Salsa "verde" finta per accompagnare il lesso

Come da titolo,finta e light

per 2

Prezzemolo qb (una manciatona privata dagli steli)
Olio evo,2-3 cucchiai (facoltativo)
1 cetriolino sott'aceto,o altro che preferite
oppure dell'aceto balsamico,1 cucchiaio
Sale
Tabasco (facoltativo ma ci sta bene)
Yogurt 0% (per emulsionare),qualche cucchiaio

Io aggiungo anche pochissima feta ma non so se e' permesso


Infilate tutto nel frullatore oppure con minipimer e frullate.
Deve risultare denso quindi procedete a occhio.
Aggiustate di sale e Tabasco

La feta è permessa! l'unica cosa ricorda che hai 2 latticini al giorno, quindi se mangi feta puoi consumare del latte scremato di mucca oppure uno yogurt 0%..

interessante la ricetta!

ma quale finta ... questa è bella, vera e buona

cri845 ha scritto:

La feta è permessa! l'unica cosa ricorda che hai 2 latticini al giorno, quindi se mangi feta puoi consumare del latte scremato di mucca oppure uno yogurt 0%..

interessante la ricetta!

Grazie a tutti !
Con il vostro aiuto sta andando sempre meglio.Il difficile sta nel variare il piu' possibile.
Comincio gia' a fare la spesa con occhio Monte

gnam gnam la salsa verde! mi piace!
Brava Luciana!

Buona la salsa verde!! io ci metto anche un pò d'aglio e sul bollito è superbuona!!

carlalberta ha scritto:

Buona la salsa verde!! io ci metto anche un pò d'aglio e sul bollito è superbuona!!

Hai ragione per l'aglio.Ci vorrebbe un'inezia per dare quella marcia in piu'