

farine Empty
MessaggioTitolo: Re: farine   farine Icon_minitime1Mar Ott 09, 2012 10:44 pm

Piu' saraceno usi e piu' il pane si sbriciolera' perche' contiene poco glutine.
Regolati Smile
.... e poi conferisce un sapore amarognolo ( a me piace)

Buon lavoro e mostracelo farine 54967
Torna in alto Andare in basso
http://testarda.altervista.org
Lisa
--------------------
--------------------
Lisa


Femmina Messaggi : 3217
Data d'iscrizione : 19.02.11
Località : Piemonte

farine Empty
MessaggioTitolo: Re: farine   farine Icon_minitime1Mar Ott 09, 2012 11:41 pm

cri845 ha scritto:
usale pure le germe di grano hanno ig basso e sono proteiche!

nel mulino in cui vado fatico a trovarle, spero la prossima volta che torno a Natale!

Ciao Cry io il germe di grano l'ho acquistato al super.E' del Molino Chiavazzafarine 54967 farine 54967
Torna in alto Andare in basso
carla
-------------
-------------
carla


Femmina Messaggi : 859
Data d'iscrizione : 24.06.12

farine Empty
MessaggioTitolo: Re: farine   farine Icon_minitime1Mer Ott 10, 2012 12:00 am

Lisa ha scritto:
cri845 ha scritto:
usale pure le germe di grano hanno ig basso e sono proteiche!

nel mulino in cui vado fatico a trovarle, spero la prossima volta che torno a Natale!

Ciao Cry io il germe di grano l'ho acquistato al super.E' del Molino Chiavazzafarine 54967 farine 54967
Anch'io le trovo all'esselunga,le germe di grano, e sono della stessa marca anche la crusca d'avena.. Very Happy
Torna in alto Andare in basso
carla
-------------
-------------
carla


Femmina Messaggi : 859
Data d'iscrizione : 24.06.12

farine Empty
MessaggioTitolo: Re: farine   farine Icon_minitime1Mer Ott 10, 2012 12:05 am

Luciana_D ha scritto:
Piu' saraceno usi e piu' il pane si sbriciolera' perche' contiene poco glutine.
Regolati Smile
.... e poi conferisce un sapore amarognolo ( a me piace)

Buon lavoro e mostracelo farine 54967
L'ho fatto ieri, e mi è venuto bassino,anche xkè l'ho messo a forma di pagnotta sulla placca del forno con carta forno sottto...e si è allargato mentre cuoceva...
L'ho già affettato e messo in frizzer...e poi dovrei chiedere a mio figlio x mettere le immagini,xkè sono negata al pc farine 131456 comunque non è male tostato ...ha un buon sapore...la prossima volta metterò meno farina di grano saraceno,magari risulterà più soffice..si va x tentativi...ciao a tutte farine 54967
Torna in alto Andare in basso
Contenuto sponsorizzato





farine Empty
MessaggioTitolo: Re: farine   farine Icon_minitime1

Torna in alto Andare in basso
 
farine
Torna in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» farine integrali
» FARINE
» Farine & co.
» Pasta e farine
» Contenitori per farine

Permessi in questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
 :: MONTIGNAC :: Consigli per gli acquisti-
Vai verso: