Finta panna cotta ai frutti di bosco

per due persone

yogurt greco 0% di grassi 250 gr
latte scremato 150 ml
colla di pesce 2 fogli
fruttosio 2 cucchiai
frutti di bosco

Mettere a bagno i fogli di colla di pesce in acqua per 15 minuti.Scaldare il latte,aggiungere il fruttosio e la colla di pesce ammolllata precedentemente.Mescolare ed aggiungere lo yogurt greco.Mettere il composto in ciotoline o coppe monoporzione coperte con pellicola in frigo per almeno 12 ore.Decorare con frutti di bosco al naturale o passati in padella con poca acqua e fruttosio....

deve essere buona ... magari al posto della frutta e dello yogurt...

Lisa ha scritto:

per due persone

Mi fa ricordare un dolce che facevo in un ristorante : una cassatina.
Si faceva ammollando la colla di pesce e scaldandola un poco , poi si unice alla ricotta sbattuta con lo zucchero, canditi e gocce di cioccolata, si mette in uno stampino e si fa raffrddare bene : ottima.
Si potebbe fare sostituendo il futtosio allo zucchero, le albicocche e i " raspberry" (?) secchi ai canditi e scagliette di cioccolato >70%... dovrebbe funzionare !

I dolci andrebbero assunti prevalentemente nella fase 2....ma ci sono delle eccezioni,tipo la mia mousse al cioccolato che si può mangiare tranquillamente nella fase 1.Per lo meno Lui dice,diceva così nei libri che ho letto....

Questa finta panna cotta ha 1000 sfumature di gusto....la puoi personalizzare!!!!!

bè io la faro lo stesso magari di domenica cosi evito i miei famosi grarri domenicali

A S.Valentino ho fatto la mousse al cioccolato....La prossima volta voglio provarla a farla con la cioccolata al latte senza zucchero che ho trovato al super...Esperimenti in vista!!!

ecco con la ciocc. mi piace ancora di + facci sapere come viene!!ufff mi sta venendo una voglia di far dolci ma non ho gli ingredienti

Allora domani tutte a fare la spesa....

[quote="Lisa"]Allora domani tutte a fare la spesa....[/quote
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[quote="titti"]

Lisa ha scritto:

Allora domani tutte a fare la spesa....[/quote
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[quote="titti"]

titti ha scritto:

Lisa ha scritto:

Allora domani tutte a fare la spesa....[/quote
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L'ho fatta come da descrizione ma...
mi chiedevo se non fosse errata qualche fase o quote ingredienti...
A me e venuta una specie di gelatina di ricotta dolce con i grumi...non e decisamente una panna cotta... boh aspetto di vedere se a qualcun'altro sia riuscita questa ricetta... l'altra ricetta di panna cotta che ho già trovato in questo forum l'ho fatta e il risultato era più che ottimo...

Si potrebbe mangiarla anche la mattina no? Magari togiendo il fruttosio

miluncina ha scritto:

L'ho fatta come da descrizione ma...
mi chiedevo se non fosse errata qualche fase o quote ingredienti...
A me e venuta una specie di gelatina di ricotta dolce con i grumi...non e decisamente una panna cotta... boh aspetto di vedere se a qualcun'altro sia riuscita questa ricetta... l'altra ricetta di panna cotta che ho già trovato in questo forum l'ho fatta e il risultato era più che ottimo...

Io l ho fatta.. senza fruttosio però.. e mi è riuscita.. STRANO!