BISCOTTI AL COCCO

Ho sofferto di intolleranze alimentari qualche anno fa.
A quei tempi preparavo sempre questi biscotti , di cui mi ero completamente dimenticata. Penso che vadano bene per noi, no?

120 gr di farina di cocco
100 di farina di kamut inegrale(o farina tipo "oo")
provo con quella di soia e vi dico....
70 gr di fruttosio
8-9 uova di quaglia (in alternativa 2 uova intere)

Mescolare con una forchetta tutti gli ingredienti; bagnatevi le mani con acqua e formate delle palline che metterete su una teglia coperta da carta forno. Infornare a 170 ° per meno di 15 minuti.

si questi vanno bene! mangiali dopo un pranzo pl!

se devi usare della farina per addensare usa ceci, soia, mandorle o nocciole!

cri845 ha scritto:

si questi vanno bene! mangiali dopo un pranzo pl!

se devi usare della farina per addensare usa ceci, soia, mandorle o nocciole!

Beeeeneeee!!!!!

Eccoli!!

Li ho fatti e assaggiati....come merenda....Cri , è stao un sacrificiooo!!!


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Io li ho fatti a forma di polpini....ma ho la macchina per i biscotti e la prossima volta...

che belli

da provare!!!!!!

Mia figlia e mio padre hanno gradito i biscotti....non hanno capito però gli ingredienti, a parte il cocco...

significa che son davvero buoni

carlalberta ha scritto:

Brava Silvana!! devono essere buoni!

Sì Carla, sono buonissimi e ti dirò che con la farina di soia sono addirittura più buoni di quelli che facevo prima con la solita farina!!Non ci avrei creduto!

sono molto invitanti.. i con la farina di soia faccio i gnocchetti di spinaci.. in effetti non sono male.. però per i dolci non l'ho mai usata! proverò!

cri845 ha scritto:

sono molto invitanti.. i con la farina di soia faccio i gnocchetti di spinaci.. in effetti non sono male.. però per i dolci non l'ho mai usata! proverò!

Io la aggiungo all'impasto del pane , altri esperimenti fino a ora non ne ho fatti cri. Per i biscotti...entusiasmo alle stelle!E poi in tutto ci vogliono 20 minutini, che so?!

bellissimi questi biscottini ..secondo me con la farina di mandorle vengono gustosissimi ...tipo raffaello....da provare grazie!!!

amboinensis ha scritto:

bellissimi questi biscottini ..secondo me con la farina di mandorle vengono gustosissimi ...tipo raffaello....da provare grazie!!!

Dici al posto della farina di cocco??Perchè no!!!

ciao VERAMENTE,,,io metterei farina di mandorle al posto di quella di soia...come aveva proposto cri...così mi sa che sono gustosissimi....

fattiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!

con la farina di mandorle sono spettacolariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

morbidissimi al'interno uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu gnam gnam !!!!

smileline ha scritto:

fattiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!

con la farina di mandorle sono spettacolariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

morbidissimi al'interno uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu gnam gnam !!!!

Evviva!
Ora abbiamo due nuove ricette di biscotti: al cocco e alle mandorle!

NEW VERSION......

NEW VERSION......

VERAMENTE ha scritto:

NEW VERSION......

Molto invitanti!!! li ho fatti anch'io ma tondi...e li ho messi da parte xme quando mi vengono le "voglie"

carla ha scritto:

VERAMENTE ha scritto:

NEW VERSION......

Molto invitanti!!! li ho fatti anch'io ma tondi...e li ho messi da parte xme quando mi vengono le "voglie"

Ciao Carla!

Anche io di solito li faccio tondi, stavolta ho voluto cambiare e devo dire che il cambiamento è positivo!

Ciao Silvy!! devo dire che riempiono tanto fatti con farina di soia e cocco..
La prossima volta li farò anch'io quadrati! sembrano più grandi

carla ha scritto:

Ciao Silvy!! devo dire che riempiono tanto fatti con farina di soia e cocco..
La prossima volta li farò anch'io quadrati! sembrano più grandi

riempiono sì!Io li mangiavo quando facevo la dieta per le intolleranze, ne mangiavo parecchi e spesso.....e all'epoca sono dimagrita 9 chili in tre mesi...

ciao ragazze domani li provo a fare pure io devo andare a cena da amici e loro di solito fanno la carne così pasto pl e io posso mangiare il biscottino
Io li farò con farina di cocco e mandorle o nocciole vediamo....spero che vengano bene altrimenti niente dolce (almeno per me)

amboinensis ha scritto:

ciao ragazze domani li provo a fare pure io devo andare a cena da amici e loro di solito fanno la carne così pasto pl e io posso mangiare il biscottino
Io li farò con farina di cocco e mandorle o nocciole vediamo....spero che vengano bene altrimenti niente dolce (almeno per me)

Ciao,penso che con farina di mandorle o nocciole verranno ancora meglio!!