esperimento marmellata!

buongiorno a tutte! ieri ho avuto la grande idea di fare la marmellata di susine...ma devo aver sbagliato qlc xchè mi è venuta asprissima!!!
in effetti ho messo solo 2 cucchiai grossi di fruttosio! secondo voi visto che così è immangiabile come posso rimediare? pensavo di dolcificare con del dolcificante in gocce(il tic che mi hanno detto nn ha aspartame e niente carboidrati quindi dovrebb andare bene x monty?!) oppure è meglio agave(e dove lo posso comprare?!)

Puoi rimetterla a cuocere, aggiungi un po' di acqua e fruttosio e la fai bollire finché non diventa della densità che vuoi tu.

il problema più che la densità è il sapore! ho paura ad aggiungere fruttosio xchè essendo andata a cas nn vorrei superare le dosi consentite da monty! ma secondo te con il dolcific liquido nn è meglio? dovrebbe avere un ig= 0....ne metterei giusto qualche goccia!

A me è successo, con la marm di arance ed ho aggiunto del tic liquido ed ho risolto il problema..