Torta con la farina integrale

flavietta94kg ha scritto:

100g di olio di semi

1 tazza di fruttosio

3 tuorli

3 albumi montati

2 tazze di farina integrale

1 tazza di cruschello d'avena

1 tazza di latte scremato

1 bustina di lievito vanigliato

scorse di limone

vanilina o vaniglia



mettere nel mixer l'olio, il fruttosio, e i tuorli frullare tutto. aggiungere la farina, il latte e il cruschello d'avena mischiare e alla fine aggiungere la vanilina, il lievito, le scorse e l'albume montato.



mettere nel forno a 180°



poi solo mangiare!!!!!



penso che vada bene per la colazione che ne dite?

Flavietta, ma questa è tratta da un libro Montignac?

no no, ho trovato su un sito e mi sembrava abb montignocca cosi l'ho messa. l'ho fatta per mio marito, e ovviamente non ho resistito e mangiato un pezzo. per ora attendo conferma dalle altre ragazze.

flavietta94kg ha scritto:

penso che vada bene per la colazione che ne dite?

ti piacerebbe...ma non va bene ci sono grassi e glucidi insieme...

ma nella sua torta monty usa la panna

Ma anche nella caprese ci sono grassi e glucidi assieme!

flavietta94kg ha scritto:

ma nella sua torta monty usa la panna

da mangiare dopo il pranzo...la mattina hai 2 tipi di colazione glucidica col pane o quella proteica (non + di 2 volte a settimana) ad esempio uova e bacon per intenderci...

anche perchè lui consiglia i dolci dopo aver mangiato perchè le fibre ad esempio delle verdure compensano un pò evitando picchi e assimillazione di grassi...lui consiglia sempre in ogni pasto proteico e sopratutto glucidico di mangiare prima un insalata, delle verdure crude o minestre di verdure

lippi ha scritto:

Ma anche nella caprese ci sono grassi e glucidi assieme!

Non puoi considerare le mandorle glucidi, sono omega3. Quindi la caprese è ben bilanciata in grassi omega6, 3 fibre e proteine. La torta di Flavietta, secondo me, non va

io non lo so non sono tanto convinta devo vedere qualche ricetta di dolci monti per capire bene come funzionano.

...in effetti anche io flavietta ti ho chiesto se fosse tratta da un libro di ricette monty, perche`olio e uova con la farina non mi pare vada tanto bene...
certo che nella prima versione la dieta montignac era molto piu`chiara, ma per curiosita`, sapete quando è deceduto il nostro mentore? Giusto per sapere se quest´evoluzione è sua o dei suoi successori...

Montignac è deceduto il 26 agosto scorso....Adesso c'è sua figlia che porta avanti il metodo..Io il libro dei dolci ce l'ho....ma non comprende questa ricetta o similari.

infatti non riesco proprio a capire guardate la ricetta dei biscotti nel sito monty
Indici Glicemici = 40

Adatto per la fase I e II del metodo Montignac.

Ingredienti: farina integrale di grano* (63%), olio d'oliva* (12%), succo di mela concentrato*, sciroppo di agave*, uova*, aroma naturale di vaniglia*, lievito (bicarbonato di amonio), sale. *da agricoltura biologica.

in effetti qui mescola un po´ tutto, in teoria andrebbe bene per la fase due ma non per la uno, durante la quale da altre parti consiglia chiaramente di separare grassi saturi come le uova da farine o simili, anche il 12% d`olio sembra parecchio...
avete notato anche voi che da un testo all`altro spesso si contraddice?

angelicabaum ha scritto:

in effetti qui mescola un po´ tutto, in teoria andrebbe bene per la fase due ma non per la uno, durante la quale da altre parti consiglia chiaramente di separare grassi saturi come le uova da farine o simili, anche il 12% d`olio sembra parecchio...
avete notato anche voi che da un testo all`altro spesso si contraddice?

si a volte non è molto chiaro....sul libro che ho io c'è la ricetta di una torta fatta di solo cioccolato 70% e uova e lui la consiglia solo per la fase 2.... e qui mi vengono i dubbi...mentre per la fase 1 ci sono ricette che prevedono la panna..

Se per questo anche i biscotti sono vietati nella fase 1...al mattino o pane o alimenti tollerati.....Non riuscirei più a farne a meno del mio pane di segale al mattino....mi sazia certamente di più di una fetta di torta o dei biscotti....
Comunque è vero a volte si contraddice e parecchio....

Sono contenta che Vi sia piaciuta!!!!

Citazione :

sul libro che ho io c'è la ricetta di una torta fatta di solo cioccolato 70% e uova e lui la consiglia solo per la fase 2.... e qui mi vengono i dubbi...mentre per la fase 1 ci sono ricette che prevedono la panna..

oddio ma non è la torta mousse che mette nei suoi libri per la fase I??? Pensavo di farla quando sarò a riposo.....
la panna di soia la posso consumare allora in fase uno???